1.25 ч муки
1/4 ч сахара
щепотка соли
1/2 ст л тёртой апельсиной цедры
1/2 ч масла нарезанного на маленькие кусочки (113г)
3 ч л "апельсиновой" воды
3 ст л холодной воды
1/2 ч л молока
2 ст л мёда
В процессоре смешать муку, сахар, соль, цедру. Добавить масло, прокрутить до образования "крошек". Смешать воду и апельсиновую воду. Прокрутить до однородного теста. Завернуть в плёнку и положить в холодильник на 20 минут.
Формировать хомменташен, как обычно.
Ссылка на Ирочкин рецепт на предыдущей странице - очень вкусно. Рекомендую. Ириш, спасибо ОГРОМНОЕ!
