как я поняла тут сторонники раздельного питания. я конечно не Шелтон, но тоже врач и имею некоторое отношение к диетологии... МОЕ мнение, что раздельное питание – ничто иное, как вынужденное нарушение нормального пищеварения. К тому же нельзя пренебрегать удовольствием от пищи, что само по себе является мощным антидепрессантом...
а вкус приготовленного блюда гораздо более важен для здоровья, нежели его биологический состав. Иными словами, с точки зрения физиологии, картофельная запеканка с мясом усваивается лучше, чем «раздельная» картошка на пару.
