Ларис, я тоже думала про полпорции, и еще в ХП попробовать испечь, но совершенно не знаю, состав-то можно уменьшить в половину, а вот со временем что делать? Тоже примерно уменьшать вдвое? Или не надо и половинная норма будет подниматься примерно столько же, сколько полная? Или никуда не отходить, не спать, контролировать эту опару, когда он поднимется до максимума и начнет опускаться?
Опытные, подскажите. Я куличи пекла 1 раз в жизни, несколько лет назад, опыт был неудачным, они были очень плотные, плохо поднялись, с тех пор больше и не бралась печь.
