| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Готовим к праздничному столу |
| Автор: lusek 26.12.2008 - 23:59 |
| Нашла на просторах инета и решила, что буду готовить на НГ. Вдруг и вам пригодится. Рулетики из копченого/маринованного лосося с начинкой из свежего сыра и зелени (6-8 рулетов) -250гр копченого лосося, нарезанного тонкими пластами (лучше купить уже готовую нарезку) -200гр свежего сыра (например, rama cream bonjour, Филадельфия) -50мл сливок -50гр огурца -Нарезанная зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) -Перец Взбейте свежий сыр со сливками, добавьте зелень, мелко нарезанный огурец, свежемолотый перец. Ломтики лосося должны быть размером 10x15см, можно сложить 2 кусочка с нахлестом 2 см. Выложите 1ст. л. начинки на край ломтика лосося с отступом 1,5-2см от краев и сверните рулетик. Можно намазать начинку по всей поверхности пласта, оставив отступы 1-1,5 см. Выложите готовые рулетики на блюдо, украсьте зеленью и дольками лимона. Подавать охлажденным. Вариант: огурец можно заменить мелконарезанными оливками |