Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > На кухне с Автором > Кулинарная книга Сэнди-7 |
Автор: Сэнди 6.04.2009 - 14:20 |
МИНИ-ЧИЗКЕЙКИ С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ Ингредиенты ( у меня получилось 12 штук): 120 г печенья (у меня "Юбилейное") 50 г сливочного масла 70 мл сливок, жирностью не менее 35% 150 г белого шоколада(я брала пористый,т.к. его легче натирать на терке) 400 сливочного сыра 1 яйцо 1/2 стакана сахара При желании 100 г черной смородины или клюквы. Печенье измельчить и смешать с растопленным маслом. Выложить на дно бумажных формочек , как следует прижать,и поставить на 10 мин. в холодильник. Шоколад натереть на мелкой терке. Взбить сыр, сахар, сливки и до однородной массы и аккуратно добавить шоколад. Разложить начинку по формочкам, при желании добавить ягоды сверху( я делала половину с ягодами, половину без и потом украсила клубникой) Выпекать при 150 г, примерно 25- 30 минут. Затем приоткрыть дверку духовки, остудить чизкейки и переставить их в холодильник, не менее, чем на 1,5 часа. |