| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Торты-2 |
| Автор: IRENA 11.09.2004 - 12:33 |
| Такие торты все обалденные, как из кондитерской! Я даже засомневалась, ставить или нет свой простенький рецептик. Вот испекла сегодня, девочки мои очень любят. Улыбка негра 3 яйца, 2 стакана сахара,1\2 ч.л. соды, 2 стакана кефира(если нет кефира, можно использовать йогурт, когда жила в Японии использовала несладкий йогурт с бифидобактериями, на вкусе никак не отразилось), 2 столовые ложки какао-порошка, 2 стакана муки. Все ингридиенты, кроме какао и муки, хорошо перемешать( лучше миксером), добавить муку и какао. Дать постоять 15 минут, тогда коржи получаются очень пористые. Выпечь 2 коржа( у меня форма 26 см), выпекать лучше на промасленной бумаге или обмазать форму маслом и обсыпать сухарями или манкой, так как в тесте нет жира, при температуре 180. Когда коржи остынут, каждый разрезать на 2 ( всего будет 4). Смазать кремом 3 коржа, весь верх залить шоколадной глазурью.Получается такой черненький тортик. Крем: 150грамм масла и полбанки сгущенки, взбить миксером. В общем самый простецкий крем. |