Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Кушать подано-6


Автор: alisia 18.11.2008 - 05:39
Как быстро промелькнула пятая тема и мы повзрослели еще немного, нам уже ШЕСТЬ!
Не знаю, что и сказать...Шесть отличная цифра! wink.gif laugh.gif
Пифагор давал ей такое значение
6-значении отвечает за физический труд, материальное обеспечение семьи, деньги, прокорм, мастерство и умение работать руками.

Мне кажется это соответствует всему тому, что будет происходить в нашей будущей теме и домике.
Надеюсь вам будет в нем также уютно как в прежнем, а я смогу поделится с вами чем то вкусным и полезным.
Будем получать удовольствие от общения, делится мастерством кулинарии.
Добро пожаловать, тем с кем уже знакомы и успели подружится! И очень рада новым гостям, надеюсь иx появятся еще больше!
B преддверии конца года и Новогодних праздников, начнем тему с подготовки к Новогоднему столу.


ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ, ТУТ ВСЕМ РАДЫ!


Как быстро промелькнула пятая тема и мы повзрослели еще немного, нам уже ШЕСТЬ

Предыдущие 5 тем, можно посмотреть здесь

Пропасть етому шедевру я позволить не могу,
он переходит со мной как напутствие от Алены Breeze


Во сне присниться мне не мог
Такой вот кулинарный шок!
Плевав на ипотеки и заемы,
Алиса понастроила дома.
И каждый дом наполнила едою,
Что приготовила сама!
Уютно вкусности устроив,
С душою угощает нас.
И что ни блюдо...
Несомненно
Мы получаем мастер-класс!
Так пусть твой новый домик так же
Встречает нас заманчивой едой!
И буде вкусно нам, тепло и ясно
От близкого общения с тобой!
Вот.

Люблю. Целую.

Автор: alisia 18.11.2008 - 05:39
Содержание

Содержание Торты ТОРТ НАПОЛЕОН ТОРТ "ЙОГУРТ-ГУАВА" /торт без запекания/ ТОРТ "ЧЁРНЫЙ ЛЕС"/Ленивый/...Содержание Торты ТОРТ НАПОЛЕОН ТОРТ "ЙОГУРТ-ГУАВА" /торт без запекания/ ТОРТ "ЧЁРНЫЙ ЛЕС"/Ленивый/... - 2
Торты

ТОРТ НАПОЛЕОНСодержание Торты ТОРТ НАПОЛЕОН ТОРТ "ЙОГУРТ-ГУАВА" /торт без запекания/ ТОРТ "ЧЁРНЫЙ ЛЕС"/Ленивый/... - 3
ТОРТ "ЙОГУРТ-ГУАВА"/торт без запекания/
ТОРТ "ЧЁРНЫЙ ЛЕС"/Ленивый/
ТОРТ "ЧЁРНЫЙ ЛЕС"
Тарт Шериф-Лимонный.
ТОРТ Ленивый вариант сметанникa.
ТОРТ Cметанник
Торт "АЛЛА"
Торт Ангел
его фото и другая фрукта
ТОРТ Малиново-Творожный аромат!
РУЛЕТ ЛИМОННО МАКОВЫЙ СО СМЕТАНОЙ
РУЛЕТ ШОКОЛАДНЫЙ С ЧЕРНОСЛИВОМ


ПИРОГИ С ФРУКТОВОЙ


НОВОГОДНИЙ ВЕНОКСодержание Торты ТОРТ НАПОЛЕОН ТОРТ "ЙОГУРТ-ГУАВА" /торт без запекания/ ТОРТ "ЧЁРНЫЙ ЛЕС"/Ленивый/... - 4
КРАНЧ С КЛЮКВОЙ И АПЕЛЬСИНАМИСодержание Торты ТОРТ НАПОЛЕОН ТОРТ "ЙОГУРТ-ГУАВА" /торт без запекания/ ТОРТ "ЧЁРНЫЙ ЛЕС"/Ленивый/... - 5
КАРАМЕЛИЗОВАННЫЕ АЙВА И ГРУША С ЦИТРУСОВЫМИ ЦУКАТАМИ
КАРАМЕЛИЗОВАННАЯ ФРУКТА С ВОЗДУШНЫМ ТВОРОГОМСодержание Торты ТОРТ НАПОЛЕОН ТОРТ "ЙОГУРТ-ГУАВА" /торт без запекания/ ТОРТ "ЧЁРНЫЙ ЛЕС"/Ленивый/... - 6
ВОЗДУШНАЯ ТВОРОЖНАЯ МАССА
ПИРОГ ЯБЛОЧНЫЙ "ДЕНЬ БЛАГОДАРЕНИЯ"
СЛИВОВО ОРЕХОВЫЙ ПИРОГ
СЛИВОВЫЙ ПИРОГ
ПЕРСИКОВАЯ ШАРЛОТКА
АБРИКОСОВЫЙ ПИРОГ
МАЛИНОВЫЙ ПИРОГ
Легкий летний пирог с Фруктой.
Ягоды под Бисквитной подушкой.
Маффиновый Пирог с Клубникой
Лимонный бисквит (из полу фабрикатов).
Бисквитный пирог с Клубникой и Апельсиновыми цукатами.
Клубничные кексы
Яблочный пирог с Фисташками и Пломбиром.

ЧИЗКЕЙКИ И ТВОРОЖНАЯ ВЫПЕЧКА

Торт ТРОЙНОЙ ШОКОЛАДСодержание Торты ТОРТ НАПОЛЕОН ТОРТ "ЙОГУРТ-ГУАВА" /торт без запекания/ ТОРТ "ЧЁРНЫЙ ЛЕС"/Ленивый/... - 7
ТВОРОЖНАЯ ТОРТ-ЗАПЕКАНКА
ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ
Сырники с изюмом
Творожный торт с ананасами и лимоном.
Торт Чизкейк Шоколадный с клубникой.
Чизкейк кофейный и карамель с фундуком (noisettes)


ПЕЧЕНЬЯ, БИСКОТТИ, РУЛЕТЫ, МАФФИНЫ

МАФФИН С СЫРОМ И ШПИНАТОМСодержание Торты ТОРТ НАПОЛЕОН ТОРТ "ЙОГУРТ-ГУАВА" /торт без запекания/ ТОРТ "ЧЁРНЫЙ ЛЕС"/Ленивый/... - 8
ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "ТРЮФЕЛЬ"
НОВОГОДНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ "МАКОВО-ЛИМОННОЕ С ПОМАДКОЙ "
МАФФИНЫ С КЛЮКВОЙ NOISETTE CHOCOLAT
МАФФИНЫ С РЕВЕНЕМ от Breeze
ПЕЧЕНЬЕ ИЗ АРАХИСОВОГО МАСЛА
РУЛЕТ ЯБЛОЧНЫЙ С КОРИЦЕЙ
ПРЯНОЕ МИНИ КОЛЬЦО
АПЕЛЬСИНОВОЕ БИСКОТТИ
Фруктовые Рулеты
струдель яблочный/ постный /
МИНДАЛЬНЫЙ ХЛЕБ ot innok


ГОФРЕТЫ,ФОНДЮ,СЛАДОСТИ

ПРЯНИКИ ШОКОЛАДНЫЕ АРОМАТНЫЕ Содержание Торты ТОРТ НАПОЛЕОН ТОРТ "ЙОГУРТ-ГУАВА" /торт без запекания/ ТОРТ "ЧЁРНЫЙ ЛЕС"/Ленивый/... - 9
КЛУБНИЧНОЕ БЕЗУМИЕ
БЛИННЫЙ, 5 МИНУТНЫЙ ДЕСЕРТ С ГОЛУБИКОЙ
Бельгийский гофрет.
Шоколадные булочки-пироженoe с Клюквой.
"Клубника Шоколад фондю"
Крем лимонный (на воде)и Глазурь белая рецепт из и-та
Коктейль-мороженое "Клубничка".
булочки-печенье с любовным посланием
"Яблочки-ароматные"

Автор: alisia 18.11.2008 - 05:40
Тесто Слоеное "Ленивое" тесто(пошаговое) КОМБИНИРОВАННОЕ ТЕСТО/СЛОЕНО-ДРОЖЖЕВОЕ, КРУАСАНОВОЕ/ (поша...Тесто Слоеное "Ленивое" тесто(пошаговое) КОМБИНИРОВАННОЕ ТЕСТО/СЛОЕНО-ДРОЖЖЕВОЕ, КРУАСАНОВОЕ/ (поша... - 2
Тесто

Слоеное "Ленивое" тесто(пошаговое)
КОМБИНИРОВАННОЕ ТЕСТО/СЛОЕНО-ДРОЖЖЕВОЕ, КРУАСАНОВОЕ/ (пошаговое)Тесто Слоеное "Ленивое" тесто(пошаговое) КОМБИНИРОВАННОЕ ТЕСТО/СЛОЕНО-ДРОЖЖЕВОЕ, КРУАСАНОВОЕ/ (поша... - 3


БЛИНЫ,ВАРЕНИКИ,ОЛАДЬИ,КРЕПЫ

КРУАСАНЫ И КРУАСАНЧИКИ Тесто Слоеное "Ленивое" тесто(пошаговое) КОМБИНИРОВАННОЕ ТЕСТО/СЛОЕНО-ДРОЖЖЕВОЕ, КРУАСАНОВОЕ/ (поша... - 4
БЛИНЫ ПО КАБИЛЬСКИ
ГРЕЧНЕВЫЕ и ПШЕНИЧНЫЕ БЛИНЫ
ОЛАДУШКИ ДЛЯ ЗАВТРАКА С ЯБЛОКОМ и КОРИЦЕЙ
Вареники с клубникой
НАЛИСНИКИ ДЕСЕРТНЫЕ

ПИРОЖКИ,ПЛАЦИНДЫ, ЛЕПЕШКИ,ХАЧАПУРИ

ПОНЧИКИ «ÉPONGE»Тесто Слоеное "Ленивое" тесто(пошаговое) КОМБИНИРОВАННОЕ ТЕСТО/СЛОЕНО-ДРОЖЖЕВОЕ, КРУАСАНОВОЕ/ (поша... - 5
ИСПАНСКИЕ ПЕЧЕНЫЕ ПИРОЖКИ
ЛЕПЕШКИ С ЗАТАРОМ
ПИРОЖКИ НЕЖНЫЕ С ТВОРОГОМ
ЧИПСЫ ДОМАШНИЕ С ЛУКОМ И ПАПРИКОЙ
НАТАШИНЫ ПИРОЖКИ
Полосатые КИФЛЕ с сыром(гусенички)
КОЛУМБИЙСКИЕ ЛЕПЕШКИот Тани SANY
ПИРОЖКИ С ТВОРОГОМ НА ПАРМЕЗАНОВОМ ТЕСТЕ
ФОКАЧЧА С КОПЧЕНОЙ ИНДЮШИНОЙ КОЛБАСКОЙ И КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ
ФОКАЧЧА ПО ИТАЛЬЯНСКИ.
ФОКАЧЧА КАРТОФЕЛЬНАЯ С РОЗМАРИНОМ И БАЗИЛИКОМ.
Лепешки с сыром и картошкой
Слоеные Рулеты с Лососем и Брынзой.
Самбусы (пирожки с начинкой)
Плацинды с мясом и зеленью.
Рулет с грибами, шпинатом и курицeй
Круглые Пирожки (от Allka)
Спаржа в тесте с базиликом.
Пирог с Брынзой и Яйцом.
Вертута с Тыквой и Корицей.
Хачапури с сулугуни и перепелиными яйцами.
Рулет с грибами, шпинатом и курицeй.
"Пирог с Грибами и луком-пореем".

БУЛКИ,СДОБА,ХАЛА

БУЛОЧКИ С ИЗЮМОМ И КЛЮКВЕННОЙ НАЧИНКОЙТесто Слоеное "Ленивое" тесто(пошаговое) КОМБИНИРОВАННОЕ ТЕСТО/СЛОЕНО-ДРОЖЖЕВОЕ, КРУАСАНОВОЕ/ (поша... - 6
СДОБНАЯ МИНДАЛЬНАЯ БУХАНКАТесто Слоеное "Ленивое" тесто(пошаговое) КОМБИНИРОВАННОЕ ТЕСТО/СЛОЕНО-ДРОЖЖЕВОЕ, КРУАСАНОВОЕ/ (поша... - 7
ХАЛА МЕДОВАЯ от Breeze
ХАЛА С ИЗЮМОМ
ХАЛА ШАФРАНОВАЯ С ИЗЮМОМ
ХЛЕБНО-СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ ОТ АЛИСЫ
Булочки Узелки с Клюквой
БУЛОЧКА ЗА 9 копеек
НЕЖНЫЕ БУЛОЧКИ
Шоколадно Лимонные Булки и Бублики.
BAGELS (бублики)
Булочки с чесноком и розмарином
Фруктовые конвертики из Голубики и Яблок.
Булочки с Клубникой.
Булочки с творогом и апельсинавой цедрой.
Творожные Кабанчики
"Булочки с Нутеллой и Карамелью"
Булочки с канбержем.
Булочки с чесноком и маслинами (к супу )
"Венские Рулетики"
"Маковая бабка".
ватрушки от Алла
Ватрушки от Наташи
Печенье овсянoе с карамельными чипсами "Овсяная Карамелька"

ХЛЕБ

ХЛЕБНЫЙ БАТОН С УКРОПОМ И ТМИНОМТесто Слоеное "Ленивое" тесто(пошаговое) КОМБИНИРОВАННОЕ ТЕСТО/СЛОЕНО-ДРОЖЖЕВОЕ, КРУАСАНОВОЕ/ (поша... - 8
СЛАДКИЙ ХЛЕБ С ФУНДУКОМ И ИНЖИРОМ Тесто Слоеное "Ленивое" тесто(пошаговое) КОМБИНИРОВАННОЕ ТЕСТО/СЛОЕНО-ДРОЖЖЕВОЕ, КРУАСАНОВОЕ/ (поша... - 9
ХЛЕБ ИЗ СМЕШАННОЙ МУКИ СО СПЕЦИЯМИ И КОРИЦЕЙ
ХЛЕБ С КОРИЦЕЙ И ИЗЮМОМ
ЧАБАТТА ДВОЙНОЙ ГИДРАТАЦИИ
АНИСОВО КЛЮКВЕННЫЙ ХЛЕБ
ТУРЕЦКИЙ ХЛЕБ PIDESI (Ramazan Pidesi)
/Ciabatta/ ЧАБАТТА ПО ИТАЛЬЯНСКИ классик
ДЕРЕВЕНСКИЙ ХЛЕБ НА СЫВОРОТКЕ
ХЛЕБ РЖАНОЙ С ТМИНОМ
ФРАНЦУЗСКИЕ БАГЕТЫ
Багет обеденный с Луковыми Чипсами и Багет десертный с Грецкими Орехами
ПШЕНИЧНО МАННЫE БАГЕТЫ
Пшенично-медовый хлеб с овсяными хлопьями
Хлеб Ржаной с Овсяными хлопьями и Кленовым сиропом.

ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ БЕЗ ДРОЖЖЕВОЙ


ХЛЕБ РЖАНОЙ НА МОЛОДОЙ ЗАКВАСКЕ Тесто Слоеное "Ленивое" тесто(пошаговое) КОМБИНИРОВАННОЕ ТЕСТО/СЛОЕНО-ДРОЖЖЕВОЕ, КРУАСАНОВОЕ/ (поша... - 10
/Ciabatta/ ЧАБАТТА
ХЛЕБ MULTI-GRAINS
НОВЫЙ ТОРТАНО от Зоя
Xлебушек десертный на закваске с Инжиром и Грецкими орехами.
Хлебушек ржаной на закваске с семя (Whit Quinoa)
Ржаной хлеб на закваске

ПАСХИ-КУЛИЧИ

Пасха "Куличик"
Кулич.

