А я купила молодую свеколку с ботвой и наварила СВЕКОЛЬНИК. Все как всегда. Лук с морковью 20 мин пережарила на выпечке с парой ложек раст. масла. Добавила туда нарезаную кусочками молодую свеклу и картошку. Нарезала ботву, вместе с листьями. Залила водой. Посолила, поперчила и на тушение на 2 часика. Вкусно и свежо.