Готовим винегрет как обычно
2 картошки
2 моркови
2 свеклы
2 соленых огурчика(крупных)
1 банка консервированных бобов(горох нут, фасоль)
1/2 ст. зеленых без косточек оливок
лук зеленый
Оливковое масло,ч.перчик, морская соль
Отворить овощи до готовности, очистить шкурку и порезать небольшим кубиком. Бобы выложить в дуршлаг и промыть от жидкости под горячей водой, дать стечь и добавить в салат.Оливки порезать пополам. Заправить маслом, солью и свеже молотым душистым перцем. Салат готов, подавать посыпав зеленым луком.
Приятного аппетита!