Привет всем! не нашла тему для булочек решила закинуть сюда, надеюсь вам понравятся. Булочки трех видов- поцелуйчик, с ванильно-творожным кремом, и с сюрпризом( на самом деле их фины называют * братья и сёстры*)сюрприз это миндальная масса в черносливе .
Рецепт 30-35 булочек 5 дл молока 22 гр сухих дрожжей (или 50гр свежих) 3 дл сахара 2 яйца 150гр масло или маргарин( я использую вместо маргарина 1,5 дл растительное масло) 15-17дл муки 1 ст.л кардемумма( пожеланию)
для поцелуйчиков нужно варенье. для ванильно творожного крема- 60гр ванильного крема плюс 1,5 дл холодной воды, получается густая масса и 250гр творожной массы. для сюрприза нужна миндальная масса и сушеный чернослив, наполняем чернослив миндальной массой и в булочки)
как сделать поцелуйчики раскатываем тесто, в серединку варенье
ванильные
смазать яйцом и в духовку |