| цитата:: |
| А к азиатской кухне в целом очень хорошо рислинг подходит |
рислинги разные, однако. И сказать что в целом они подходят к азиатской кухне это сильно, я бы не стала. Сладковатые, может быть. А сухие вряд ли.
Есть ещё одно вино, настоящая палочка-выручалочка для блюд, изначально готовившихся не для запивания их вином. Ну как китайская или тайская, у них же вин раньше не было.
Так вот Гервюстраминер спасает все такие блюда. Вассаби, имбирь, лимонное сорго всё перекроет.
| цитата:: |
| Но это тема отдельного разговора, ты со мной согласишся что в двух словах всего не расскажеш |
Конечно, не расскажешь даже в 100 словах.
Тема не только отдельного разговора, но и больших знаний, на которые нет времени. Поетому я ету тему мужу отдала, мне хватает кулинарии.
Вообше, конечно, есть одно золотое правило: комбинировать еду из одного региона с вином из нeго же. Что ты и демонстрируешь.
Белая рыба -Pouilly-Fume, дальше что будет с Hиколя де Бургей?
