Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Хлебопечка - лучшая подруга мультиварки - 5


Автор: Polla 5.04.2009 - 13:52
Турецкие лепешки с сыром


слова автора ( в скобках мои)
350 г муки
15 г свежих дрожжей ( 2 ч. л. сухих)
3 ст. л. теплой воды
100 мл теплого молока
2 средних яйца, взбить
1 ч. л. морской соли (я положила обычную)
30 г очень мягкого несоленого сливочного масла

Для начинки:
175 г сыра фета, раскрошить (я натерла на терке простой сыр)
1 среднее яйцо, взбить
свежемолотый черный перец
1 ст. л. с горкой нарезанной петрушки (я добавляла и укроп)
несколько капель соуса табаско (не брала)
примерно 20 г сливочного масла
Для начинки. Вилкой перемешать в миске все продукты.
Поднявшееся тесто перенести на припыленную мукой поверхность и обмять. Разделить на 6 равных частей и сформовать из них шарики. Раскатать или сформовать лепешки Приподнять и присобрать края, с тем чтобы начинка не растекалась. Уложить на смазанный маслом противень на значительном расстоянии друг от друга. Распределить начинку, выложив ее в центр каждой лепешки и посыпав маленькими кусочками масла. Дать лепешкам подойти в течение 20-30 минут. Духовку тем временем нагреть до 200 градусов. Выпекать лепешки до готовности теста и золотистого цвета примерно 20 – 25 минут.

Турецкие лепешки с сыром слова автора ( в скобках мои) 350 г муки 15 г свежих дрожжей ( 2 ч

Турецкие лепешки с сыром слова автора ( в скобках мои) 350 г муки 15 г свежих дрожжей ( 2 ч - 2

Тесто в ХП. Месила на режиме Пицца, потом дала постоять 30 минут и оно увеличилось вдвое.

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)