РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ
Рецепт приведён с расчётом на 750-граммовую буханку,в скобочках на килограммовую буханку.
Вам понадобится:
Вода-305 мл.(405 мл.)
Масло растительное-0,5 ст.л.(1 ст.л.)
Соль-1,5 ч.л.(2 ч.л.)
Сахар-1 ст.л.(1,5 ст.л.)
Молоко сухое-2 ст.л.(2,5 ст.л.)
Мука пшеничная-240 гр.(330 гр.)
Мука обойная-120 гр.(165 гр.)
Мука ржаная-120 гр.(165 гр.)
Дрожжи-1,5 ч.л.(2 ч.л.)
Программа "Цельнозерновой хлеб".
Мои сегодняшние замены(я пекла буханку 1 кг.)
1.Молоко сухое-не добавляла.
2.Вместо воды-вода+"Активиа кефирная"в равных долях.
3.Масло растительное "Рыжиковое"-40 гр.
4.Вместо обойной муки-165 гр.крупки ржано-пшеничной от "Беловодья".
5.Соль-3 ч.л.
6.Панифарин-4 ч.л.(необязательно)
Вот такой хлебушек получился:
