Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Хлебопечка - лучшая подруга мультиварки - 5 |
Автор: Polla 25.04.2009 - 17:49 |
Сегодня испекла Банановый кекс вот по ЭТОМУ рецепту Вот сам рецепт (слова автора) Рецепт 3 стак муки (412г APF) 2 ч.л. питьевой соды 1/2 ч.л. соли Перемешать 2 палочки мягкого сливочного масла (8 унций) 2 стак сахара 2 крупных яйца 2 ч.л. ванильной эссенции Масло взбить добела, всыпать сахар, взбить смесь в пышную массу. Добавить яйца по одному, взбивая, потом ванильную эссенцию. 4 очень спелых банана (чтоб получилось 1 1/2 - 1 3/4 стак мякоти бананов, 325г мякоти) 1 стак сметаны или простого йогурта (270г) Бананы растолочь, смешать со сметаной. В масляную пену поочередно добавлять частями мучную смесь и банановую смесь , перемешивая лопаткой, до получения однородного теста. Выложить тесто лопаткой в смазанную маслом форму для кугеля на 2 1/2 л (10cup bundt pan). Поударять формой с тестом по столу, чтоб тесто разошлось по форме и вышли пузыри, разровнять поверхность. Учтите что кекс вырастет в объеме втрое во время выпечки. ФОрма должна быть объемистой. Испечь кекс в течение 75мин при 350Ф в предварительно прогретой духовке. Вынуть изделие из духовки и дать постоять в форме 10 мин, прежде чем вынимать его из формы, перевернув на блюдо или на решетку для полного остывания. Резать можно уже через 30-40 мин. ======= Я делала всё по рецепту, ничего не меняла. |