Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Хлеб-6


Автор: кенга 2.10.2013 - 22:32
Gveret Аня, только что прочитала, красивые у тебя буханочки получились. Мука у всех разная, но я тоже воды добавляла. Я люблю вообще тесто мягкое и хлеб тоже делаю с мягким тестом, оно более липкое получается, я не люблю сухое тесто. Но другие считают липкий мякиш непропеченым, им воды понадобится меньше. Насчет сахара- там джем совсем не сладкий, даже мед немного дабавляется, он не только вкус дает, но и цвет- потемнее тесто будет. Значит у тебя был хлеб по баварским мотивам))) Ты испекла сразу 2 буханки- ты их замораживаешь? я люблю свой хлеб в первый день, даже на след день ем уже не стаикм удовльствием, как только что испеченный.
еще вспомнила- ты же исключила джем, а он же водянистый, т.е это уже означает, что воды потребуется больше.

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)