Вот попробовала хлеб на выращенной кефирной закваске. Рецепт пока не скажу, потому как сначала все убавила в рецепте, а в ведре получилась каша,стала подсыпать. Но хлеб ржаной с отрубями из инструкции получился очень высокий, под крышку ХП. Внутри пока незнаю, остывает