Жаркое "Капустное-двухцветное"
2 с половиной вилка белой капусты 1/2 вилка красной капусты 500-600 гр фарша
Накалить в казане раст.масло. Высыпать в казан мелко порезанную капусту и тушить помешивая. Когда капуста немного смягчится, добавить зиру, соль, перец, паприку, перемешать, сделать маленький огонь и тушить 15 минут. Положить в капусту фарш, перемешать, накрыть крышкой и продолжать тушить еще 15-20 минут. Если жидкости будет не хватать, можно долить немного воды.
|