| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > На кухне в Колорадо, затянувшиеся "полторы недели" > Хлеб за 5 минут в день |
| Автор: innok 10.02.2010 - 05:57 |
| ХЛЕБ С ГРЕЧКОЙ 1/2 ч гречневой крупы 1 ч гречневой муки 2 ч неотбеленой муки 4 ч цельнозерновой муки 1.5 ст л дрожжей 1 ст л соли 0.25 ч глютина 4.5 ч тёплой воды Замочить гречку в 1 ч тёплой воды на 30 минут. Смешать все сухие ингредиенты, добавить гречку с жидкостью и воду. Замесить, как обычно. Подождат, как минимум 24 часа до выпечки. Хранить 10 дней. |