Баклажаны тушеные с говядиной
2 баклажана
2 помидора
1 сладкий перец
1 большая луковица
2 зубчика чеснока
Грамм 500 говядины (у меня была верхняя часть лопатки)
Соль, перец - по вкусу
Я еще добавила на кончике ножа настоящую аджику. Но это тоже по вкусу.
Режем говядину на прямоугольники (где-то см на два) Конечно можно и крупней, но тогда я бы назвала блюдо Говядина тушеная с баклажанами =)
Порезали, положили в мультю, включили Выпечку на 20 мин, помешиваем. Когда время закончилось:
Режем лук репчатый полукольцами и на мясо,
1 баклажан режем на полукружочки и укладываем поверх лука, немного присаливаем и перчим,
режем на полукольца помидоры и на баклажан,
режем перец сладкий и на помидор,
мельчим чеснок и на перец,
режем второй баклажан и на чеснок.
Досаливаем и добавляем аджиги.
Закрываем и ставим на Тушение на час. Я люблю чуток хрустящие, а не разваренные, поэтому часа не дожидалась. Достала чуть раньше (методом пробы баклажана).
Много бульона получилось, на 10мин поставила на Выпечку.
