| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Задушевные разговоры мультяшей-26 |
| Автор: Basja 25.06.2009 - 12:39 |
| Девчонки и мальчишки, если хотите могу выложить рецепт слив маринованых СЛИВЫ МАРИНОВАНЫЕ Делаем маринад: на 1 и 1/2 литра воды 1 ст. ложка соли 1,5 ст. ложка сахарного песка 3-5 шт гвоздики, 3-5 гор. душист. перца 2-3 гор. горького перца 1/5 ч.ложки корицы. В кастрюлю наливаем воду и кладем все ингридиенты по списку. Доводим до кипения и переводим маринад на медленный огонь.( пусть потихонечку кипит) Готовим сливы. Моем, накалываем вилкой( косточки я не убираю).В простерилизованные банки укладываем сливы ( до плечиков), заливаем кипящим маринадом,добавляю лимонную кислоту на кончике ножа смотрите, что бы банка не лопнула,( я ставлю ложку нержавейку в банку со сливами) и банку ставлю стерилизовать, прикрыв крышкой, которой будете закрывать.Как и в случае с лечо, периодическу проверяю температуру, как только t достигнет 75*С вынимаю , закатываю и переворачиваю до полного остывания. Эти сливы хороши с жареной в панировке вырезкой , как самостоятельный гарнир |