Делала по этому рецепту. Единственное - не мариновала, то есть натерла специями и сразу готовить. И на Выпечке на 20 минут подольше мясо было.
В общем, получилось очень сухое.. и как-то на волокна распадалось... Была свинина (тазобедренная часть) 500 г. (Тушила 1,5 часа.)
Может кто-то подсказать - из-за чего так? Долго на Выпечке держала или мариновать надо было?
Я с мясом не дружу, т.к. не ем практически.. Подскажите, пожалуйста.
И еще, чеснок, который в прорези заталкиваешь, его потом достать надо или с ним есть?