ГАЛЕРЕЯ «ТУРЕЦКОГО ХЛЕБА PIDESI В РАМАДАН» ГУД-КУКА

Автор: alisia 18.11.2008 - 05:40
Овощи ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ТИМЬЯНОМ В СЛИВОЧНО-СЫРНОМ СОУСЕ ОВОЩНОЙ СЛОЕНЫЙ ПИРОГ КУС-КУС С ТЫКВОЙ И Г...Овощи ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ТИМЬЯНОМ В СЛИВОЧНО-СЫРНОМ СОУСЕ ОВОЩНОЙ СЛОЕНЫЙ ПИРОГ КУС-КУС С ТЫКВОЙ И Г... - 2
Овощи


ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ТИМЬЯНОМ В СЛИВОЧНО-СЫРНОМ СОУСЕОвощи ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ТИМЬЯНОМ В СЛИВОЧНО-СЫРНОМ СОУСЕ ОВОЩНОЙ СЛОЕНЫЙ ПИРОГ КУС-КУС С ТЫКВОЙ И Г... - 3
ОВОЩНОЙ СЛОЕНЫЙ ПИРОГ
КУС-КУС С ТЫКВОЙ И ГРАНАТОМ
ПИЦЦА ПОРЦИОННАЯ С ЦУККИНИ И ГРИБАМИ
ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБЫ ПОРТOБЕЛЛО СО ШЛЯПКОЙ
ДРАНИКИ ИЗ КАБАЧКОВ С КАРИ
РУЛЕТЫ ОБЕДЕННЫЕ С ГРИБАМИ И КУРИЦЕЙ
ГРАТЕН ИЗ БРОККОЛИ И ГРИБОВ В СЛИВОЧНОЙ ПОДЛИВКЕ
ОВОЩИ В СЛАДКО ПИКАНТНОМ СОУСЕ, ЖАРЕНЫЕ В WOK
БЕЛАЯ СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ С ИНДЮКОМ,В ТОМАТНОМ СОУСЕ С ТИМЬЯНОМ
БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА В СЛИВОЧНОМ-СЫРНОМ СОУСЕ
КАРТОШКА ОП ФЕРМЕРСКИ
МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ
Цукини запеченные с Пармезаном и чесноком
Молодая Савойская (кучерявая) капуста в пряных специях с грибами.
Тete de violon в сливочно чесночном соусе.
Шпинатный Тарт с Грибами.
Запеканка Томатно-Баклажановая c моцареллой. ]
Запеченные Баклажаны в чесночно томатном соусе.от Фиалка 2
Пай Грибной-2от Тунечка
ужин C Печеной Kартошкой с Aроматизированным маслом
Молодая картошка с Укропом Молодым Чесночком И печеные на гриле Грибы Портабеллo
"Черный принц"Пай-1Грибная запеканка от Тунечка
Лже Крабы.
Паста с грибами Портoбелло и цветной капустой.
Драники с кари и чесноком.и спаржа с чесночным вкусом.
Намазка - "Грузинскaя"
Маффины(quiche) из цуккини (без муки)
Псевдо Карпачио из Цуккини с Пармезаном
Помидоры-однодневки "Мечта"
Оливковый Майонез в домашних условиях


Овощи ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ТИМЬЯНОМ В СЛИВОЧНО-СЫРНОМ СОУСЕ ОВОЩНОЙ СЛОЕНЫЙ ПИРОГ КУС-КУС С ТЫКВОЙ И Г... - 4Овощи ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ТИМЬЯНОМ В СЛИВОЧНО-СЫРНОМ СОУСЕ ОВОЩНОЙ СЛОЕНЫЙ ПИРОГ КУС-КУС С ТЫКВОЙ И Г... - 5
закуски


РУЛО ЗАКУСОЧНЫЕ К СУПУ/С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ/Овощи ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ТИМЬЯНОМ В СЛИВОЧНО-СЫРНОМ СОУСЕ ОВОЩНОЙ СЛОЕНЫЙ ПИРОГ КУС-КУС С ТЫКВОЙ И Г... - 6
ЗАКУСОЧНЫЕ КАНАПЕ ИЗ КОПЧЕНЫХ УСТРИЦОвощи ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ТИМЬЯНОМ В СЛИВОЧНО-СЫРНОМ СОУСЕ ОВОЩНОЙ СЛОЕНЫЙ ПИРОГ КУС-КУС С ТЫКВОЙ И Г... - 7
МАТТАБАЛЬ ИЛИ БАБА ГАНУШ
ОРИГИНАЛЬНАЯ ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН
БРЫНЗА С ПЕЧЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ В ИТАЛЬЯНСКИХ СПЕЦИЯХ
ДИП СО СПЕЦИЯМИ И ЙОГУРТОМ ИЗ БАКЛАЖАН
ИКРА КРАСНАЯ БАКЛАЖАННАЯ
ПИКАНТНЫЕ ЛИМОННЫЕ ПОМИДОРКИ «ШЕРРИ»
ЗЕЛЬЦ
КОКОТ ИЗ СВЕЖИХ ШАМПИНЬОНОВ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ /горячие закуски/
ПОМИДОРКИ АПЕРИТИВЧИКИ/горячие закуски/
САМБОЛ ИЗ БАКЛАЖАН /горячие закуски/
ДИП КУРИНЫЙ
ОСТРЕНЬКИЕ ЦУКИНИ
Печеный Чесночный Перец.
Баклажанo - Ореховая закуска
Куриные грудки Гриль
BAGELS с лососем
Aроматизированное масло с Базиликом и Розмариномот Зоя
Руло Cattle BoyZ с пикантно сладким соусом Барбекю с медом.
Сэнгвичи с салатом Айсберг и яичнo креветочным Дипом
Пицца куриная с овечьим сыром и сладкими перцами
Яйцо-пашот c cалатoм Тропиканочка.
Пицца с грибами!
питa " Milia"по РУССКИ с селедочкой!
Баклажаны от Алисы веером по Сицилийки
Сэнгвичи с огурчиком и яичным Дипом
Грибы Портaбеллa со Шпинатом и Овечьим сыром
"Икра из Синих(Баклажан)"
"Закусон-рулетики спаржи с бастурмой и крем-сыр Филадельфия"
Рулеты из моцареллы с помидорaми и салями.(от innok)
Тортия "Смарт-морская"
яично-огуречная
крем-лoсось
мой новогодний стол 2008
мой стол

БЛЮДА ДЛЯ ПАРОВАРКИ


ТАСФУРУТЦ-2Овощи ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ТИМЬЯНОМ В СЛИВОЧНО-СЫРНОМ СОУСЕ ОВОЩНОЙ СЛОЕНЫЙ ПИРОГ КУС-КУС С ТЫКВОЙ И Г... - 8
Лосось в специях на пару и Китайским брокколиОвощи ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ТИМЬЯНОМ В СЛИВОЧНО-СЫРНОМ СОУСЕ ОВОЩНОЙ СЛОЕНЫЙ ПИРОГ КУС-КУС С ТЫКВОЙ И Г... - 9
ПАРОВЫЕ ХРУСТЯЩИЕ ОВОЩИ
ТАСФУРУТЦ /кус-кус с овощами/

ЗАВТРАКИ


КАНАДСКИЕ УТРЕННИЕ ТОСТЫ/С БАНАНОМ И АРАХИСОВЫМ МАСЛОМ/Овощи ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ТИМЬЯНОМ В СЛИВОЧНО-СЫРНОМ СОУСЕ ОВОЩНОЙ СЛОЕНЫЙ ПИРОГ КУС-КУС С ТЫКВОЙ И Г... - 10

Автор: alisia 18.11.2008 - 05:40
салаты САЛЬСА С ГРАНАТОМ САЛАТ С СЕЛЬДЕРЕЕМ ЯБЛОКОМ И ОРЕХАМИ САЛАТ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ САЛАТ-ЗАКУСКА...салаты САЛЬСА С ГРАНАТОМ САЛАТ С СЕЛЬДЕРЕЕМ ЯБЛОКОМ И ОРЕХАМИ САЛАТ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ САЛАТ-ЗАКУСКА... - 2
салаты

САЛЬСА С ГРАНАТОМсалаты САЛЬСА С ГРАНАТОМ САЛАТ С СЕЛЬДЕРЕЕМ ЯБЛОКОМ И ОРЕХАМИ САЛАТ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ САЛАТ-ЗАКУСКА... - 3
САЛАТ С СЕЛЬДЕРЕЕМ ЯБЛОКОМ И ОРЕХАМИ
САЛАТ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ
САЛАТ-ЗАКУСКА "ПОЛОСАТАЯ ЗМЕЙКА"
САЛАТ С ЙОГУРТОМ "ГОРА САМОЦВЕТОВ"
САЛАТ КОРЕЙСКИЙ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
САЛАТ С ГОРЧИЧНОЙ ПОДЛИВКОЙ И ИНДЮШИНЫМ МЯСОМ
САЛАТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ "ХРУСТ"
САЛАТ БИО
САЛАТ "ЭКЗОТИКА"
САЛАТ ГРАНАТОВЫЙ
САЛАТ ИЗ ОГУРЦА, ГРАНАТА И МЯТЫ
САЛАТ ОСЕННИЙ С КРЕВЕТКАМИ
САЛАТ С ОГУРЦАМИ,РЕДИСКОЙ И ДОМАШНИМ ТВОРОГОМ.
САЛАТ ЗАКУСОЧНЫЙ "ЗЕЛЕНЬ"
САЛАТ ЛЕТНИЙ ИЗ КАПУСТЫ С ОГУРЦАМИ
Cалат из Kабачков с Cыром фета
САЛАТ "ЛЕНТОЧКИ" от SANY
Салат с бобами и артишоками
Салат из Рукколы с Кисло Сладким соусом.
Салат Зеленые Змейки из цуккини.
Салат "Душевный Croûtons"
Салат витаминный "Вершки и Корешки"
САЛАТ С ДЫНЕЙ И ЛОСОСЕМ от nnsvz
Салат "Майский"
Салат из морковки с мандаринами и орехом pin
Салат"ФРУКТОВОЕ БЕЗУМИЕ" от nnsvz
Салат Зеленый с мягким Тофу
Салат Айсберг с Грушей и Лососем.
Салат Пасхальный с Языком из телятины
Салат« Этаж» из садовых овощей
САЛАТ "МОРСКОЙ" от nnsvz.
Салат Тропиканочка.
Салат из рукколы с Bleuets(blueberries) и Козьим сыром
Салатик "Pыбки"
Cалатик Чилийский
Салат Легкий с "грибами-чипсами".

ТЕПЛЫЕ САЛАТЫ

САЛАТ ОРИОНТАЛЬ С РОСТКАМИ ФАСОЛИ И САЛАТНЫМ СЕЛЬДЕРЕЕМсалаты САЛЬСА С ГРАНАТОМ САЛАТ С СЕЛЬДЕРЕЕМ ЯБЛОКОМ И ОРЕХАМИ САЛАТ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ САЛАТ-ЗАКУСКА... - 4
ТЕПЛЫЙ САЛАТ СО ШПИНАТОМ И МАНДАРИНАМИсалаты САЛЬСА С ГРАНАТОМ САЛАТ С СЕЛЬДЕРЕЕМ ЯБЛОКОМ И ОРЕХАМИ САЛАТ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ САЛАТ-ЗАКУСКА... - 5
ТЕПЛЫЙ САЛАТ С МАРИНОВАННЫМ ПЕРЦЕМ
ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНЫХ БАКЛАЖАН И ЧЕСНОКА

салаты САЛЬСА С ГРАНАТОМ САЛАТ С СЕЛЬДЕРЕЕМ ЯБЛОКОМ И ОРЕХАМИ САЛАТ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ САЛАТ-ЗАКУСКА... - 6салаты САЛЬСА С ГРАНАТОМ САЛАТ С СЕЛЬДЕРЕЕМ ЯБЛОКОМ И ОРЕХАМИ САЛАТ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ САЛАТ-ЗАКУСКА... - 7
Супы

СУП ТЫКВЕННЫЙ АВСТРАЛИЙСКИЙ ИЗ КОРЕНИЙсалаты САЛЬСА С ГРАНАТОМ САЛАТ С СЕЛЬДЕРЕЕМ ЯБЛОКОМ И ОРЕХАМИ САЛАТ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ САЛАТ-ЗАКУСКА... - 8
ШУРПА С ФРИКОМсалаты САЛЬСА С ГРАНАТОМ САЛАТ С СЕЛЬДЕРЕЕМ ЯБЛОКОМ И ОРЕХАМИ САЛАТ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ САЛАТ-ЗАКУСКА... - 9
СУП - КРАБОВЫЙ ЖУЛЬЕН С СЕЛЬДЕРЕЕМ И КУКУРУЗОЙсалаты САЛЬСА С ГРАНАТОМ САЛАТ С СЕЛЬДЕРЕЕМ ЯБЛОКОМ И ОРЕХАМИ САЛАТ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ САЛАТ-ЗАКУСКА... - 10
СУП «БАБУШКИН КАПУСТНЯК»
ГРИБНОЙ СУП С ФАСОЛЬЮ
СУП--СОЛЯНКА "ДРУЖБА НАРОДОВ"
КРЕМ-СУП МУЛЬТИ ВИТАМИННЫЙ
СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ С ПАСТОЙ ЧИЛИ
БОРЩ УКРАИНСКИЙ С ГРИБАМИ
ФРАНЦУЗСКИЙ СУП
СУП ИЗ ФИЛЕ ЛОСОСЯ
ТЫКВЕННЫЙ СУП С ЧЕСНОЧНЫМИ ГРЕНКАМИ И СЛИВКАМИ
СУП ИЗ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ СО ШПИНАТОМот nnsvz
Летний Борщ из всего молодого с грядки.
Ботвинья или Свекольник горячий.от Зоя
Суп с Фрикадельками из телятины и сладким перцем.
Пикантный Суп с Чечевицей
Суп со Шпинатом на Индюшином бульоне (ложный Зеленый Борщ)
Китайский суп со Шпинатом и мягким Тофу
Борщ Украинский постный
Суп из Тыквы и Сладкой картошки с Мускатным орехом и Индийскими специями
"Крабовый суп"
Суп-потаж Томатный с пряностями.
Суп "Шурпа"
Суп-пюре из Цветной капусты с мятой и тимьяном.
Суп из Боровиков c ЛУКОМ-ПОРЕЕМ.
"Грибной соус"
Суп Рыбный с Фрикадельками.
Суп-пюре из Брокколи с лавандой и базиликом.

Холодные Супы


ГАСПАЧО/Холодный суп/
Суп Летний Айран.
Свекольник (холодный)
ХОЛОДНИКот nnsvz


Блюда Азиатской кухни

САЛАТ ОРИОНТАЛЬ С РОСТКАМИ ФАСОЛИ И САЛАТНЫМ СЕЛЬДЕРЕЕМ
ЯЙЦА в "ШОКОЛАДЕ"
СУП ВОН-ТОН
Японский рыбный суп с водорослями.
Рис Орионталь.
Суши(три варианта)
Суши с персиком и лососем.
Азиатский суп Кurano-Кaori
Салат Китайский с Водорослями.
Нуи по Японски "YAKI SOBA" с куриной грудинкой и овощами!
КИТАЙСКИЙ САЛАТ С ОГУРЦАМИ
МОЗГИ ТЕЛЯЧЬИ С ЧЕСНОКОМ
ВОН ТОН ПО АЗИАТСКИ

Автор: alisia 18.11.2008 - 05:40
мясные блюда ЗАЛИВНОЙ ЯЗЫК В ГРИБНОМ СОУСЕ НА КАРТОФЕЛЬНОЙ ПОДУШКЕ РОСТБИФ ГУРМЕТ РЕБРЫШКИ В ГРАНАТ...мясные блюда ЗАЛИВНОЙ ЯЗЫК В ГРИБНОМ СОУСЕ НА КАРТОФЕЛЬНОЙ ПОДУШКЕ РОСТБИФ ГУРМЕТ РЕБРЫШКИ В ГРАНАТ... - 2
мясные блюда


ЗАЛИВНОЙ ЯЗЫК В ГРИБНОМ СОУСЕ НА КАРТОФЕЛЬНОЙ ПОДУШКЕмясные блюда ЗАЛИВНОЙ ЯЗЫК В ГРИБНОМ СОУСЕ НА КАРТОФЕЛЬНОЙ ПОДУШКЕ РОСТБИФ ГУРМЕТ РЕБРЫШКИ В ГРАНАТ... - 3
РОСТБИФ ГУРМЕТ
РЕБРЫШКИ В ГРАНАТОВОМ МАРИНАДЕ
ДОМАШНЕЕ ЖАРКОЕ НА РЕБРЫШКАХ
ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ С СЫРОМ И МАСЛИНАМИ
БУЖЕНИНА ЗАПЕЧЕНАЯ В ЛУКОВОМ САРКОФАГЕ
ФАРШИРОВАННЫЙ ЦВЕТНОЙ МАНГОЛЬД
МЯСНОЙ ТЕРРИН С ГРИБАМИ
ПШЕНИЧНАЯ КАША СО СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ ИЗ СЕРДЦА
РАГУ ПО ОХОТНИЧЬЕ ОТ АЛИСЫ
НАЛИСНИКИ ОБЕДЕННЫЕ new!!!
ОВОЩНОЕ СОУС РАГУ
Горшочек Овощной с Креветками и Говядиной.
Курица в гранатово-чесночном маринаде oт Felena
гамбургер из бизона
Перепелки в остром соусе c фисташкaми.
Шашлык из Телячьего сердца.
Кефта из телятины с мятой и базиликом.
Плов по мотивам Бахш.
Паштет Говяжий Закусочный.
Tajine de lapin à l’orange.Тажин из кролика с апельсинами.
Телячьи ребрышки на картофельно-баклажановой подушке.
Говядина тушеная с черносливом.
Антрекот Телятины с ананасом под Швейцарским сыром.
Телячья Печень с томатами и сладким луком
"Лопатка из телятины, запеченная в горчично медовом соусе".
Тефтели телячьи с Грибным соусом.
Жаркое "Вузлюф" из телячьих копыт и куриных ножек.
"Пате шинуа"


Блюда из Баранины


ОСТРЕНЬКИЕ КОЛБАСКИ
Запеченная Баранья нога в Медово-Горчичном маринаде.
Летнее овощное рагу с бараниной.
Баранина в маринаде.
Бамия с Бараниной в Томатном соусе с Цукини.
БАХШ (бухарский зеленый плов)от Фиалка2
ШОРОБА ПАНДОРА от SeraFima


Блюда из птицы


ДОЛМА САРМА С КУРИЦЕЙ И КУРКУМОЙмясные блюда ЗАЛИВНОЙ ЯЗЫК В ГРИБНОМ СОУСЕ НА КАРТОФЕЛЬНОЙ ПОДУШКЕ РОСТБИФ ГУРМЕТ РЕБРЫШКИ В ГРАНАТ... - 4
СОУС ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛИ MANGE-TOUT!мясные блюда ЗАЛИВНОЙ ЯЗЫК В ГРИБНОМ СОУСЕ НА КАРТОФЕЛЬНОЙ ПОДУШКЕ РОСТБИФ ГУРМЕТ РЕБРЫШКИ В ГРАНАТ... - 5
ЧАХОХБИЛИ
ЦЫПЛЕНОК В МЕДОВОМ СОУСЕ С ТРАВАМИ
КУРИННЫЕ ПУЛЬКИ В КЕФИРНО ГОРЧИЧНОМ МАРИНАДЕ.
Хлебец куриный.
"Биточки из Куриной грудинки."
"Крылышки от Т и Н"
Маринованные Перепелки с молодой глянцевой Морковкой
Куриные Пульки в Медовом-Cливочном Маринаде,с "Dijon au miel".
Куриные грудинки с кармашком

Блюда из пасты и риса


ПЛОВ С БАРАНИНОЙ,БАРБАРИСОМ,ОРЕХАМИ И КУРАГОЙмясные блюда ЗАЛИВНОЙ ЯЗЫК В ГРИБНОМ СОУСЕ НА КАРТОФЕЛЬНОЙ ПОДУШКЕ РОСТБИФ ГУРМЕТ РЕБРЫШКИ В ГРАНАТ... - 6
ПАСТА С ПАРМЕЗАНОМ
СОУС СПАГЕТТИ БОЛОНЬЕЗ ДОМАШНИЙ
ПАСТА С СОУСОМ БОЛОНЬЕЗ
ПЕСТО /нежный классический/
ПЕСТО /пикантный/
ЗЕЛЕНЫЙ ПЛОВ
МАКАРОНЫ ПО ФЛОТСКИ
Тефтели с лапшой( Fattorella) и соусом
ЛОСОСЬ С ПЕСТО innok
Рис в ракушке Креветки c Романеско Консерто!
Тяхан из мидий.



