Галя, я тоже ставлю на светлую корочку, во всяком случае на белом.
А с Дарницким у меня сегодня неудача. Если на первом слегка разорвало крышу, но хлеб поднялся и получился очень вкусный, то сегодня-вообще не поднялся и впечатление, что и не промешался как следует. Я его еще не разрезала, но это и так видно. Все положила одинаково. Единственное изменение-это в жидкости заменила 100 г воды сывороткой. Неужели сыворотка и Экстра Р не сочетаются? И еще, первый я пекла на ржаной программе, а второй на основной. Попробую завтра еще раз сделать на ржаной и все точно по рецепту.
ВоображаЛа
Как видишь, у всех бывают неудачи. А пирожки отличные! Хачапури из слоенного теста я тоже часто делаю, вкуснятина.