Сейчас померила: Мука Хлебопекарная Высшего сорта насыпанная аккуратно в мерный стакан панаса 255(не стучала, не притряхивала, просто насыпала и горку срезала ножом) вышло 200грамм(мерила три раза было 198, 200, 201), поэтому можешь пока весы не купишь мерить так, попробуй сделать молочный из инструкции, а соль и сахар отмеряй мерной ложечкой, тоже срезая горку ножом. А вот дрожжи даже не знаю что тебе посоветовать, у нас в близлежащих с домом магазинчиках всегда можно купить дрожжи, только посмотри чтоб было написано добавлять в муку.
А лопатку, выковыривая в третий раз я тоже порезала