мясные блюда ЗАЛИВНОЙ ЯЗЫК В ГРИБНОМ СОУСЕ НА КАРТОФЕЛЬНОЙ ПОДУШКЕ РОСТБИФ ГУРМЕТ РЕБРЫШКИ В ГРАНАТ... - 7мясные блюда ЗАЛИВНОЙ ЯЗЫК В ГРИБНОМ СОУСЕ НА КАРТОФЕЛЬНОЙ ПОДУШКЕ РОСТБИФ ГУРМЕТ РЕБРЫШКИ В ГРАНАТ... - 8
рыбные



ЛИМОННО-ИМБИРНАЯ СОЛЕНАЯ СКУМБРИЯмясные блюда ЗАЛИВНОЙ ЯЗЫК В ГРИБНОМ СОУСЕ НА КАРТОФЕЛЬНОЙ ПОДУШКЕ РОСТБИФ ГУРМЕТ РЕБРЫШКИ В ГРАНАТ... - 9
ЛОСОСЬ СОЧНЫЙ В ВОЗДУШНОМ КЛЯРЕ
ЛОСОСЬ В РОЗОВОМ СОУСЕ ЗАПЕЧЕННЫЙ В ГЛИНЯНОМ ГОРШКЕ
КАРП ЛИМОННЫЙ В СМЕТАНЕ C ЛУКОМ ПОРЕЙ
БИТОЧКИ РЫБНЫЕ ОДЕССКИЕмясные блюда ЗАЛИВНОЙ ЯЗЫК В ГРИБНОМ СОУСЕ НА КАРТОФЕЛЬНОЙ ПОДУШКЕ РОСТБИФ ГУРМЕТ РЕБРЫШКИ В ГРАНАТ... - 10
Лосось в специях на пару и Китайским брокколи
ФАРШИРОВАННЫЕ КРАБЫ
КОТЛЕТЫ и ГАМБУРГЕРЫ ИЗ ЛОСОСЯ
Сардина в Томатном соусе с базиликом
Скумбрия холодного копчения
Рыба жаренная в Пряных специях.
РЫБА ПО-МАРОКАНСКИ
GRAVLAX/СОЛЁНЫЙ ЛОСОСЬот innok
лосось с лимоном и томатами, с салатом и корейской морковкой
лосося под креветочным соусом от nnsvz
Лосось с овощами и укропом, запеченный в конвертике.
Улитки из Лосося.
Маринованная Сардина.
Лосось колечком Фаршированный шпинатом.
Жаренная рыбка с вкусным лавашем и помидорой
Котлеты рыбные "Морские" 2 вида(жареные и тушеные в сметане)
Салатик рыбный с Каперсами.
Красная Рыбка во Фритюре и специях.
Филе Тилапии в сырном кляре с рисом и молодым горошком в стручках
"Тилапия по Австралийcки"
Кальмары "Азиатик"

Автор: alisia 18.11.2008 - 05:41
Напитки ПРАЗДНИЧНЫЙ КРЕМ-ПЮРЕ ИЗ ХУРМЫ С АПЕЛЬСИНАМИ КОМПОТ КЛУБНИЧНО-ЛИМОННЫЙ pops-замороженый сокНапитки ПРАЗДНИЧНЫЙ КРЕМ-ПЮРЕ ИЗ ХУРМЫ С АПЕЛЬСИНАМИ КОМПОТ КЛУБНИЧНО-ЛИМОННЫЙ pops-замороженый сок - 2
Напитки


ПРАЗДНИЧНЫЙ КРЕМ-ПЮРЕ ИЗ ХУРМЫ С АПЕЛЬСИНАМИНапитки ПРАЗДНИЧНЫЙ КРЕМ-ПЮРЕ ИЗ ХУРМЫ С АПЕЛЬСИНАМИ КОМПОТ КЛУБНИЧНО-ЛИМОННЫЙ pops-замороженый сок - 3
КОМПОТ КЛУБНИЧНО-ЛИМОННЫЙ
pops-замороженый сок.
мацони ot muffi
КОФЕ ГЛЯСЕ.
Мятный свежий Чай.


Напитки ПРАЗДНИЧНЫЙ КРЕМ-ПЮРЕ ИЗ ХУРМЫ С АПЕЛЬСИНАМИ КОМПОТ КЛУБНИЧНО-ЛИМОННЫЙ pops-замороженый сок - 4

ЛЕТНИЕ ЗАГОТОВКИ

Варенья,Джемы,Конфитюры


КЛЮКВЕННОЕ ПЮРЕ
ЛИМОННО-АПЕЛЬСИНОВОЕ ЖЕЛЕНапитки ПРАЗДНИЧНЫЙ КРЕМ-ПЮРЕ ИЗ ХУРМЫ С АПЕЛЬСИНАМИ КОМПОТ КЛУБНИЧНО-ЛИМОННЫЙ pops-замороженый сок - 5
ВАРЕНЬЕ "РАНЕТКИ"/из райских яблок/
ПЕСИКОВО-ЛИМОННОЕ ЖЕЛЕ-ДЖЕМ
МАЛИНОВО ВАНИЛЬНЫЙ ДЖЕМ-JELLY
Арбузные Цукаты от innok
КЛУБНИЧНЫЙ JELLY


Соленья,Соусы,Маринады,Аджика


МАРИНОВАННОЕ АССОРТИНапитки ПРАЗДНИЧНЫЙ КРЕМ-ПЮРЕ ИЗ ХУРМЫ С АПЕЛЬСИНАМИ КОМПОТ КЛУБНИЧНО-ЛИМОННЫЙ pops-замороженый сок - 6
CHOUCROUTE ИЛИ КВАШЕНАЯ КАПУСТАНапитки ПРАЗДНИЧНЫЙ КРЕМ-ПЮРЕ ИЗ ХУРМЫ С АПЕЛЬСИНАМИ КОМПОТ КЛУБНИЧНО-ЛИМОННЫЙ pops-замороженый сок - 7
АДЖИКА/свежая в меру пикантная/Напитки ПРАЗДНИЧНЫЙ КРЕМ-ПЮРЕ ИЗ ХУРМЫ С АПЕЛЬСИНАМИ КОМПОТ КЛУБНИЧНО-ЛИМОННЫЙ pops-замороженый сок - 8
СОУС СПАГЕТТИ БОЛОНЬЕЗ ДОМАШНИЙНапитки ПРАЗДНИЧНЫЙ КРЕМ-ПЮРЕ ИЗ ХУРМЫ С АПЕЛЬСИНАМИ КОМПОТ КЛУБНИЧНО-ЛИМОННЫЙ pops-замороженый сок - 9
МАРИНОВАННАЯ СЛИВА И ВИНОГРАД К МЯСУ
ЗЕЛЕНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ/соленые/
МАРИНОВАННЫЙ ДАЙКОН В СВЕКОЛЬНОМ СОКЕ
КВАШЕНЫЕ ПОМИДОРКИ 3 рецепта
Соус "Ткемали"
Шатта от SeraFima
Помидоры-однодневки "Мечта"(от Allka)
ОГУРЧИКИ ПЯТИМИНУТКА от stacnatalya
огурчики маринованныеот Сэнди
ПОМИДОРКИ АПЕРИТИВЧИКИ
Маринованный имбирь

Автор: alisia 18.11.2008 - 05:41
Рецепты гостей

Рецепты гостей.

Рулеты-пятиминутки oт Аринка
Рецепт цукатов из тыквы от irusja
Варенья из тыквы от irusja
Персики в Апельсиново-Ванильном Сиропе от Sofya
РЕЦЕПТ ХЛЕБА от Muttis
ФОТО ХЛЕБА РЖАНОГО С ТМИНОМ от Muttis
"Салат из свеклы" от Hamtaro
Бисквит на сгущенке с свежемороженой малиной - Люба35
Картофельнaя фокаччa на закваске от Зоя
Лапти - Hunnymammy


Прочее


Kрасота зимы, хрустальный звон ------ и ещеРецепты гостей - 2
НОВОГОДНЯЯ ГИРЛЯНДА/Домашние поделки из подручных средств/
Helloween и конфетный улов дочки.
"День Благодарения" цвета осени 13 октября 2008
Брошеты моей дочки/завтрак/Рецепты гостей - 3
Как мы собирали Малину
Пекарский камень(для запекания хлеба)
Kренделя с сахаром и солью
как собирают кленовый сироп
прогулка и синички с белкой
весна
миграция птиц
прогулка по магазину!
"Кабано-сукру" тир-кленовый сироп(спец.способ приготовления сиропа)
Собаки Хаски
1 АПРЕЛЯ
обед в кафе
"Валентинов" ужин.
цветок
пирожные
техника лепки ватрушки.
натюрморт(Фрукта)
Пломбир с клубникой и шоколадом.
"Крабы"
сок
Десерт, Мороженое с Клубникой и Малиновым сиропом

Автор: alisia 18.11.2008 - 05:41
шкала температур

по Цельсию / по Фаренгейту

100 - 212
110 - 230
120 - 248
130 - 266
140 - 284
150 - 302
160 - 320
170 - 338
180 - 356
190 - 374
200 - 392
210 - 410


КОНВЕРТЕР

Автор: alisia 18.11.2008 - 06:17
Приберегла я к такому случаю как открытие взрослеющей темки, очень вкусное для вас угощение.Уже давно со мной поделилась Ира-Аринка базовым рецептом на пяти минутные рулеты, Спасибо wub.gif !
Сначала не было у меня сухого молока, потом времени не было, и вот наконецто я собралась, все купила и приготовила. Внесла свои новшества в рецепт, добавила наши вкусовые предпочтения, рецепт заиграл вкусом и очень понравился. Хочу вам его предложить, готовится он действительно 5-6 минут, вкус получается отличный, всем рекомендую попробовать.



ЛИМОННО МАКОВЫЙ РУЛЕТ СО СМЕТАНОЙ

Приберегла я к такому случаю как открытие взрослеющей темки, очень вкусное для вас угощение
Приберегла я к такому случаю как открытие взрослеющей темки, очень вкусное для вас угощение - 2

3 яйца
3 ст.л. мака
5 ст.л. сахара
5 ст.ложек муки
5 ст.л.сухого молока
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 цедры тертой лимона
1 ч.л сока лимона
1/2 ч.л. экстракта ванили

крем

5 больших с горкой ст.л. сметаны
3 ст.л. сахарной пудры
100 гр.малины
50 гр.молотых грецких орехов и фисташек
цедра лимона

Приберегла я к такому случаю как открытие взрослеющей темки, очень вкусное для вас угощение - 3

Взбить яйца с сахаром, постепенно добавить муку, разрыхлитель, цедру,сок лимона, ваниль, мак,сухоe молокo. Получится густоватое сметано-видное тесто.
Разогреть духовку до 350 F/180 C, и подогреть в ней лист на котором будим запекать корж. Горячий лист застелить бумагой и лопаткой распределить тесто по всей поверхности толщиной 1-1,5 см.в виде прямоугольника.
Поставить печь в 350 F на 5-6 минут, до момента когда корж схватился и стал при нажатии упругий. Вынуть стянуть на устеленное полотенце прямо с бумагой о завернуть вместе с полотенцем в рулет.Положив швом вниз, оставить до остывания.
Сметану смешать с сах.пудрой, раскатать остывший корж сняв с него бумагу.Намазать кремом сметанным уложить ягоды малины и завернуть положив в блюдо швом вниз.Верх промазать по всей поверхности кремом и украсить малиной , орехами и тертой цедрой лимона.
Дать пропитаться 1-2 часа и замечательный маково лимонный рулет, готов.


Приятного аппетита!

Автор: alisia 18.11.2008 - 06:36
Вот так рождаются вкусные салаты, когда вернулся домой уставший и голодный, а дома нет приготовленного обеда.
Сразу включается фантазия и получается отличный вкусный салат который подойдет к обеду или ужину, так и украсит любой праздничный стол, рекомендую!


САЛАТ С ЙОГУРТОМ "ГОРА САМОЦВЕТОВ"

Вот так рождаются вкусные салаты, когда вернулся домой уставший и голодный, а дома нет приготовленн...

1 небольшой гранат
1/2 красного сладкого лука
1/2 ливанский крупный огурец
5-6 крупных редисок
листья мяты
листья базилика
3 ст.л.натурального йогурта
2 ст.л.ОМ
1,1,5 ст.л.чистой воды
1/2 ч.л.специя для салатов
1 ч.л. сумах
соль, св. молотый перец

Вот так рождаются вкусные салаты, когда вернулся домой уставший и голодный, а дома нет приготовленн... - 2

Редиску и огурец порезать очень тонко на терке Бернера, зелень мяты и базилика порвать руками на мелкие куски. Лук сладкий нарезать тонкими кольцами и очистить гранат, отделив зерна. Приготовить соус йогуртовый хорошо смешав, ОМ с водой и йогуртом добавив соль и смесь для салатов. Остальные специи добавить сверху овощей. Полить полученным соусом сверху и засыпать гранатами, салат готов для подачи на стол. Набирать смесь овощей с йогуртовой смесью.


Вот так рождаются вкусные салаты, когда вернулся домой уставший и голодный, а дома нет приготовленн... - 3

Приятного аппетита!

Автор: Саяногорочка 18.11.2008 - 09:05
Алиса, рулет и гора самоцветов сделала, вкусно.

Автор: zema 18.11.2008 - 12:40
alisia Алисочка, сижу уже третий час, зато весь архив твой прочитала. Алисюш, всё ясно, понятно , отличные рецептики! Но, ты где-то говорила о цукатиках ,как делаешь, я не нашла sad.gif . Как время будет, напиши пожалуйста smile.gif . И ОГРОМАДНЕЙШЕЕ СПАСИБО за ржаной хлеб на закваске!!! Пеку каждую неделю по 2 буханочки , все его обожают (ну, с маслицем, ты сама конечно в курсе wink.gif biggrin.gif .

Автор: Аринка 18.11.2008 - 14:16
alisia
Рулет замечательный у тебя получился, такой красавец! Добавления ему только на огромную пользу пошли!!! И салатик очень красивый и очень несложный по своему составу!!!

Автор: Breeze 18.11.2008 - 15:40
alisia
Алисик, какой у тебя рулет вкуснючий! rolleyes.gif
Алисик, солнышко! Ты мой глупый стишок эпиграфом поставила? laugh.gif Приятноооо.... sleep.gif

Автор: alisia 18.11.2008 - 15:53
Саяногорочка
Лидуша, спасибо, старалась вас угостить чем-то вкусным. tongue.gif smile.gif
Аринка
Огромное спасибо за твой рулетик от всех нас wub.gif wub.gif wub.gif , очень понравилось буду еще его готовить много раз. Не забудь забрать спасибку.
цитата:
И салатик очень красивый и очень несложный по своему составу!!!

