Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Хлебопечка - лучшая подруга мультиварки - 5


Автор: Polla 25.04.2009 - 17:49
Сегодня испекла Банановый кекс вот по ЭТОМУ рецепту

Сегодня испекла Банановый кекс вот по ЭТОМУ рецепту Вот сам рецепт (слова автора) Рецепт 3 стак мук...
Сегодня испекла Банановый кекс вот по ЭТОМУ рецепту Вот сам рецепт (слова автора) Рецепт 3 стак мук... - 2
Вот сам рецепт (слова автора)
Рецепт

3 стак муки (412г APF)
2 ч.л. питьевой соды
1/2 ч.л. соли

Перемешать

2 палочки мягкого сливочного масла (8 унций)
2 стак сахара
2 крупных яйца
2 ч.л. ванильной эссенции

Масло взбить добела, всыпать сахар, взбить смесь в пышную массу. Добавить яйца по одному, взбивая, потом ванильную эссенцию.

4 очень спелых банана (чтоб получилось 1 1/2 - 1 3/4 стак мякоти бананов, 325г мякоти)
1 стак сметаны или простого йогурта (270г)

Бананы растолочь, смешать со сметаной.

В масляную пену поочередно добавлять частями мучную смесь и банановую смесь , перемешивая лопаткой, до получения однородного теста.

Выложить тесто лопаткой в смазанную маслом форму для кугеля на 2 1/2 л (10cup bundt pan). Поударять формой с тестом по столу, чтоб тесто разошлось по форме и вышли пузыри, разровнять поверхность. Учтите что кекс вырастет в объеме втрое во время выпечки. ФОрма должна быть объемистой.

Испечь кекс в течение 75мин при 350Ф в предварительно прогретой духовке.

Вынуть изделие из духовки и дать постоять в форме 10 мин, прежде чем вынимать его из формы, перевернув на блюдо или на решетку для полного остывания. Резать можно уже через 30-40 мин.
=======
Я делала всё по рецепту, ничего не меняла.

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)