Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Заходите ко мне в гости! - 2 |
Автор: Alina 25.09.2004 - 17:40 | ||
Yanchik
Ха! Пеку ли я на День благодарения!!! Мы со свекровью целый марафон устраиваем по приготовлению деньблагодаренческого пира! Вот результат прошлогодних усилий: Тыквенный пирог (Pumpkin Pie) Тесто для основы (см. ниже) 1 15-унциевая (~ 2 стакана) банка тыквенного пюре 1/2 чашки сахара 1 ч. ложка корицы 1/2 ч. ложки имбиря в порошке 1/4 ч. ложки муската 2 яйца, слегка взбить 3/4 чашки half-and-half, сливок или молока Тесто для основы покупаем готовое или делаем сами вот так (обратите внимание, там предлагается два варианта). Выстилаем тестом форму для пирога (как на фото к пирогу с голубикой). Для начинки вилкой смешиваем все ингредиенты в указанном порядке, в последнюю очередь добавляем сливки. Выливаем начинку на основу. Чтобы края не зарумянились преждевременно, накрываем их полосками фольги. Печем 25 минут при 375 F (190 С). Снимаем фольгу и печем еще 25 минут. Вспомнила, что рецепт начинки мы брали в клетчатой книжке Better Homes and Gardens Cookbook . Пекановый пирог (Pecan Pie) Кокосово-кремовый пирог (Coconut Cream Pie) |