Ириша, салатик знатный, знаю что это и на твой вкус, пробуй и угощайся дорогая, мне твое мнение важно.
zema
Галюша пропажа, совсем ты нас забыла, рада тебе очень и спасибо за добрые слова. wub.gif
Ты какие имела в виду цукаты?! У меня есть моя простая заготовка цукатов к тесту, мясу и в любую еду, посмотри я тут о них писала. И еще те что готовила из арбузных корок по innok рецепту.
Ты напиши конкретно для чего тебе они нужны или что ты имела в виду, я что-то не поняла. rolleyes.gif
Breeze
цитата:
Ты мой глупый стишок эпиграфом поставила? laugh.gif Приятноооо...

А как Жешь! Мне здравицы и хвалы шлют, а я о них забуду, нет уж wink.gif biggrin.gif , они у меня на почетном месте стоять будут! Спасибо! wub.gif

Автор: Sofya 18.11.2008 - 19:21
alisia

Алисик, я к тебе пришла за рулетом, какой же он симпатичненький! Опять же все у тебя как раз на мой вкус, люблю такие интересные комбинации--лимон, малина и мак! А я не с пустыми руками, я тебе принесла Канноли, трубочки с творогом.

Автор: alisia 18.11.2008 - 19:31
Sofya
Дорогая бери конечно с маком и малиной, это мои любимые сочетания, получилось очень нежно особенно если дать хорошо пропитаться.
Можно этот рулет подавать тоже как пирожное посыпав края орехами, выглядеть будет замечательно. wink.gif
Вика ты меня сразила наповал ohmy.gif , хочу твои канноли, хоть одну tongue.gif !!!!Потрясающе выглядит. wub.gif

Автор: zema 18.11.2008 - 19:38
alisia Да-да, Алисюньчик, эти самые, что в тесте! Огромное спасибо , что нашла время так быстро и подробно ответить! А я теперь пока булочки эти (в которые цукатики полагаются по рецепту ) не испеку- покоя не найду rolleyes.gif biggrin.gif .

Автор: Sofya 18.11.2008 - 19:40
alisia
А малина с фисташками--точно будет вкусно. Вообще, я фисташки куда только не пристраиваю. Такой нарядный орешек. smile.gif

Автор: jalo 18.11.2008 - 21:52
Алиса, давно хотела спросить, как выглядят черноморские кильки? Такие?
, давно хотела спросить, как выглядят черноморские кильки

Автор: Тунечка 18.11.2008 - 22:16
alisia
Алисик,такой рулет красивый и сочно выглядит. rolleyes.gif А сухое молоко ничем заменить нельзя?Оно у нас,как и у вас,недешево... huh.gif
Салатик тоже красочный rolleyes.gif

Автор: alisia 18.11.2008 - 22:24
jalo
Фото похоже на черноморскую кильку, но возможно это хамса, потому что килька не такая ровно-длинная она больше пузатенькая, но в общем похоже, блестящая серебристая.
Оля у вас точно есть, смотри у турков обычно в сезон ее ловли, весной и осенью она у них есть всегда есть. Знаю точно, потому что в Германии ела ее именно оттуда, так что если заинтересовало, поспрашивай у них в магазинах.
Вот такая она wink.gif
Олья спасибо за поздравление,каких прытких рыбок ты мне принесла
Олья спасибо за поздравление,каких прытких рыбок ты мне принесла - 2

Тунечка
цитата:
Алисик,такой рулет красивый и сочно выглядит. rolleyes.gif А сухое молоко ничем заменить нельзя?Оно у нас,как и у вас,недешево...

Танюша, сама купила из за того что нечем заменить,и было дорого хотя покупала на развес unsure.gif .
Я вот подумала вдруг, а может детской смесью?! она ведь на молоке, думаю пойдет! может и неплохая идея, нужно попробовать. wink.gif

Sofya
цитата:
А малина с фисташками--точно будет вкусно. Вообще, я фисташки куда только не пристраиваю. Такой нарядный орешек. smile.gif

Я его тоже люблю этот орех, а в этом году его для себя открыла свежим, очень он вкусный оказался, даже не думала что так похож по вкусу с грецким молодым, да и фундук молодой это прелесть у нас его по украински лещина называют.

Автор: jalo 18.11.2008 - 22:42
алис, правильно, äто фото хамсы я поставила. Так значит есть хамса и есть килька у нас? Я у турков хамсу брала. Пойду касть перевод кильки на немецкий искать.

Автор: alisia 18.11.2008 - 23:02
jalo
Ага ты меня проверяла, да чтобы я и не узнала, такого не может быть.wink.gif laugh.gif biggrin.gif Tак я и подумала что это хамса, она более плотная, в смысле мясо ее, хорошо ее солить. А Килька, очень нежная из нее мелкой, вкусные биточки, таят во рту, а из крупной посолить и на бутербродик с черным хлебом, ЭХ! мечта tongue.gif ! Ты мне растравила душу опять ентой красотой! sad.gif

Автор: alisia 19.11.2008 - 05:43
А эта закуска из серии навеянная, поход по рынку и средиземноморским магазинам.
Куплены были разные продукты,я их соединила во вкусную закуску-салат.
Вот что из этого у меня вышло, по моему неплохо, за вкус не сомневайтесь, это сплошное наслаждение вкусов.
Попробуйте и вы, такое сочетание не может не понравится.


САЛАТ-ЗАКУСКА "ПОЛОСАТАЯ ЗМЕЙКА"

А эта закуска из серии навеянная, поход по рынку и средиземноморским магазинам

Количество помидор по количеству человек.
Порция 1 помидора.
Сыр для закуски подбираем на свой вкус, можно использовать, молодую брынзу,овечий сыр,козий сыр, фету, моццареллу,сулугуни и т.д.
листья базилика
оливковое масло первого отжима
морская соль
свеже молотая смесь 5 перцев
ассорти маслин и оливок

А эта закуска из серии навеянная, поход по рынку и средиземноморским магазинам - 2

Вымыть крупный помидор, обсушить и прорезать не до конца разрезы на всей поверхности. Нарезать сыр по количеству разрезов, и в каждый из них положить по кусочку. Перекладывая листком базилика.Сверху посыпать солью(если сыр соленый то соль не нужна)и смолоть перец.Уложить по кругу оливки и полить оливковым маслом. Наша салат-закуска порционная готова.


Приятного аппетита!

Автор: Фиалка2 19.11.2008 - 07:43
Sofya
Викуша, какие красивые канноли! Действительно, потрясающе выглядит, и при этом аккуратнейше! Сразу видно, что это твои ручки делали biggrin.gif

alisia
Алисочка, змейка классная! rolleyes.gif У нас в разделенке есть примерно такое же блюдо, оно ж нам очень подходит, и потом - оно супер вкусное! Вот спасибо тебе за такое красивое и своевременное напоминание wub.gif

Автор: Саяногорочка 19.11.2008 - 08:27
Алис, я так помидорчии делала, так мои сказали-мы бы и по отдельности съели biggrin.gif
а чем маслины и оливки были нафаршированы, глянь на банке написано должно

Автор: light225 19.11.2008 - 09:52
Какая симпатичная, яркая змейка biggrin.gif.

Автор: Gasha 19.11.2008 - 10:08
alisia
Очень красивая "змейка"! Я такое сочетание продуктов люблю smile.gif и выглядит красочно, можно и гостям подать! Спасибо за идею!

Автор: muffi 19.11.2008 - 11:15
alisia
Алисик, такая закуска, точно украсит любой стол и изчезнет одной из первых happy.gif (это я про себяяяяяяяя biggrin.gif )

Автор: OLECKA 19.11.2008 - 12:52
побежала делать smile.gif как раз всё есть в холодильнике-ну какая удача smile.gif

Автор: Аринка 19.11.2008 - 14:29
alisia как празднично у тебя змейка смотрится, просто украшение! Можешь же ты удивить и порадовать своими творениями biggrin.gif .
Саяногорочка
цитата::
а чем маслины и оливки были нафаршированы

Одни оливки нафаршированы точно миндалём, а другие похоже, перчиком rolleyes.gif Мне с перчиком нравятся очень, сочетание хорошее, вкусное.

Автор: Breeze 19.11.2008 - 15:25
alisia
Алисик, я чуть не упала. Это, что я вчера хотела поставить. Фотка только другая, а так то же самое. Очень я люблю это сочетание: помидор, базилик, моцарелла. laugh.gif

Автор: alisia 19.11.2008 - 16:20
Фиалка2
цитата:
Алисочка, змейка классная! У нас в разделенке есть примерно такое же блюдо, оно ж нам очень подходит, и потом - оно супер вкусное! Вот спасибо тебе за такое красивое и своевременное напоминание

Наташа так таким сочетанием я Америки не пыталась открыть, а хотела предложить сам способ подачи порционно и красиво такого сочетания продуктов rolleyes.gif , надеюсь это кому то пригодится.Рада что напомнила давно забытое, я и к вам занесла напомнить девочкам в разделенке.
Саяногорочка
цитата:
Алис, я так помидорчии делала, так мои сказали-мы бы и по отдельности съели biggrin.gif а чем маслины и оливки были нафаршированы, глянь на банке написано должно

Лида, я покупала ассорти на развес, верно сказала Ариша, одни оливки с миндалем, а другие не с перчиком, а это имитация которую принимают за перец, на самом деле это застывшая желе-видная тонкая масса, типа пастилы, возможно из перца или томатов.
Gasha
Галя спасибо, рада что идея понравилась и возможно пригодится для праздничного стола, заходи почаще всегда буду рада. wink.gif biggrin.gif

muffi
Ленусик не сомневаюсь, у нас любителей овощей такая закусочка долго не залежится, на здоровье угощайся! wub.gif

OLECKA
Оля как здорово, так ты сразу опробуешь и и дашь свое мнение о закуске, надеюсь вам понравится она, мы ее очень любим.
Аринка
цитата:
как празднично у тебя змейка смотрится, просто украшение! Можешь же ты удивить и порадовать своими творениями biggrin.gif .

Ириша спасибо дорогая за теплое слово wub.gif , и что Лиде подсказала. Насчет перчика в оливке ты ошиблась, хотя все принимают красную начинку именно за перец, но это типа пастилы, что-то приготовленное на овощной основе, возьми один раз ради интереса вытащи и посмотри, увидишь как дурят нашего брата laugh.gif wink.gif ! Закуска простая конечно классическая, но способ подачи считаю удачным и красивым для застолья, если кому то пригодится на праздничный стол, буду только рада.
Breeze
цитата:
Алисик, я чуть не упала. Это, что я вчера хотела поставить. Фотка только другая, а так то же самое. Очень я люблю это сочетание: помидор, базилик, моцарелла. 

Алена вот видеть, телепатия, и "с кем поведешься от того и наберешься"!!! laugh.gif wink.gif Ставь свою закуску для сравнения, будем коллекцию делать, это вед так вкусно, мало не будет.

Автор: Lue 19.11.2008 - 21:22
alisia

Алисонька! Болшое спасибо за рыбно-капустную запеканку! Не помню названия, ето та, где у тебя лосось, брокколи и цветная каиста в томатном соусе. У меня маxи-маxи в морозилке завалялac, я с ней и сделала. Сама ета рыба не очень "рыбная")), но в етом блюде она получилась просто великолепно! Муж попробовал и говорит : Какая курица вкусная)))) В общем, спасибо большое, что поделилась рецептом!!
Сегодня у меня будут опять перчики фаршированные, но вместо риса и гречки, как в прошлый раз, я добавлю свой пятиминутный xлеб от innok. Остальное по рецепту, даже оливки купила.

Автор: alisia 19.11.2008 - 21:36
Lue

Ильнарочка на здоровье, рада что "ЛОСОСЬ В РОЗОВОМ СОУСЕ ЗАПЕЧЕННЫЙ В ГЛИНЯНОМ ГОРШКЕ" вам понравился и рыбке нашла хорошее применение.

Это ты в фарш добавишь хлеб?!

Автор: Lue 19.11.2008 - 21:58
alisia

Ага, у Инны в теме о пятиминутном xлебе, кто-то из девочек дал рецепт голубцов, где в фарш xлеб добавляется, а я решила по тому же принцiпу сделат фаршированные перцы. Надеюсь получится сьедобно))

Автор: alisia 19.11.2008 - 22:06
Lue
Конечно получится, ведь в котлеты и разный фарш часто хлеб идет biggrin.gif , так и в перцах он будет к месту, только сильно не увлекайся. Хлеба должно быть столько, сколько ложим риса, иначе хлеб забьет мясо и будут они хлебные, а не мясные. Думаю ты справишься, у тебя все получается. wink.gif

Автор: Lue 19.11.2008 - 22:18
Получается, потому что по твоим рецептам готовлю и с твоим руководством. За что тебе огромное спасибо! Того гляди и сама начну готовить без подглядываний в рецепт.

Автор: Аринка 20.11.2008 - 00:27
alisia
цитата::
Насчет перчика в оливке ты ошиблась... возьми один раз ради интереса вытащи и посмотри, увидишь как дурят нашего брата

Да-а-а-а ph34r.gif , действительно, нужно ради интереса расковырять эту перечную начинку. А я их с таким удовольствием лопаю, как семечки rolleyes.gif

Автор: alisia 20.11.2008 - 01:53
Аринка
цитата::
Да-а-а-а  , действительно, нужно ради интереса расковырять эту перечную начинку. А я их с таким удовольствием лопаю, как семечки 

Ириша не, я не то что они не вкусные, мне они тоже нра.. , это я недавно купила их, и ребёнок меня просвятил вытащилa внутренность и показалa. laugh.gif biggrin.gif Я думаю это какой то пищевой заменитель перчика, наверно приготовленный на его основе. Очень вкусные оливки с мини лучком, или фундуком, но с фундуком редкость,недавно попробовала с лососем, вот это песня как вкусно и с лимоном тоже неплохо. wink.gif biggrin.gif

Автор: alisia 20.11.2008 - 06:20
Хочу предложить совершенно легкий и питательный салатик по рецепту Оли buenavista, готовила для обеда,
мне он очень понравился,хочу порекомендовать его вам.
Я внесла некоторые компоненты в салат от себя, они указаны в строке со звездочкой.

Слова автора, Фото и добавления мои!


САЛАТ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ

Хочу предложить совершенно легкий и питательный салатик по рецепту Оли , готовила для обеда, мне он...

2 сладких перца
1/2 кочана кuтайской капусты
1 красная луковица
1 лимон
1 ч. л. соли
1 черешок сельдерея
2 ст. л. сахара
щепотка острого красного перца

Хочу предложить совершенно легкий и питательный салатик по рецепту Оли , готовила для обеда, мне он... - 2

Перец, капусту, лук нарезать соломкой, сельдерей- мелкими кубиками.
Выжать сок из лимона.
Капусту лук и перец сложить в миску посолить, перемешать.
Смешать лимонный сок, сахар, острый перец, взбивая вилкой, по каплям добавить масло, заправить салат, ещё раз перемешать.
Дать настояться в холоде 30 мин.


Хочу предложить совершенно легкий и питательный салатик по рецепту Оли , готовила для обеда, мне он... - 3

* добавила оливковое масло, сумах и специи для салата, печеные томаты в масле, кайенский перец.

Приятного аппетита!

Автор: Breeze 20.11.2008 - 06:25
alisia
Алисик, салатик какой красивый у тебя вышел! Я такие люблю. Да что там говорить? Вообще салатики люблю! laugh.gif Сумах я бы тоже туда впихнула бы. Мне его привкус нравится! laugh.gif
А хлебушек не твой случаем, а?

Автор: alisia 20.11.2008 - 06:33
Breeze
Алена спасибо wub.gif ,мне то же он понравился, томаты и специи его оживили, наш вкус wink.gif rolleyes.gif ! Ну ты глазастая happy.gif laugh.gif , да мой хлеб на закваске из обдирной муки с глянцем пекла, сидела у плиты и брызгала. laugh.gif wink.gif

Автор: alisia 20.11.2008 - 08:35
К салату у меня был хлебушек, который я пекла на закваске по рецепту который уже ставила в теме, это

ХЛЕБ РЖАНОЙ НА МОЛОДОЙ ЗАКВАСКЕ

С небольшим изменением, добавила обдирной муки и использовала метод глянца.

К салату у меня был хлебушек, который я пекла на закваске по рецепту который уже ставила в теме, эт...

Это когда в процессе запекания хлеб обрызгивают водой из распылителя для получения блестящей корочки.


К салату у меня был хлебушек, который я пекла на закваске по рецепту который уже ставила в теме, эт... - 2

К салату у меня был хлебушек, который я пекла на закваске по рецепту который уже ставила в теме, эт... - 3

Приятного аппетита!

Автор: buenavista 20.11.2008 - 13:50
alisia
Алиса!!! Какой замечательный, аппетитный, красивый салатик у тебя получился! wub.gif
Умничка добавила печеные томаты и сумах, пряности! Спасибо за идею, дорогая!
Обязательно попробую!

rolleyes.gif wub.gif smile.gif

Автор: Breeze 20.11.2008 - 15:21
alisia
Какой хлебушек, Алисик! Красавец! Такой вкусненько пожевать даже безо всего, просто хлеб. smile.gif

Автор: Саяногорочка 20.11.2008 - 16:47
хлеб замечательный у тебя как всегда.

Автор: alisia 20.11.2008 - 16:54
buenavista
цитата:
Алиса!!! Какой замечательный, аппетитный, красивый салатик у тебя получился! wub.gif Умничка добавила печеные томаты и сумах, пряности! Спасибо за идею, дорогая! Обязательно попробую!

