ТОРТ "ДЕНЬ И НОЧЬ"
1 тесто "День":
3 желтка растереть с 0,5 ст. сах.песка, добавить 0,5 ст. сметаны (20%,но можно и 15%), 1 ч. л. соды(положить в сметану), 3/4 ст. муки, ванилин. Все взбить,вылить в смазенную маслом МВ и на "Выпечку" на 55 мин.
2 тесто "Ночь":
3 белка взбить с 0,5 ст. сах. песка, добавить 0,5 ст. сметаны с 1 ч. л. соды, 1 ст. измельч. грецких орехов, 3/4 ст. муки, 2 ст.л. какао, ванилин. Хорошо размешать и выложить в МВ на смазанную бумагу для выпечки."Выпечка- 45 мин.
Остывшие коржи разрезать пополам, пропитать сиропом(3 ст.л. сиропа от варенья,1-2 ст.л. воды,1 ст. л. коньяка), смазать кремом(сгущенка+сл.масло),украсить.
Торт получается высокий,очень нежный и вкусный! |