Вот разрез в горячем состоянии
А это - в холодном. Есть вкусней всего из холодильника.
По консистенции напоминает картошку (пирожное, не овощ
) Рецепт не стану выкладывать, наверное, в ветку рецептов, потому как творение на любителя, т.е. для тех, кто любит клеклое тесто, а не пышные бисквиты. Я люблю, поэтому мне понравилось, но возможно с какой-нибудь кисленькой ягодкой было бы вкуснее. Например, с вишенкой или кизилом....
Все-таки у банана специфический вкус.