Инна, сделала по твоей красивой наводке кулич из венского теста по основному рецепту на 500 гр. муки. Отступление от оригинала: добавила немного куркумы. Тесто получилось такое, что спокойно резала его ножом
Судя по всему такое только у меня. Почему так, не пойму. Поднималось почти 2 часа. Вот что было перед посадкой в духовку:
. И в результате
При выпечке большой кулич из бумажной формы зачем-то решил приподнять шляпу
. Как на вкус и в разрезе получился - не знаю.