Плюшки из творожного теста
.
Для теста:
200 гр. любого творога
1 пачка маргарина (у меня было 170 гр+ 30 гр.топленого масла)
2 стакана муки (возможно добавление во время замеса)
1 ч.л. разрыхлителя.
Приготовление теста:
маргарин, муку и разрыхлитель растереть в крошку, добавить протертый творог, замесить тесто. Потом тесто отправить в холодильник на 30-40 минут (если постоит больше ничего страшного).
Тесто раскатать, вырезать кружочки, края кружочков надрезать в виде крестика. На серединку положить начинку.
У меня был вишневый джем, на каждую плюшечку из джема выковыривала вишенку.
В тесто можно добавить немного сахара, но мне достаточно сладости из начинки.