Беф-строганов.
Говядину (желательно филейную часть) нарезать на ломтики толщиной 2 см и хорошенько отбить до толщины 0, 5 см. Затем нарезать полосками длиной около 3 см. Лук нарезать достаточно мелко. На 500 г мяса идет 2 средних луковицы. Обжарить на раскаленном огне вместе с луком, чтобы не пустило сок, заколеровалось в смеси растительного и сливочного масла.Посыпать мукой- 1 ч.л, перцем и солью Добавить сметану приблизительно 100 г и 2 чайных ложки томатной пасты.
Все сложить в чашу мультиварки и тушить 1 час.
Подавать с картофелем. Я сварила молодой картофель и обжарила на растительном масле . Посыпать укропом.