Морковный соус к рыбе.
Растительное масло,
Морковь,
перец,
сливочный сыр,
перец,
мука,
бульон,
чеснок из бульона,
соль.
Масло разогреть, морковь натереть на крупной терке или порубить. Выложить в разогретое масло, посолить, хорошо обжарить, поперчить, добавить сливочный сыр, пару ложек, перемешать, бульон и чеснок из бульона, добавить муку. Дать покипеть, затем пюреровать.
Рыба на пару в решетке.
горбуша,
соль,
вода,
чеснок,
сок лимона,
розмарин.
Наливаем воду, солим, добавляем розмарин. Рыбку выкладываем на решетку, добавляем пару зубчиков чеснока, надавить, поливаем лимонным соком.
Закрываем скороварку, примерно на 3 минуты.