| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Задушевные разговоры мультяшей-22 |
| Автор: Макар 7.04.2009 - 17:51 | ||
KatiushaD Привет, Катюша! Рады новой подружке!
На мой взгляд причина именно в этом. Бисквиты не надо хорошо взбивать. Взбиваются только яйца. Либо целые - в быстрых бисквитах, либо желтки и белки отдельно - в классических бисквитах. Белки взбиваются вообще до стоячих пиков. И вводится это в тесто очень нежно ложкой, движениями снизу вверх. |