Оленька зайка, это тебе спасибо wub.gif , салатик получился остренький и очень вкусный, моим родным он понравился. Конечно попробуй интересное сочетание. wink.gif rolleyes.gif
Breeze
цитата:
Какой хлебушек, Алисик! Красавец! Такой вкусненько пожевать даже безо всего, просто хлеб. smile.gif

Алена подтверждаю твои слова, точно вкусный очень, я так его безo всего ем, чувствую лучше вкус.
Саяногорочка
цитата:
хлеб замечательный у тебя как всегда.

Спасибо Лидуша wub.gif .
Tак ты нашла рецептик?!вот он о котором тебе говорила Вертута с Тыквой и Корицей.. rolleyes.gif
Ты рагу из тыквы готовила?!

Автор: Lue 20.11.2008 - 20:11
Совсем забыла про перцы! Отныне перцы и ленивые голубцы (и все что можно фаршем начинить) буду делать только с xлебом! Мужу очень понра именно с xлебом. Получилась очень нежная и сочная начинка, вкус xлеба практически не ощущается, а текстура очень воздушная. В общем, експеримент прошел удачно!

Автор: Sofya 20.11.2008 - 20:36
alisia

Алис, хлебушек очень красивый! Просто как из моего детства, очень на арнаутку похож. smile.gif

А какие специи входят в твой набор для салатов?

Автор: alisia 20.11.2008 - 20:53
Sofya
Вика у меня есть два набора одна смесь немецкая но она лучше с водой разбавляется и оливковым маслом, а другая которую я больше люблю, там
лук, чеснок, орегано,майоран,петрушка,базилик,щавель, сезам, белый перец и наверно что-то еще не помню точно. unsure.gif
А ты какой пользуешься смесью, или не смесью?! rolleyes.gif
Lue
цитата:
Отныне перцы и ленивые голубцы (и все что можно фаршем начинить) буду делать только с xлебом! Мужу очень понра именно с xлебом. Получилась очень нежная и сочная начинка, вкус xлеба практически не ощущается, а текстура очень воздушная. В общем, експеримент прошел удачно!

Ильнара видишь как здорово с перцами вышло.Ты на будущее себе запомни, что белый хлеб или булочка, и лук всегда дают сочность о хороший вкус любому фаршу,это применяется в котлетах, тефтелях и многих мясных с фаршем блюдах, главное не сильно много его добавлять,тогда все выходит вкусно. rolleyes.gif

Автор: Sofya 20.11.2008 - 21:26
alisia

Твоя вторая звучит шикарно! Видимо это целый фейерверк вкусовых ощущений. wub.gif
Я обычно только перцем и солью пользуюсь в овощных салатах, иногда сумах для кислоты добавляю. Конечно, все зависит от овощей. В арабские салаты где смешанны несколько видов овощей, я добавляю семена коммуна или укропа. Могу, например, сделать дрессинг из винного уксуса и масла и добавить чеснок, анчоусы и майоран (или тимьян, или орегано, или мяту.) Такой дрессинг очень хорошо идет с латуком или наоборот с горькими салатами (цикорий, эндивий.)

Корочки-горбушки--самое любимое в хлебе для меня. smile.gif В детстве доставалось от мамы за то что я корки у хлеба объедала. wink.gif

Автор: Саяногорочка 21.11.2008 - 04:01
Алис, я ее куда только не пихала biggrin.gif вертуту уже нашла у тебя,да , эту. я от тыквы пару недель отдохну, а то если ее вскрыть, она опять огромная

Автор: alisia 21.11.2008 - 06:12
Sofya
цитата::
Твоя вторая звучит шикарно! Видимо это целый фейерверк вкусовых ощущений.

Вика мне тоже нравится, вкус у салата выходит отличный с такой добавкой, особенно к салатикам как мы любим. wub.gif
цитата::
Корочки-горбушки--самое любимое в хлебе для меня. smile.gif В детстве доставалось от мамы за то что я корки у хлеба объедала. wink.gif

Это знакомая история пока до дома дойдешь все углы у хлеба объедены. Наверно все дети так делали от запаха свеже испеченного хлеба сложно устоять, за то и получали от мам. laugh.gif wink.gif biggrin.gif

Саяногорочка
цитата::
Алис, я ее куда только не пихала biggrin.gif вертуту уже нашла у тебя,да , эту. я от тыквы пару недель отдохну, а то если ее вскрыть, она опять огромная

Ну правильно передышка тоже полезна, а ты как у Оли не хочешь из тыквы джем приготовить?! wink.gif biggrin.gif

Автор: Саяногорочка 21.11.2008 - 06:14
цитата::
ты как у Оли не хочешь из тыквы джем приготовить?!

ой как хочу, я их видела и очень понравились. Надо фрукту купить и не забыть про них biggrin.gif

Автор: alisia 21.11.2008 - 06:23
На днях нас был ужин из телячьих ребрышек и окры с томатами.
Особых трудностей в приготовлении такого ужина нет конечно,
но вдруг кому-то пригодится для разнообразия или на заметку для обыденной жизни.


РЕБРЫШКИ В ГРАНАТОВОМ МАРИНАДЕ

/Запеченные/


На днях нас был ужин из телячьих ребрышек и окры с томатами

6 шт. телячьих ребрышек
3-4 ст.л. гранатового концентрата/можно заменить гранатовым соком/
1 ст.л чесночной пудры/или давленный в кашицу чеснок/
немного молотого ч.перца
соль по вкусу/или соевый соус 1 ч.л.
1 ст.л. меда
посыпка:
кунжутное семя/сезам

На днях нас был ужин из телячьих ребрышек и окры с томатами - 2

Ребрышки, посолить, смолоть перец. Мед смешать с гранатовым концентратом и чесночной пудрой.
Обмазать хорошо ребрышки смесью и оставить мариноваться 30-40 минут.
Запекать выложив на застеленной пекарской бумагой лист, в 380 F до румяной корочки,
смазать в процессе запекания с помощью кисточки, ребрышки оставшимся маринадом.


ОКРА С ДВУМЯ ВИДАМИ ПОМИДОР

готовила по рецепту innok, но не из свежей, а из мороженой окры.

На днях нас был ужин из телячьих ребрышек и окры с томатами - 3

Очень вкусное блюдо в сочетании с кисло-сладкими ребрышками отлично подходят.


ОКРА--Недозрелые плоды растения семейства мальв.

В Болгарии, Венгрии, Румынии Югославии, Молдавии, в России, в Закавказье, где он особенно часто используется
в кулинарии, носит турецкое название бамия. В США и Африке называется - гомбо.
Наличие этих трех названий одного и того же предмета ведет к тому,
что при переводе кулинарных рецептов других народов возникает путаница.
На днях нас был ужин из телячьих ребрышек и окры с томатами - 4
В кулинарии хорошо сочетается с острыми мясными блюдами и блюдами из птицы.
Употребляется в свежем или вареном виде.
Кладется при приготовлении блюд, чтобы суп или соус загустел.
источник


Приятного аппетита!

Автор: Саяногорочка 21.11.2008 - 06:26
у нас такой фрукт-овощ не водится, даже и вкус не представлю.А вот ребрышки люблю, да кто их не любит. С вином красным наверно ели, да?

Автор: alisia 21.11.2008 - 06:28
Саяногорочка
цитата:
ой как хочу, я их видела и очень понравились. Надо фрукту купить и не забыть про них biggrin.gif

Лида мне тоже понравился джем Оли, но у меня такой кушать не будут happy.gif, скорее суп будут из тыквы есть любят его, а джем нет. wink.gif Так в него кажется только апельсины идут с тыквой вместе. rolleyes.gif

Автор: alisia 21.11.2008 - 06:33
Саяногорочка
цитата::
у нас такой фрукт-овощ не водится, даже и вкус не представлю.А вот ребрышки люблю, да кто их не любит. С вином красным наверно ели, да?

Лид даже нет похожего овощa чтобы тебе дать сравнение ему, вкусно и все именно в соусе, дает приятную текстуру, и полезный для желудка очень. wink.gif biggrin.gif
Нет, пили сок rolleyes.gif .

Автор: muffi 21.11.2008 - 10:12
alisia
Алисик, рёбрышки замечаиельные rolleyes.gif Даже вкус их чууууюююююю, какие аппетитные biggrin.gif А бамия в Армении ростёт. Я её обожаю, особенно маринованную happy.gif И ещё, я делаю из неё икру, тоже вкусненько. У меня в темке она есть, если хочешь, глянь tongue.gif

Автор: nnsvz 21.11.2008 - 11:15
цитата:: (alisia @ 20.11.2008 - 22:23)
В США и Африке называется - гомбо.

не знаю,как в Африке,но в США точно не гомбо. Okra-и никак иначе tongue.gif

Автор: alisia 21.11.2008 - 17:55
nnsvz
цитата:
не знаю,как в Африке,но в США точно не гомбо. Okra-и никак иначе tongue.gif

Наташа я ее как окра только тут узнала, а у меня она как бамия, такое название только в этом источнике встретила впервые, скорее всего название именно из Африки как и сам овощ попал в Америку оттуда.
muffi
цитата:
Алисик, рёбрышки замечаиельные rolleyes.gif Даже вкус их чууууюююююю, какие аппетитные biggrin.gif А бамия в Армении ростёт. Я её обожаю, особенно маринованную happy.gif И ещё, я делаю из неё икру, тоже вкусненько. У меня в темке она есть, если хочешь, глянь tongue.gif

Ленусик точно ароматные, с гранатовым маринадом они очень вкусные вышли. tongue.gif wink.gif Пойду к тебе посмотреть икру, интересно. Но у нас ее нет, это когда я поеду в цивилизацию, то обязательно бамию куплю, а из замороженной икру готовить можно, или только свежая нужна?! huh.gif

Автор: muffi 21.11.2008 - 19:51
alisia
цитата::
а из замороженной икру готовить можно, или только свежая нужна?! 

Алисик, та икра, что у меня в темке, приготовлена из замороженной бамии. Потому как в Швеции, она не ростёт. Продаётся замороженная и консервированная smile.gif

Автор: alisia 21.11.2008 - 19:56
muffi
Класс, тогда подходит буду пробовать, моим она очень нравится. Правда нужно затарится в Монреале мороженой, а то я последний пакет использовала на этот ужин. Тогда как куплю обязательно приготовлю wink.gif , пока пойду изучу рецептик твой досконально. rolleyes.gif а что вы из нее еще готовите?!

Автор: muffi 21.11.2008 - 20:03
цитата::
а что вы из нее еще готовите?!

Я её добавляю в жаркое, в супики её тоже добавляют, но мои в супах её не очень любят. А так, можно добавлять, в любое блюдо, которое содержит овощи. smile.gif

Автор: innok 21.11.2008 - 22:45
Алисик, в Штатах етот овощ одназначно "okra", а "gambo-гамбо" ето очень популярный в Южных Штатах густой суп, в котором "okra" используется. "окра" ето я её так называю, потому, что слова "бамия" никокда не слышала в Москве и с овощем с етим познакомилась только здесь. Но, вероятно, если уж писать рецепты на русском, то лучше писать "бамия", вот запомнить бы только.

Автор: alisia 21.11.2008 - 23:10
innok
Вот и я ее как бамия знала, вернее узнала только тут, а тут для сведения и ознакомления встретила о ней информацию и еще одно название. smile.gif

Автор: alisia 22.11.2008 - 00:18
muffi
цитата::
Я её добавляю в жаркое, в супики её тоже добавляют, но мои в супах её не очень любят. А так, можно добавлять, в любое блюдо, которое содержит овощи. smile.gif

Лена я тоже бамию впервые попробовала именно в соусе, увидела как готовит ее Вика-Серафима и очень захотелось, как раз сезон был свежей, вот я и приготовила. После этого нашла в замороженном виде и теперь часто ее готовлю, а Инны рецептик мне очень понравился, рекомендую тебе попробовать. wink.gif biggrin.gif

Автор: alisia 22.11.2008 - 07:25
ДОМАШНЕЕ ЖАРКОЕ НА РЕБРЫШКАХ-1

ДОМАШНЕЕ ЖАРКОЕ НА РЕБРЫШКАХ-1 1кг ребрышек телячьих/можно говяжьих/ 1 кг

1кг ребрышек телячьих/можно говяжьих/
1 кг. картошки/ лучше мелкой одного размера/
4-5 средних морковок
3 средних лука
5-6 крупных зуб.чеснока
2-3 помидора
пучок петрушки
соль, ч.перец
перец горошком, лавровый лист по желанию

ДОМАШНЕЕ ЖАРКОЕ НА РЕБРЫШКАХ-1 1кг ребрышек телячьих/можно говяжьих/ 1 кг - 2

Лук порезать полукольцами и обжарить в казанчике до румяного состояния в масле без запаха. Когда лук начал румянится добавить к нему половину крупно резаного чеснока и почти сразу за ним добавить резаную морковь(режим по вашему усмотрению, но крупно) у меня морковь была тонкая и длинная, я порезала длинными брусками. Все хорошо обжариваем чтобы морковь слегка зарумянилась. Затем добавляем ребрышки порезанные поштучно,(у меня та часть ребра что ближе к позвоночнику, толстая часть).
Обжариваем чтобы мясо поменяло цвет, все овощи и мясо не должны гореть, а слегка за золотится. Добавляем специи по вкусу, соль, черный перчик.
Картошка желательно небольшого размера (у меня была смешанная молодая, мелкая) разрезать ее на две части, если крупная на 4 в длину.Готовый помытый картофель посолить перемешать и всыпать поверх мяса. Сверху уложить порезанные кольцами помидоры и оставшейся чеснок.Залить горячей водой не доходя до верха картошки, на два пальца. Закрыть крышкой и поставить варить до закипания. Когда начнет кипеть слегка уменьшить огонь попробовать на вкус подливу, если недостает специй, соли, перца, добавить по вкусу.
На слабом кипении довести до готовности не мешая жаркое!!!
Когда жаркое готово, выложить в блюдо и посыпать резаной зеленью петрушки. Наше жаркое на ребрышках готово!


Приятного аппетита!

Автор: OLECKA 22.11.2008 - 11:58
Шикарный рецепт-возьму на заметку smile.gif

Автор: alisia 22.11.2008 - 17:30
OLECKA
На здоровье бери, буду рада если пригодится рецептик. Жаркое очень вкусное вообще то можно его и просто с мясом готовить, но наличие косточки вкус лучше делает. wink.gif smile.gif


Автор: Breeze 22.11.2008 - 17:35
alisia
Алисик, какое жаркое! Так по-праздничному выглядит. Красивое очень. А уж вкусноееее! rolleyes.gif

Автор: OLECKA 22.11.2008 - 17:48
Вот и я люблю косточки погрызть rolleyes.gif

Автор: alisia 22.11.2008 - 20:00
Breeze
цитата::
Алисик, какое жаркое! Так по-праздничному выглядит. Красивое очень. А уж вкусноееее! rolleyes.gif

Спасибо Алена wub.gif , а я вчера думала уже не ставить, но дочка уговорила. А то фото делала в впопыхах и над головой все стояли голодные просили быстрей, так даже брызги не успела вытереть, и в блюдо разложить. Так что звеняйте за ляпы sleep.gif ! А жаркое великолепное, смело всем рекомендую, если готовить как я описала будет и вам вкуснятина. tongue.gif

OLECKA
цитата::
Вот и я люблю косточки погрызть

Оль так в них весь вкус и замечательный аромат. wink.gif biggrin.gif

Автор: SeraFima 22.11.2008 - 21:48
alisia
цитата::
РЕБРЫШКИ В ГРАНАТОВОМ МАРИНАДЕ

ооо..... у мене ребрышки лежат в морозилке. ПРафда бараньи. Я их собиралась в другом маринде замариновать. Шас прям разрываюсь mad.gif
tongue.gif tongue.gif tongue.gif
Короче нужна мне к консенссус придти laugh.gif
Твои (реьрышки телячьи) выглядят очень аппетитно rolleyes.gif

Автор: alisia 23.11.2008 - 04:46
SeraFima
цитата:
Короче нужна мне к консенссус придти laugh.gif Твои (реьрышки телячьи) выглядят очень аппетитно rolleyes.gif

Викусь определяйся давай, ребрышки были великолепные tongue.gif , всем очень понравились, так что смотри сама, что ХоШ! wink.gif biggrin.gif


Автор: alisia 23.11.2008 - 06:07
ХЛЕБНЫЙ БАТОН С УКРОПОМ И ТМИНОМ

ХЛЕБНЫЙ БАТОН С УКРОПОМ И ТМИНОМ 1 ст

1 ст. теплой воды
1/2 ст. молока
3 ст.хлебной муки
1/2 ст. ржаной муки
2 ст.л. раст.масла
1 ч.л. дрожжей
2 ч.л. сахара
1 ч.л.соли
2 ст.л. сухого укропа
1 ст.л. тмина
на кончике ножа куркумы

ХЛЕБНЫЙ БАТОН С УКРОПОМ И ТМИНОМ 1 ст - 2

Смешать теплую воду с молоком,растворить дрожжи.Затем добавить сахар и раст..масло,смешанную муку,куркумы, замесить в комбайне или в хлебопечке тесто, в конце замеса добавить соль, укроп и тмин.Тесто получится слегка влажное. Укрыть посуду с тестом полотенцем и поставить в тепло на 1,5-2 часа. Когда тесто увеличилось в двое, формируем батон. Порция рассчитана на 2 средних, или один большой батон. Выложить тесто на присыпанный мукой стол, припудренными мукой руками плавно расплющить тесто в прямоугольник толщиной 2-2,5 см. и потом плотно закрутить начиная с одного края в спираль, положив швом вниз.
Застеленный пекарской бумагой лист посыпать кукурузной мукой и выложить сверху батон, укрыть полотенцем и поставить в тепло еще на 30-40 минут.
Когда батон готов для выпечки, сделать на батоне надрезы и печь в 385 Ф, до румяного состояния.

