| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Украшение тортов-2 |
| Автор: Мишель 16.09.2004 - 01:12 |
| Luna07 Насколько я знаю, правильная технология такая - сначала нужно все края подрезать, т.е. подравнять, затем кондитерской сухой кистью "смахнуть" максимум крошек и нанести первый нетолстый слой крема, поставить в холодильник для застывания (время зависит от крема), а затем нанести уже окончательный ровный слой, снова в холодильник и только затем уже украшать. |