Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > На кухне в Колорадо, затянувшиеся "полторы недели" > Меню на полторы недели - 7


Автор: innok 6.05.2009 - 21:05
Ага! Точно, забыла добавить:

ПОСТРОЕНИЕ:

Ну, как всегда, если коржи вышли "куполом", то срезать. Берём один корж, из корнетика выдавливаем крем по окружности, а внутренность заполняем начинкой (1/2). Накрываем 2ым коржом. Повторяем процедуру. Накрываем третьим. Промазываем бока и верх торта кремом. Украшение - по желанию (у нас малина была дешёвая).

Ольчик, главное в етом креме: не жалеть время на взбивание белков с сиропом, если слишком горячая масса и масло начнёт таять - крем пропал. Ну и потом взбивать до крема.

Иpena
smile.gif

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)