ХЛЕБНЫЙ БАТОН С УКРОПОМ И ТМИНОМ 1 ст - 3

Наш ароматный батон с укропом и тмином, замечательное дополнение любого стола,прекрасно подходит для тостов с лососем, для фондю с сыром, к супам и бутербродам.

Приятного аппетита!

Автор: Breeze 23.11.2008 - 06:14
alisia
Урррааа! Какой батончик шикарный! Ну, наконец-то, я хоть чего-то допросилась... laugh.gif Алисик, такие специи и травки здесь привлекательные. Я беру этот хлебушек на заметку. rolleyes.gif

Автор: stacnatalya 23.11.2008 - 14:06
alisia
Батон просто красавец, такой пористый, воздушный rolleyes.gif

Автор: Мимоза 23.11.2008 - 14:29
alisia
Алисик!
Какой батончик шикарный!!!

Автор: alisia 23.11.2008 - 18:26
stacnatalya
Мимоза
Наташенька, Ириша, угощайтесь на здоровье wub.gif , хлебушек замечательный очень вкусный. tongue.gif
Пробуйте, хлебушек отличный вышел. wink.gif biggrin.gif
Breeze
цитата:
Алисик, такие специи и травки здесь привлекательные. Я беру этот хлебушек на заметку. rolleyes.gif

Аленушка спасибо милый, бери конечно, мне будет приятно если вам понравится хлебушек, он очень вкусный. wink.gif rolleyes.gif


Автор: alisia 23.11.2008 - 18:43
Вот вчерашний шоппинг, то что я купила давно искала, это из нержавейки леечка для оливкового масла и такой же соусник.
Для масла отличная вещь, удобно и для масла самое лучшее хранение, темно и герметично. Соусник вроде тоже неплох, подойдет к любой сервировке.
И вот еще ваза с бокалами, все стекло, но выглядит неплохо.
Сейчас идем гулять, может опять вернусь с чем то интересным, ждите.
laugh.gif wink.gif biggrin.gif


Вот вчерашний шиппинг, то что я купила давно искала, это из нержавейки леечка для оливкового масла...

Вот вчерашний шиппинг, то что я купила давно искала, это из нержавейки леечка для оливкового масла... - 2

Вот вчерашний шиппинг, то что я купила давно искала, это из нержавейки леечка для оливкового масла... - 3

Автор: Аринка 23.11.2008 - 20:27
alisia солнышко, с покупками тебя!!! Леечка-маслёночка с соусником отличные!!! Очень удобные, пусть они тебя радуют долго-долго. И набор очень милый. Он завоевал мою симпатию своей простотой!!! Поздравляю еще раз, дорогая!

Автор: natulya64 23.11.2008 - 20:47
Алиса, жаркое и хлебушек очень аппетитные. Утащила.
Поздравляю с новыми приобретениями. smile.gif

Автор: muffi 23.11.2008 - 23:59
alisia
Поздравляю с покупками, Алисик!!!
Леечка и соусник, красивенькие............А фужеры и бутылочку под вино, тоже хочуууууу такие happy.gif Пользуйся на здоровье, дорогая! Ещё раз поздравляю тебя, с удачным шопингом biggrin.gif

Автор: Breeze 24.11.2008 - 01:50
alisia
Алисик, какие у тебя покупки шикарные!!! (а я в "покупках" это искала)
Как я такой соусник хочу! rolleyes.gif

Автор: alisia 24.11.2008 - 02:36
Аринка Ириша
natulya64 Наталья
muffi Лена
Breeze Алена

Девочки вот так я и подумала, что мою вазочку под цветы вы примете за графин для вина. laugh.gif Когда поставила фото обратила внимание, что она на самом деле похоже выглядит рядом с бокалами rolleyes.gif , но я вас разочарую, это вазочка под цветы все-таки.
Спасибо вам за отклики и пожелания wub.gif , все простенькое конечно, но симпатичное. wink.gif


Автор: Аринка 24.11.2008 - 02:44
Алисик, сейчас очень внимательно прочитала рецепт хлебушка. Через день-два жди мой отчёт по хлебу. Очень он мне понДравился rolleyes.gif С укропом и тмином - вкусно и душисто! Спасибо, солнышко, за рецептик!

Автор: alisia 24.11.2008 - 02:46
Аринка

Ириша привет, а я смотрю ты ко мне не заходишь happy.gif , думаю ну как тебя за ловить biggrin.gif , вот нашла, на хлебушек! laugh.gif laugh.gif Знаю на что ты слабину дашь wink.gif, хлебушек замечательный попробуй обязательно он стоит того. wink.gif rolleyes.gif
natulya64
Нататулья бери конечно рецепты, все очень вкусно, надеюсь вам понравится.

Автор: alisia 24.11.2008 - 06:43
Кто не любит ростбиф, как его подать вкусным, сочным и с изысканным ароматом.
Я попыталась пофантазировать на эту тему и получился замечательный ужин из Ростбифа Гурмет с вялеными помидорами, букетом орегано и розмарина.
Предлагаю вам попробовать, это беспроигрышный вариант для любого праздничного застолья.


РОСТБИФ ГУРМЕТ

/фаршированный вялеными помидорами, с орегано и розмарином/



Кто не любит ростбиф, как его подать вкусным, сочным и с изысканным ароматом


600 гр. говяжьей вырезки
5-6 шт. больших вяленых/сушеных/печеных/томатов
2 ст.л.орегано
2 зуб.чеснока
пару веток розмарина
соль, ч.перец

Кто не любит ростбиф, как его подать вкусным, сочным и с изысканным ароматом - 2

Кусок вырезки помыть удалить лишнюю влагу салфеточным полотенцем и проделать разрезы. В каждый разрез насыпать соль, ч.перец. Вяленые помидоры порезать на большие куски и чеснок на тонкие пластинки. В каждое отверстие вкладываем внутрь кусок томата с пластинкой чеснока.
Фаршируя так весь кусок.
На сковороде с раст.маслом обжариваем до румяного со всех сторон вырезку. Выкладываем на лист фольги и обильно посыпаем со всех сторон орегано и листками розмарина. Закрываем фольгу конвертом и ставим запекать на 400F/200C, 35-45 минут до готовности. Сок с мяса можно использовать как соус, добавив к нему говяжий бульон 1 ст. и 1 ч.л. крахмала за заварить соус до слегка густого состояния.Залить полученный соус в соусник и подать на стол. Поливать полученным соусом при подаче ростбифа.


Приятного аппетита!

Автор: Breeze 24.11.2008 - 06:46
alisia
Ростбиф с вялеными помидорами! WOW! ohmy.gif Алисик, я так еще не пробовала делать. Но мне это очень нравится. Какая идея здоровская! Рецепт забираю. Ростбифы очень люблю, поэтому обязательно попробую сделать так же.

Автор: stacnatalya 24.11.2008 - 09:22
alisia
Алис, покупочки чудесные, пусть прослужат долго-долго smile.gif
Какой кусочек мяяяяяяяса rolleyes.gif , фото просто шикарное !!!
Мне тоже так хочеться кусочек, я прям чувствую его аромат rolleyes.gif wub.gif

Автор: Аринка 24.11.2008 - 18:03
alisia чудесный ростбиф!!! Да с травами (знаешь, ты, солнышко, мою слабинку на травки), спасибо тебе!!!Обязательно запеку!

Автор: alisia 24.11.2008 - 18:41
stacnatalya
Наташенька, спасибо, милая wub.gif ! Угощайся на здоровье, запах и в правду изумительный у мяса был. wink.gif tongue.gif
Breeze
Алена я тоже рискнула и решила попробовать что из этого выйдет, оказалось очень вкусно.сочетание ароматных трав и вкуса помидор дали отличный результат. Буду рада если и вам понравится мой рецепт.
Аринка
цитата:
Да с травами (знаешь, ты, солнышко, мою слабинку на травки), спасибо тебе!!!Обязательно запеку!

Ириша, приятно что тебе ростбиф пришелся по вкусу, сочетание травоk получилось отличное wink.gif tongue.gif , буду рада если и тебе понравится, пробуй дорогая и получай удовольствие. wink.gif rolleyes.gif
Я наконец то себе купила термометр измерения температур для всего, он подходит и варенье варить и мясо,рыбу проверить, рада очень. biggrin.gif
Вот такой он.
и мне кусочек, да побольше такого чудесного ароматного ростбифа

Автор: Аринка 24.11.2008 - 19:13
alisia с покупкой термометра, очень нужная и удобная вещь. У меня почти такой же, там, помимо шкалы температур, нанесён еще вид мяса, для какого какую температуру лучше держать. О-о-очень славная палочка-выручалочка! И удобная!

Автор: alisia 24.11.2008 - 19:29
Аринка
Спасибо Ириша wub.gif , для мяса особенно ценная вещь, это точно, и шкала на чехле ручки полезная действительно на разные типы мяса, на молоко, кур, шоколад. rolleyes.gif

Автор: Sofya 24.11.2008 - 23:10
alisia
Я столько вкусного пропустила. Алисик, ты моя героиня--столько навояла такого аппетитного и интересного.
Твой термометр мне очень понравился. У меня один есть, но он только для варенья и сиропа годится. Надо бы и себе такой как у тебя приобрести, с ним намного удобнее как я представляю.

Автор: alisia 24.11.2008 - 23:24
Sofya
цитата:
Я столько вкусного пропустила. Алисик, ты моя героиня--столько навояла такого аппетитного и интересного.

Вика всегда рада предложить что-то вкусное и новенькое rolleyes.gif , а новое это как правило, хорошо забытое старое. laugh.gif wink.gif
Немного к нему фантазии и любви, и получится очень вкусно, ты и сама искусница такие прелести готовишь. rolleyes.gif
За термометр я очень тоже довольна, особенно к вареньям или мясу он всегда нужен, тяжело обходится наугад, не всегда это удается. Есть конечно покрупнее и длиннее штырь, но этот мне понравился, компактный и многофункциональный.

Автор: Breeze 25.11.2008 - 00:55
alisia
цитата::
Я наконец то себе купила термометр измерения температур для всего

А у меня такой же. Только черного цвета. smile.gif

Автор: alisia 25.11.2008 - 04:44
Breeze
цитата::
А у меня такой же. Только черного цвета.

О, близняшка у меня появилась. wink.gif И как ты им довольна Алена? я пока его не испытывала. rolleyes.gif

Автор: Breeze 25.11.2008 - 05:12
alisia
цитата::
И как ты им довольна Алена?

Я, честно говоря, для шоколада и карамели уже с другим привыкла. Тот удобнее. А вот для мяса, колбас и тюдю этот просто шикарный. rolleyes.gif

Автор: alisia 25.11.2008 - 05:26
Breeze
Спасибо Алена за ответ, учту. rolleyes.gif

Автор: alisia 25.11.2008 - 05:28
B преддверии нового года я начала выставлять блюда для праздничного стола, были уже:
Десерт
ЛИМОННО МАКОВЫЙ РУЛЕТ СО СМЕТАНОЙ
Салаты
САЛАТ-ЗАКУСКА "ПОЛОСАТАЯ ЗМЕЙКА"
САЛАТ С ЙОГУРТОМ "ГОРА САМОЦВЕТОВ"
Горячее
РОСТБИФ ГУРМЕТ
И вот сегодня великолепное вкусное печенье, которое может украсить любой Рождественский и Новогодний стол, так и стать отличным подарком.
Рекомендую попробовать, форма и мотив печенья может быть совершенно любой на ваш выбор и вкус, у меня они в виде елочек и колец.




НОВОГОДНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ "МАКОВО-ЛИМОННОЕ С ПОМАДКОЙ "

Порция на 47-52 бисквита
калорийность 61 ккал.


B преддверии нового года я начала выставлять блюда для праздничного стола, были уже: ЛИМОННО МАКОВЫ...

175 гр.мягкого масла
150 гр.сахара
2 желтка
1,1/2 ст.муки
1/3 ст. мака
2 ч.л.цедры лимона
2 ст.л.сока лимона

Помадка

175 гр.сах.пудры
1 ч.л.цедры лимона
2 ст.л.сока лимона

B преддверии нового года я начала выставлять блюда для праздничного стола, были уже: ЛИМОННО МАКОВЫ... - 2

Смешать масло с сахаром до легкой воздушности, добавить цедру лимона, желтки и сок лимона. Добавить муку с маком и замесить тесто сформировав шарик. Разделить тесто на два, обернуть в пленку каждый и поставить в холодильник на 1 час.
Помадка
Вилкой смешать сах.пудру с соком лимона и цедрой, пока не получится однородная масса, держать помадку в комнатной температуре.

Достать тесто из холодильника раскатать корж, слегка припудрив поверхность мукой или раскатываем тесто через пленку или бумагу для выпечки, кому как удобно. Толщина будущих бисквитов 0,5 cм, выдавливаем формочками бисквиты, отход собрать в шар и завернув пленкой поставить опять в холод до следующего раскатывания.
B преддверии нового года я начала выставлять блюда для праздничного стола, были уже: ЛИМОННО МАКОВЫ... - 3
Выложить бисквиты на застеленный бумагой лист и отправляем в духовой шкаф на 20-21 минуту в 300 Ф/150С,до румяных краев. Вынув печенье сразу смазать теплую поверхность помадкой/я делала с помощью чайной ложки/ распределив помадку тонким слоем по всему бисквиту.Остудить на решетке, дав застынуть помадке.

B преддверии нового года я начала выставлять блюда для праздничного стола, были уже: ЛИМОННО МАКОВЫ... - 4

Остывшие бисквиты упаковать в герметичную коробку.Бисквиты можно приготовить заранее, они прекрасно хранятся и изумительно пахнут, рекомендую попробовать, очень вкусно.
tongue.gif wink.gif

Cпасибо oт МарциПанка

Приятного аппетита!

Автор: Breeze 25.11.2008 - 05:40
alisia
Алисик, какое печеньеце! rolleyes.gif И ты так по-праздничному уже украсила! Как я люблю Рождество! rolleyes.gif Я твой рецепт забрала, но сделаю это печенье поближе к Рождеству.

Автор: alisia 25.11.2008 - 05:51
Breeze
Бери конечно, на рождество будет отлично, вкус у него изумительный, с тем что я совершенно равнодушна к печенью, это выше всяких похвал tongue.gif wub.gif . Запах и вкус отличные, а дизайн и форма каждый может выбрать сам. wink.gif rolleyes.gif

Автор: Саяногорочка 25.11.2008 - 07:49
Алиса печенье и к Новому году и к Рождеству. Приятно утречком чаем-кофеек елочкой закусить biggrin.gif

Автор: OLECKA 25.11.2008 - 09:52
печеньеце няма smile.gif рецепт уволокла wub.gif

Автор: light225 25.11.2008 - 10:17
alisia
Алиса, какой изумительное мясо, очень аппетитное печенье tongue.gif.

Автор: muffi 25.11.2008 - 10:31
alisia
Алисик, печеньеце замечательное! Надо будет попробовать его rolleyes.gif
Очень красивенные и празднечные biggrin.gif

Автор: Аринка 25.11.2008 - 15:20
alisia печенье как раз во-время, такое праздничное, спасибо за рецептик и за фото!

Автор: stacnatalya 25.11.2008 - 17:26
alisia
Хорошая штуковинка smile.gif С покупочкой !!!
А печенюхи какие замечательные wub.gif , прям праздником повеяло rolleyes.gif

Автор: alisia 25.11.2008 - 18:02
Саяногорочка
OLECKA
light225
muffi
Аринка

Спасибо, Девочки! Печенье праздничное точно, отличное украшение праздника, угощайтесь! wub.gif
Буду рада если будет полезно и понравится smile.gif

Автор: SeraFima 25.11.2008 - 18:48
alisia
цитата::
Выкладываем на лист фольги и обильно посыпаем со всех сторон орегано и листками розмарина. Закрываем фольгу конвертом и ставим запекать на 35-45 минут до готовности.

