Galka Галочка, ты перчики просто солила и обжаривала, после ничем не поливала, уксус или заправкой какой? На Кипре часто используют оливковое масло и лимонный сок в таком случае, овощи просто обжаривают или отваривают в простой, несоленой воде, особенно часто так готовят кабачки-цуккини, а потом уже при прлаче на стол солят и поливают маслом и лионным соком. А перчики сыром не начиняла, только мясным фаршем с рисом, как голубцы, если попробуешь сырную начинку поделись результатом, очень интересно как на вкус.  |