4 большие картошки без шкурки
1 красная луковица
4 стол.лож ОМ
соль, перец
3 стол.лож мелко нарезаной петрушки
Нарезать картошку кубиками около 2-х см. Нарезать полукольцами лук. Нагреть в широкой сковородке масло, добавить лук и картошку. Медленно обжаривать примерно 10 минут, пока картошка не зарумянится и не станет мягкой. Посыпать сверху петрушкой.
(Я делала двойную порцию, на обжаривание у меня ушло 35 минут).
Источник: Телепередача "Аарони за секунду", http://food.nana10.co.il/Article/?ArticleID=663124.