Алиса...РОстбиФ супер! ТОка ты скажи при какой температуре пекла!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Автор: alisia 25.11.2008 - 19:02
SeraFima
цитата::
Алиса...РОстбиФ супер! ТОка ты скажи при какой температуре пекла!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Викусь спасибо wub.gif.
Oй! а я что не поставила температуру что ли?! Извиняюсь, проморгала важный моМент! Температура 400 Ф/200 С, что запал тебе ростбиф?! biggrin.gif
Очень он вкусный на самом деле, ароматный необычайно tongue.gif , надеюсь вам понравится. rolleyes.gif

Автор: Sofya 25.11.2008 - 21:24
alisia

Алисик, печенье отпечатала, и если хватит у меня энергии, то сделаю на четверг. Я даже в русском магазине неделю назад мак купила, так что все у меня есть для рецепта. tongue.gif wub.gif

Автор: alisia 26.11.2008 - 03:20
Sofya
Викуль мне будет очень приятно если ты попробуешь rolleyes.gif , плохого не предложу, а это и меня тронуло задушу, очень оно ароматное и вкусное. wink.gif tongue.gif

Автор: alisia 26.11.2008 - 03:41
Девочки я готовила сегодня ПИРОГ "ЗУЛЕЙКА" Алены Breeze,
хочу вас угостить и порекомендовать попробовать эту прелесть, великолепный воздушный и ароматный пирог, сочетание отличное.
Я ложила моего производства сливовое повидло в начинку, у меня не было цукатов добавила в белый корж лимонную цедру, сок лимона, клюкву и изюм.
Верх пирога покрыла шоколадом, сочетание вышло отличное. Аленушка спасибо! wub.gif


Девочки я готовила сегодня ПИРОГ "ЗУЛЕЙКА" Алены , хочу вас угостить и порекомендовать попробовать...

Девочки я готовила сегодня ПИРОГ "ЗУЛЕЙКА" Алены , хочу вас угостить и порекомендовать попробовать... - 2

Извиняюсь за качество фото, свет был ужасный вечером, как не старалась не удалось. sleep.gif sad.gif

Автор: alisia 26.11.2008 - 07:15
Хочу предложить вам замечательный много функциональный и изысканный десерт, который подходит как к мясу так и любому сладкому лакомству, мороженое, творожная масса, бисквит.
К новогодней тематике очень актуально, так как подходит к запеченной индейке, гусю, телятине, и всевозможным десертам на праздничном столе, рекомендую!



КАРАМЕЛИЗОВАННЫЕ АЙВА И ГРУША С ЦИТРУСОВЫМИ ЦУКАТАМИ

Хочу предложить вам замечательный много функциональный и изысканный десерт, который подходит как к...

2 айвы
2 груши
1 лимон/сок, цедра крупной стружкой/
1 апельсин/сок, цедра крупной стружкой/
150 гр. сахара
200 гр.воды

Хочу предложить вам замечательный много функциональный и изысканный десерт, который подходит как к... - 2

1.Помыть айву и груши, грушу очистить от шкуры сохраняя хвостик разрезать пополам удалив сердцевину.Айву разделить на четвертинки и вырезать всю твердую часть сердцевины.
3.Дольки айвы и груши хорошо полить соком лимона, чтобы они не темнели.
4. в кастрюльку всыпать сахар, добавить сок и цедру лимона и апельсина, цедру снимать крупной стружкой. Сироп довести до полного растворения сахара и добавить фрукту.

Хочу предложить вам замечательный много функциональный и изысканный десерт, который подходит как к... - 3

5. Варить на слабом огне периодически очень деликатно переворачивая фрукту.Делать это можно в два приема проварив 2-3 часа и оставив напитываются сиропом на ночь.Затем утром в том же режиме доварить еще 1,5-2 часа до красно-прозрачного цвета фрукты, и карамелизации сиропа.
6.Подавать можно несколькими способами
а) горячим, приятной ароматной фруктой с зеленым или мятным чаем
б) остывшим с белым пломбиром и листками мяты
с) с воздушной творожной массой
д) с ванильным бисквитом

Хочу предложить вам замечательный много функциональный и изысканный десерт, который подходит как к... - 4

Чуть ниже я поставлю вариант с воздушной творожной массой.
Великолепное изысканное блюдо для праздничного стола!


Приятного аппетита!

Автор: Breeze 26.11.2008 - 07:18
alisia
WOW!!! Алисик, вот это да! Ну и красотень! Рецептик я забираю, поскольку я такое ооочееень люблю. rolleyes.gif

Автор: alisia 26.11.2008 - 07:29
Breeze
Аленочка, рада что тебе понравилось, на самом деле очень люблю это блюдо во всех сочетаниях оно великолепно tongue.gif , надеюсь и тебе оно понравится.


Автор: stacnatalya 26.11.2008 - 09:34
alisia
Уууууу, какая ты быстрая, уже и пирог приготовила, умничка !!!!!!!!!
С глазурью, люблю глазурь rolleyes.gif Пирог замечательный получился rolleyes.gif

Автор: OLECKA 26.11.2008 - 09:35
Пирог хороший,а груши...подача в бокале очень эффектно smile.gif

Автор: alisia 26.11.2008 - 15:59
stacnatalya
цитата:
Пирог замечательный получился rolleyes.gif

Наташа вот Алена соблазнила меня, пошла и спекла сразу. Такой он вкусный нет слов, угощайся на здоровье. wink.gif wub.gif
OLECKA
цитата:
Пирог хороший,а груши...подача в бокале очень эффектно

Оленька спасибо милая на добром слове, да, в бокале красиво и удобно подавать порционно, и гостям обычно нравится такая подача.

Автор: alisia 26.11.2008 - 18:16
Как и обещала один из вариантов подачи карамелизованной фрукты с воздушным творогом.

КАРАМЕЛИЗОВАННАЯ ФРУКТА С ВОЗДУШНЫМ ТВОРОГОМ

Как и обещала один из вариантов подачи карамелизованной фрукты с воздушным творогом

Рецепт Карамелизованной айвы и груш в цукатах можно посмотреть тут!

ВОЗДУШНАЯ ТВОРОЖНАЯ МАССА

250 гр. хорошего мелкозернистого творога
50 гр.сах.пудры
60 сливок 30-35%%
изюм, ваниль, цедра лимона по вкусу
/вкус будет завесить от качества творога /
Необходим творог самого лучшего качества, лучше его купить на рынке или сделать самим.
Творог должен быть свежим, сухим, однородным.

Как и обещала один из вариантов подачи карамелизованной фрукты с воздушным творогом - 2

Взбить творог с помощью миксера со сливками и сахарной пудрой, до воздушной массы, в конце добавив специи и наполнители.
Если хотите шоколадный вариант добавьте растопленный шоколад к обшей массе и взбейте все вместе.
Подавать с карамелизованными фруктами, очень вкусное сочетание, рекомендую попробовать.


Приятного аппетита!

Автор: Аринка 26.11.2008 - 19:13
Алисик, я первая на твой десерт! Какие десерты, какие фрукты, какие вкусняшки! КОкое всё хорошее, кОкое всё красивое и кАкое всё вкусное!!!!!!! Особенно с творогом! Обязательно полакомлюсь такими десертиками!

Автор: innok 26.11.2008 - 19:41
Алисик, десерт великолепен! Рецепт забрала. smile.gif

Автор: alisia 26.11.2008 - 19:45
Аринка
Ириша спасибо дорогая за похвалу wub.gif , под чаек пойдет с большим удовольствием, это очень вкусно.
innok
цитата:
Алисик, десерт великолепен! Рецепт забрала. smile.gif

Иннуль на здоровье, рада буду если понравится, получай удовольствие, если к десерту, то и спиртное по желанию добавить можно, подходит на все 100% wink.gif biggrin.gif

Автор: Breeze 26.11.2008 - 23:25
alisia
цитата::
ВОЗДУШНАЯ ТВОРОЖНАЯ МАССА

Алисик, какой нежный десерт! Невероятно вкусно! rolleyes.gif


Автор: alisia 27.11.2008 - 06:03
Breeze
цитата::
Алисик, какой нежный десерт! Невероятно вкусно! rolleyes.gif

Аленушка спасибо милая wub.gif ,это так просто и невероятно вкусно, попробуй при случае, тебе понравится. wink.gif biggrin.gif

Автор: alisia 27.11.2008 - 06:13
ИСПАНСКИЕ ПЕЧЕНЫЕ ПИРОЖКИ

ИСПАНСКИЕ ПЕЧЕНЫЕ ПИРОЖКИ 450 гр

Tесто:
450 гр.муки
100 гр.мягкого масла
3 ст.л. оливкового масла
1/2 ч.л.чесночной пудры
1 ч.л.сахара
1 ч.л.разрыхлителя
щепотка соли
ледяная вода

ИСПАНСКИЕ ПЕЧЕНЫЕ ПИРОЖКИ 450 гр - 2

Начинка:
200 гр. готового отварного фарша из ливера
/печень, сердечки,легкое/можно любой фарш
1 пучок шпината/помыть порезать/
1 лук
2 зуб чеснока
3 ст.л.кукурузы консервированной или мороженой
3 ст.л.козьего или овечьего молодого сыра /можно фету/
1/2 ст. кислой капусты/ или тушеной свежей/

Cпеции в начинку:
1 ст.л.паприки
1/2 ч.л.кайенского перца
черный перец, соль, сок лимона по вкусу

ИСПАНСКИЕ ПЕЧЕНЫЕ ПИРОЖКИ 450 гр - 3

В муку добавить мягкое слив.масло,ОМ,чесночной пудры,сахара,разрыхлителя,щепотка соли изрубить масло в крошку и постепенно добавить ледяную воду. Замесить тесто в крутой шарик, и оставить его накрыв пленкой на 30 минут.
Тесто станет более мягким, начинаем раскатывать очень тонко тесто. Форма пирожков может быть любой, обычно это треугольные или полукруглые пирожку с защипленными краями и придавленные по краю вилкой.

Начинка:
Шпинат помыть, обсушить салфеточным полотенцем.Порезать лук мелко и чеснок на разогретом масле слегка поджарить добавить шпинат и тушить пока шпинат не потеряет объем. Добавить соль, перец по вкусу.
Смешать шпинат с готовым фаршем,добавить сыр, кукурузу, специи,капусту,хорошо вмешать.Накладываем фарш по 1 ч.л в каждый пирожок.
На застеленный лист пекарской бумагой, выкладываем пирожки, верх пирожка смазать взбитым яйцом с помощью кисточки ( посыпка семенем вообще не идет, но по желанию кто любит, можно, у меня сезам/кунжут )Запекать до румяного состояния в 375 F .


Приятного аппетита!

Автор: Breeze 27.11.2008 - 06:20
alisia
Алисик, это же эмпанадос! Я их обожаю! Вкуснятинаааа!!!! rolleyes.gif

Автор: alisia 27.11.2008 - 06:27
Breeze
цитата::
Алисик, это же эмпанадос! Я их обожаю! Вкуснятинаааа!!

Аленчик точно, ты глаз алмаз laugh.gif laugh.gif , я их на другой манер немного, поэтому пусть будут испанские пирожки wink.gif , все равно очень вкусно, угощайтесь на здоровье! wub.gif
Тесто тоже готовила по своему, получилось необычайно крохкое и нежное, раскатывала тонко.

Автор: Breeze 27.11.2008 - 06:31
alisia
цитата::
я их на другой манер немного

Алисик, технология та же, а начинки меняются так же, как и у русских пирожков. Каждый на свой вкус делает. Кстати, это больше латиноамериканские пирожки, нежели испанские. В Латинской Америке они гораздо больше распространены. smile.gif

Автор: alisia 27.11.2008 - 06:43
Breeze
цитата::
Кстати, это больше латиноамериканские пирожки, нежели испанские. В Латинской Америке они гораздо больше распространены. smile.gif

Аленочка, их и там и там предостаточно разновидностей wink.gif , также, как ты верно заметила и пирожков которые есть практически у всех народов.
Да ладно, вкусно получилось tongue.gif ,
базовый рецепт мне дала одна чилийка привезла его из Испании когда то, я его подогнала под наш вкус, хотя они у меня довольно остренькие вышли.

Автор: Фиалка2 27.11.2008 - 09:11

Пирожочки - супер класс, тесто тончайшее, так не всякий профессиональный повар еще сможет сделать... ohmy.gif

Автор: larissa1312 27.11.2008 - 09:36
Здравствуйте девочки! Я новенькая на этом сайте, меня зовут Лариса. Здравствуйте девочкиЗаглянула к вам на огонёк и не смогла оторватся, столько всего интересного и вкусного здесь! Набралась смелости и решила написать вам. Здравствуйте девочки - 2Алиса, потрясающие пирожки! Рецепт печенья новогоднего и ростбифа "Гурмет" утащила к себе в копилку, попробую к новому году сделать.

Автор: stacnatalya 27.11.2008 - 13:38
Пирожки просто чудо wub.gif , тоненькое тесто и мнооооооого начиночки rolleyes.gif wub.gif

Автор: alisia 27.11.2008 - 16:45
Фиалка2
цитата::
Пирожочки - супер класс, тесто тончайшее, так не всякий профессиональный повар еще сможет сделать... ohmy.gif

Наташа спасибо за похвалу rolleyes.gif , тесто получилось отличное раскатывала тонко( тесто податливое) пирожки получились очень нежные и вкусные tongue.gif


larissa1312
цитата::
Заглянула к вам на огонёк и не смогла оторватся, столько всего интересного и вкусного здесь! Набралась смелости и решила написать вам. user posted imageАлиса, потрясающие пирожки! Рецепт печенья новогоднего и ростбифа "Гурмет" утащила к себе в копилку, попробую к новому году сделать.

Ларисочка рада знакомству, молодец что не постеснялась и написала, умничка! Надеюсь рецепты тебе пригодятся и будут приятным сюрпризом на праздничном столе в новый год wink.gif biggrin.gif , если будут вопросы обращайся всегда рада помочь!
заходи почаще, всегда тебе рада буду! подберешь еще что-то себе вкусное, у меня еще много чего будет! biggrin.gif

Автор: jalo 27.11.2008 - 22:29
Алиса, у тебя уже рождественское настроение вовсю, печенек напекла, а у меня ни в одном глазу, надо хоть венок на дверь повесить для приличия rolleyes.gif .
Пирожки такие малюсенькие на вид, на два укуса, удобно.

Автор: Тунечка 27.11.2008 - 22:41
alisia
Фрукты и десерт-это что-то! rolleyes.gif И красиво,и вкусно!
А пирожки какие! rolleyes.gif Правильно Наташа сказала-тесто какое тонкое,так уметь еще надо. smile.gif

Автор: Фиалка2 27.11.2008 - 23:18
alisia
Алисочка. Я, собсна, к тебе с очередным РЕСПЕКТОМ. wub.gif Знаешь, поймала себя на том, что несколько минут сижу, уставившись в фото, где карамелизованные фрукты в бокале ....
Ну вот ты понимаешь, что?!?!? ну вот ДАНО тебе это делать ТАК. wub.gif Мало того, что сам десерт великолепен по своей идее, но картинка: три классических цвета, практически без оттенков, бокал (коньячный? и десерт цвета коньяка!!!), свежая грушка (в противовес приготовленной), но самый шик - нежное кружево как основной фон. Браво, Алиса, я тебе апплодирую!!!!!!!!!!!!!! wub.gif
Не сердись, что я опять тебе как-будто "дифирамбы пою", но мне правда так НРА-А-А-АВИТСЯ....... wub.gif

Автор: alisia 28.11.2008 - 00:42
jalo
цитата:
Алиса, у тебя уже рождественское настроение вовсю, печенек напекла, а у меня ни в одном глазу, надо хоть венок на дверь повесить для приличия rolleyes.gif . Пирожки такие малюсенькие на вид, на два укуса, удобно.

Оля приятно что ты зашла rolleyes.gif . Это пока репетиция, хотелось проверить наверняка и показать только стоящие рецепты, печенье отличное и пирожки действительно небольшие wink.gif , удобно к супу и на обед,очень вкусно, два укуса и нет его. Ой, хорошо что ты напомнила, я и сама о веночке новогоднем забыла, пора повесить.
Фиалка2
Наташенька солнце чего же мне сердится, я благодарна и рада что тебе доставляет это удовольствие wink.gif , также как и мне доставляет удовольствие вам делать приятное rolleyes.gif . У меня конечно нет глубоких познаний в этом sleep.gif , все совершенно спонтанно и несознательно, как чувствую так и делаю, это как выбор одежды так и то что фотографирую, должно подходить и все wink.gif . То что в бокале заслуживает внимание, действительно вкусное и достойное лакомство для любого застолья, поэтому и оформление достойное десерта. Во общем я старалась sleep.gif .Спасибо тебе за добрые слова.
Тунечка
Спасибо милая за добрые слова и пожелания wub.gif , ты с тестом умелица тоже большая, я всегда любуюсь твоим мастерством в выпечке и ажурным пирогам, мне далеко до твоего умения, но я стараюсь и быстро учусь у всех вас. wink.gif rolleyes.gif

Автор: alisia 28.11.2008 - 06:06
СДОБНАЯ МИНДАЛЬНАЯ БУХАНКА

СДОБНАЯ МИНДАЛЬНАЯ БУХАНКА 1 ст л сухих дрожжей 250 мл (1 чашка) теплого молока 4 чашки простой бел...

