Милости прошу к нашему шалашу! А точнее ко мне на кухню!
А на кухне, как ведомо, ведутся разговоры не только о тарелках и вкусах, но и о жизни! И опять будем учиться новому, разведовать неизвестное, делать путешествия как кулинарные так и реальные - мир велик и столько всего хочется увидеть, прочувствовать, проникнуть! Надеюсь нам всем тут будет и познавательно, и интересно и конечно же вкусно!
И первым по традиции... Нет, не кошка А оглавление рецептов!
Итак, предыдущие темы нможно найти тут:
С Миру По Нитке - В Кулинары 1 С Миру По Нитке - В Кулинары 2 С Миру По Нитке - В Кулинары 3 С Миру По Нитке - В Кулинары 4
Список рецептов
Коктейли:
В-52 Orgasmus Колады: Pina Colada Swimming Pool Cocotnut Kiss Коктейли с лаймами: Caipirinha Mojito Mai Tai Коктейли с бейлис: Dreamlover Lady like Азия-экспресс
Пунши Ягодный пунш Огненный пунш Пунш майский с тархуном
Лимонады Лимонад с цветками бузины
Закуски Блинные рулетики с лосесем Маринованное жаркое с тимьяном Печенье с сыром и травами Трубочки из пармезана Говядина с Bearner-соусом Маленькие дьяволята Паштетики трех видов Рулетики из паприки с сыром и прошуто Тарталетки-Кораблики трех видов: с грибами, лосесем и куриной грудкой Фаршированные помидорки Парфе из утиной печени Террин из паприки Азиатский салат в огурчике Огурчики на зимовке Арабские пикантные котлетки Паштет из гусиной печени Намазки на хлеб от Маши-m2602 Намазка на хлеб творожная с черемшой Запеченые тосты с паприкой Маринованная морковь с йогуртовым соусом Миникруасаны с ветчиной и сыром Запеченая с козьим сыром помидорка Перчики, фаршированные кремом с тунцом Перчики, фаршированные сыром с травами Гриленные овощи, рукола, пекорино Гриленные овощи, рукола, серано-ветчина Песто из сушеных белых грибов
Арабские закуски Хумус от Серафимы Авокадо-Хумус от Иришки джаза Баклажанный мус Баклажанная икра Манго чатни Релиш из свежих помидоров Йогурт с мятой Зелёная аджика Дип-намазка из бобов Хумус Самбал из баклажан
Горячие закуски Фаршированные абрикосы с рукола-салатом в соусе из лесных ягод Вьетнамские «Весенние рулетики»
Несладкая выпечка
Картофельная фокачча с сыром Самса с вегетарианской и мясной начинкой по-индийски Пирожки с шпинатом и овечьим сыром Пирожки с курятиной по индийским мотивам Берек по Таниному Хачапури Пирожки из теста фило с козьим сыром и салат к ним Tarte flambée Самбоса с говяжьим варшем по-африкански Самбоса с картошкой и грибами Самбоса с с мангольдом и шпинатом по-африкански Фокачча с томатами, паприкой, сыром и ветчиной Луковый пирог Пикантный кекс от Маши Пикантный фарнцузкий пирог
Миникиши: С креветками и лаймой С паприкой и кукурузой
Пироги от Софи Chorizo-Cake Cake a´la Raclette Пирог Летний Варианты начинок для пирогов от Софии, неопробированные Пирог с тунцом и паприкой Пирог с курятиной и эстрагоном Эльзас-пирог Пирог с ветчиной и оливками
Хлебная выпечка Лепешки по арабским мотивам Чапати-хлеб Хлеб наан Тортиллы Бриош – французкий кулич
Салаты
Салат из бульгура с сыром фета. Салат с курицей Немецкий картофельный салат Салат из авокадо, томатов и рукола Салат из папайи с грейпфруктом с креветками Сальза фантастическая от Джеми Оливера Спаржа с яйцом-пашот Салат с тунцом, моцареллой и яйцом Салат с рукола и пармезаном Карпачио из дыни, креветок и ледяным оливковым маслом с травами Запеченая с козьим сыром помидорка Салат из лука порея с яблоком
Первые блюда
Рыбный суп-пюре с лосесем и авокадо Венгерский гуляшный супчик Cырный супчик! Мулигатавни – индийский куриный супчик Вьетнамский говяжий суп "Фо" Суп с чечевицей Томатный супчик Немецкий макаронный суп Суп из каштанов Консуме из дичи с полосками блинчиков Немецкий картофельный суп Африканский чечевично-кокосовый суп с абрикосами Томатно-шпинатно-арахисовый суп по-африкански Минестроне - овощной итальянский суп Тыквенный суп с апельсиновым соком Куриный супчик с макаронами Суп-харчо от Юрия Густой галисийский суп Французкий зимний суп Garbure - Гарбюр |