Спасибо Maniusha за рецепт заварного безе. Поскольку делала впервые, немного не добила крем, поэтому контуры не чёткие, листики смешные. Но в целом я довольна, в следующий раз я его добью. Для сиропа пользовалась термометром, нагревала до 120С. Голуби - это я купила готовые украшения из белка. Рецепт внутреннего мира стоит в теме "Торты".