1 ст л сухих дрожжей
250 мл (1 чашка) теплого молока
4 чашки простой белой муки (больше, если понадобится)
2 ст л растительного масла
2 ст.л. слив. масла мягкого
2 яйца + 1 желток
1 яйцо для глазури
2ст.л.меда
2-3ст.л. к-н. сахара
50 гр. изюма
50 гр.миндаль

СДОБНАЯ МИНДАЛЬНАЯ БУХАНКА 1 ст л сухих дрожжей 250 мл (1 чашка) теплого молока 4 чашки простой бел... - 2

1. В миксере, кухонном комбайне или большой миске смешать дрожжи, сахар и молока. Посыпать смесь немного мукой, накрыть и оставить на 10-12 мин., пока пузырьки не поднимутся на поверхность.
2. Взбить 1 ч л соли,меда, масло и яйца,изюма и часть миндаля, оставив часть на посыпку сверху, добавить все в смесь и перемешать, затем добавить муку, медленно сначала, пока все не впитается, затем быстрее. Месить 5-10 минут, пока не получится тесто, которое отстает от стенок миски. Если тесто все еще липкое, добавьте еще муки и снова замесите.
3. Положить тесто в миску, слегка смазанную маслом. Накрыть чистым полотенцем и оставить на 1 1/2 - 2 часа, пока оно не увеличится вдвое.
4. Переложить тесто в застеленную и смазанную пекарской бумагой форму, и дать подняться в течении 1 часа.
6. Разогреть духовку до 190 С. В миске смешать оставшееся яйцо и смазать верх буханки, сверху посыпать миндалем.
СДОБНАЯ МИНДАЛЬНАЯ БУХАНКА 1 ст л сухих дрожжей 250 мл (1 чашка) теплого молока 4 чашки простой бел... - 3
7. Запекать до коричневой корочки. Дать остыть на решетке.


Приятного аппетита!

Автор: Breeze 28.11.2008 - 06:10
alisia
Алисик, чтоб тебе такую красоту пораньше поставить! Я б сегодня испекла ко столу.

Автор: larissa1312 28.11.2008 - 14:59
Алиса, я в ауте!Алиса, я в аутеТакой хлебушек замечательный! А аромат наверное на весь дом!

Автор: alisia 28.11.2008 - 21:52
larissa1312
цитата::
Алиса, я в ауте!user posted imageТакой хлебушек замечательный! А аромат наверное на весь дом!

Солнышко выходи из аута,аромат я бы сказала суперский праздничный,
спасибо и присоединяйся к девочкам,
хлебная булка к чаю отлично подходит. wink.gif rolleyes.gif

Автор: alisia 29.11.2008 - 07:10
САЛАТ ОРИОНТАЛЬ С РОСТКАМИ ФАСОЛИ И САЛАТНЫМ СЕЛЬДЕРЕЕМ

САЛАТ ОРИОНТАЛЬ С РОСТКАМИ ФАСОЛИ И САЛАТНЫМ СЕЛЬДЕРЕЕМ 3-4 ветки сельдерея салатного 1 лук 1 зуб

3-4 ветки сельдерея салатного
1 лук
1 зуб.чеснока
100 гр. ростков фасоли

2 ч.л.соевого соуса
1 ч.л.кунжутного масла/сезам/
2 ч.л. соуса витр/сливовый для овощей/
1/2 ч.л. пасты чили

САЛАТ ОРИОНТАЛЬ С РОСТКАМИ ФАСОЛИ И САЛАТНЫМ СЕЛЬДЕРЕЕМ 3-4 ветки сельдерея салатного 1 лук 1 зуб - 2

Стебли сельдерея промыть и обсушить, нарезать на терке Бернера на тонкие пластины.Лук порезать тонкими полукольцами, и измельчить чеснок.
В разогретую сковородку вок, с раст. маслом, первым ложим лук к нему добавляем чеснок и сразу сельдерей, все быстро мешаем и добавляем кунжутное масло.Затем добавляем ростки фасоли и все оставшиеся соусы, быстро перемешиваем и снимаем с огня, овощи не должны жарится и быть мягкими. Они должны слегка при млеть, подавать горячими как гарнир или основное блюдо. Очень вкусно и ароматно, рекомендую попробовать.


Приятного аппетита!

Автор: muffi 29.11.2008 - 17:21
alisia
Алисик, салатик смотрится, очень аппетитно rolleyes.gif Не пробовала ещё такой.

Автор: Львица 29.11.2008 - 18:15
alisia
Алиса, я с вопросом по рецепту Апельсиновых бискотти. Там указано 2 яйца взбитых и еще 2 шт. отдельно huh.gif Куды? И еще вместо миндальных хлопьев мона просто крошку миндального ореха? А то уже собираю рецепты к НГ подаркам wink.gif

Автор: alisia 29.11.2008 - 18:24
Львица

цитата::
Алиса, я с вопросом по рецепту Апельсиновых бискотти. Там указано 2 яйца взбитых и еще 2 шт. отдельно huh.gif Куды? И еще вместо миндальных хлопьев мона просто крошку миндального ореха? А то уже собираю рецепты к НГ подаркам

Настя это опечатка,хорошо что заметила wink.gif , идет 2 яйца всего, и миндальную крошку можно конечно. Рецепт очень вкусный и красивый для подарка, успехов тебе! rolleyes.gif

Автор: Львица 29.11.2008 - 18:41
alisia
Алис, спасибки! Забрала rolleyes.gif

Автор: Breeze 29.11.2008 - 21:14
alisia
Алисик, этот салатик такая прелесть! Его хорошо как гарнир просто к мясу подать. Я очень люблю такое. smile.gif

Автор: alisia 30.11.2008 - 03:59
muffi
цитата:
Алисик, салатик смотрится, очень аппетитно rolleyes.gif Не пробовала ещё такой.

Леночка спасибо wub.gif , на самом деле замечательный гарнир или теплый салат, мы все очень его любим.Попробуй при случае, может понравится. biggrin.gif

Львица
цитата:
Алис, спасибки! Забрала

Настюша бери конечно, на здоровье! wub.gif

Breeze
цитата:
лисик, этот салатик такая прелесть! Его хорошо как гарнир просто к мясу подать. Я очень люблю такое. smile.gif

Точно wink.gif, ты знаешь такие блюда с рисом и даже без рыбы или мяса получается очень вкусно, да и как теплый салат всегда свеж и полезен. wink.gif rolleyes.gif

Автор: alisia 30.11.2008 - 17:26
Недавно Ира irusja и Алена Breeze делились вариантами салата с сельдереем, у меня тоже был в запасе такой салат и я решила им с вами поделится, возможно он понравится или кто-то захочет его попробовать. На самом деле салат витаминный, вкусный и легкий.

САЛАТ С СЕЛЬДЕРЕЕМ ЯБЛОКОМ И ОРЕХАМИ

Недавно Ира и Алена делились вариантами салата с сельдереем, у меня тоже был в запасе такой салат и...

1 среднего размера корень сельдерея
2 яблока зеленых
2 яйца/можно без них/
50 гр.твердого сыра
1ст.л.сока лимона
30-40 гр орехов на ваш вкус/ у меня грецкие и немного фисташек/
пучок петрушки
1 ст.л.горчицы Дижон
3-4 ст.л.йогурта/или майонез облегченный,домашний/
соль, ч.перец молотый

Недавно Ира и Алена делились вариантами салата с сельдереем, у меня тоже был в запасе такой салат и... - 2

Сельдерей, яблоки потереть теркой Бернера на мелкую соломку, яйца и сыр потереть на обычной терке и добавить к овощам.
Смешать йогурт с горчицей, добавить сок лимона, соль, перец, и заправить салат перемешав легким встряхиванием двумя ложками, чтобы не поломать овощную соломку.
добавить орехи и зелень.


Приятного аппетита!

Автор: Сэнди 30.11.2008 - 20:49
Алисик, очень вкусный салат!

Автор: irusja 1.12.2008 - 01:20
alisia
Алиса я в восторге от твоих блюд,особенно мне приглянулся хлебушек с миндалём.Супер!Я начинаю думать ,может со мной что не так?Почему моё внимание большей частью привлекает выпечка?Нет,мне всё нравится,и очень!Но выпечка...Надо подумать почему.

Автор: alisia 1.12.2008 - 02:12
Сэнди
Спасибо Людмилка wub.gif , угощайся, салатик вкусный! wink.gif
irusja
цитата:
Алиса я в восторге от твоих блюд,особенно мне приглянулся хлебушек с миндалём.Супер!Я начинаю думать ,может со мной что не так?Почему моё внимание большей частью привлекает выпечка?Нет,мне всё нравится,и очень!Но выпечка...Надо подумать почему.

Ирочка спасибо милая wub.gif , мне очень приятно. Ты даже и не думай это нормальное состояние для любой увлеченно занятой интересным делом женщины. А работа с тестом это таинство ведь оно живое и такое состояние не может захватить, я чем больше пеку тем интересней что-то новое попробовать. rolleyes.gif
Как тебе салатик с сельдереем наш,ваш!laugh.gif пришелся по вкусу, ты его узнала?! wink.gif

Автор: alisia 1.12.2008 - 05:11
Хочу предложить вам одно из любимых блюд, когда то нашла такой рецепт и влюбилась в него сразу.
Это великолепное сочетание вкуса и ароматов, плюс очень красиво выглядит при подаче.
Любителям кус-куса и арабской кухни, рекомендую попробовать.



КУС-КУС С ТЫКВОЙ И ГРАНАТОМ

Хочу предложить вам одно из любимых блюд, когда то нашла такой рецепт и влюбилась в него сразу

/на 5-6 порций/
3 морковки
300 гр. тыквы
1/2 граната
1 лавр.лист
1 ч.л.куркумы
пару горошин душистого перца
пучок укропа
1-2 сумах
2 ст.л. олив.масла первого отжима
соль по вкусу

для приготовления кус-куса:

1 ст.(250мл) кус-куса
300 мл. кипятка
в воду 1 ст.л. олив.масла и соль

Хочу предложить вам одно из любимых блюд, когда то нашла такой рецепт и влюбилась в него сразу - 2

Почистить тыкву,морковь и нарезать непроизвольными кусками, как вам больше нравится. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить слегка в нем тыкву и морковь, добавив специи, куркумы, горошек, лавр. лист соль. залить водой на половину, и оставить тушится на среднем огне до полу готовности, 15 минут.Овощи не должны разваливаться, они должны держать форму.

Хочу предложить вам одно из любимых блюд, когда то нашла такой рецепт и влюбилась в него сразу - 3

Приготовить кус-кус, за кипятить воду 300мл, в нее добавить олив.масло и посолить, когда вода начнет кипеть всыпать 1 ст.кус-куса среднего размера и распределить по всей кастрюльке ровно. Закрыть плотно крышкой и снять с огня оставив на 8-10 минут. Затем вилкой делаем шкрябающие движения разрыхляя кус-кус.Переложить в большое блюдо, смешав немного еще с оливковым маслом.
На верх кус-кусной пирамидки выкладываем овощи, посыпаем резаным укропом и ягодами граната и посыпаем сумах.

Хочу предложить вам одно из любимых блюд, когда то нашла такой рецепт и влюбилась в него сразу - 4

Наш Кус-кус с тыквой и гранатом готов, очень вкусное блюдо, рекомендую попробовать.

Приятного аппетита!

Автор: Саяногорочка 1.12.2008 - 05:17
не сомневаюсь что вкусно.и красиво то как.
а у нас кус-кусне знаю как он выглядит-продается.
у меня тыква уже вот лопнет скоро, не хочет лежать

Автор: Breeze 1.12.2008 - 05:20
alisia
Ух ты, красотища-то какая! Алисик, ну ты всегда что-нибудь такое-эдакое выставишь! Как вкусненько! rolleyes.gif

Автор: alisia 1.12.2008 - 07:33
Саяногорочка
цитата:
не сомневаюсь что вкусно.и красиво то как. а у нас кус-кусне знаю как он выглядит-продается. у меня тыква уже вот лопнет скоро, не хочет лежать

Лида так в чем дело что ты овощ мучаешь, готовь что-то из нее не дай лопнуть. wink.gif laugh.gif biggrin.gif
Breeze
цитата:
Ух ты, красотища-то какая! Алисик, ну ты всегда что-нибудь такое-эдакое выставишь! Как вкусненько! rolleyes.gif

Алена блюдо простое, но необыкновенно вкусное, для тех кто любит кус-кус думаю понравится. wink.gif

Автор: stacnatalya 1.12.2008 - 09:57
alisia
Как красиииииииииво wacko.gif и так аппетитно !!!!!!!!!!!
Ну вот, многие дразняться кус-кусом, а я его так и не пробовала, нет его у нас huh.gif

Автор: OLECKA 1.12.2008 - 11:49
Очень красиво это мало сказано wub.gif и наверное вкууусно smile.gif

Автор: muffi 1.12.2008 - 12:02
alisia
А какая красотища, твой кус-кус с тыквой и гранатом, глаз не оторвать ohmy.gif happy.gif

Автор: alenkii 1.12.2008 - 12:48
alisia
Алиса,кускус такой нарядный получился! smile.gif

Автор: light225 1.12.2008 - 22:35
alisia
Алиса, какой красочный кускус biggrin.gif.

Автор: alisia 1.12.2008 - 23:13
stacnatalya
цитата:
Как красиииииииииво wacko.gif и так аппетитно !!!!!!!!!!! Ну вот, многие дразняться кус-кусом, а я его так и не пробовала, нет его у нас

Спасибо Наташа wub.gif , аппетитно да еще как, ты у вас в суперах спроси если хочешь попробовать, у них точно есть, просто ты не знаешь как он выглядит.
Тогда будет случай попробовать, тыква у тебя есть в арсенале, вот и будет тебе вкусняшка. wink.gif tongue.gif
OLECKA
Muffi
Alenkii
light225

Девоньки, даже не сомневайся это невероятно вкусно tongue.gif wink.gif , рекомендую вам попробовать очень вкусное сочетание овощей, фрукты и кус-куса.

Автор: alisia 2.12.2008 - 00:16
Девочки я вчера кое кое кaкие покупки делала поставила в теме в разговорах, кому интересно могут посмотреть тут! rolleyes.gif

Автор: natulya64 2.12.2008 - 02:08
Алиса, какое красочное блюдо получилось. Жаль у нас кус-куса нет.
Я к те бе с просьбой о помощи. Хочу купить микроволновку. Что в ней необходимо, а без чего можно обойтись. Хочу с грилем. Но где-то читала, что он в микро не очень хорош. Не хотелось бы тратить лишние деньги за не нужные функции.

Автор: alisia 2.12.2008 - 02:31
natulya64
Наташа спасибо, действительно жалко такое вкусное блюдо, и очень здорово на столе смотрится. wink.gif rolleyes.gif
Что касается микроволновой у меня совершенно обычная печь без гриля, чем новее модель (срок выпуска в смысле год) тем они лучше, потому что новые печи менее опасные из-за МВ излучений. В них гораздо меньше МВ из за новых технологий.
А ты ее для чего конкретно хочешь, у меня она мало используема, только при необходимости и изредка подогрев. Потому что в подогретой еде из таких печей в горячем состоянии, образуются свободные радикалы и при поедании такой пищи у человека они скапливаются и ведут к раковым образованиям, пища съедобна только в теплом виде. sleep.gif

Автор: alisia 2.12.2008 - 06:28
Один из вкусных рецептов который празднично выглядит и всегда вкусен, это воздушная запеканка с цукатами из ананасов и папайя.

ВОЗДУШНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЦУКАТАМИ


Один из вкусных рецептов который празднично выглядит и всегда вкусен, это воздушная запеканка с цук...

700 гр. творога/домашний мелкозернистый/
3-4 ст.л. сыр сливочный /cream cheese/
1/2 ст. сахара
3 яйца
1 ст.л.сахара
1/2 пакет ванили
1 ч.л.экстракта ванили
1/2 лимона/цедра и сок/
2 ст.л. муки
50 гр. цукатов ананаса
50 гр. цукатов папайя

Один из вкусных рецептов который празднично выглядит и всегда вкусен, это воздушная запеканка с цук... - 2

Отделить белки от желтков.Желтки соединить с творогом, сахаром, ванилью,сливочным сыром, все взбить миксером и добавить лимонную цедру и муку.
В отдельной посуде взбить белки с каплей лимонного сока и 1 ст.л. сахара до твердых пиков.
Один из вкусных рецептов который празднично выглядит и всегда вкусен, это воздушная запеканка с цук... - 3
Затем постепенно медленно ввести с помощью лопатки белки к творожной массе. Мешать плавно до получения воздушной массы, добавить цукаты и перемешать. Разъемную форму смазать маслом и присыпать мукой. Выложить в нее творожную массу, форму снизу обернуть фольгой чтобы не проникла вода. Поставить форму в фольге в лист наполненный водой, запекать в 350 F/ 180 С, 40-45 минут.

Один из вкусных рецептов который празднично выглядит и всегда вкусен, это воздушная запеканка с цук... - 4

Вынув готовую запеканку борта не снимать, когда остынет вынуть запеканку на блюдо.

Приятного аппетита!

Автор: Breeze 2.12.2008 - 06:37
Алисик, как я вовремя вышла на форум. Прям как чувствовала какая тут прелесть появилась! Такая запеканочка замечательная! Да и вправду вся воздушная, легкая, во рту тает. rolleyes.gif

Автор: Саяногорочка 2.12.2008 - 07:18
Ооооо, тут запеканка с румяным верхом. хорошая фотка, есть сразу хочется biggrin.gif

Автор: light225 2.12.2008 - 09:39
alisia
Алиса, какая нежная, пышная запеканка tongue.gif.

Автор: OLECKA 2.12.2008 - 11:22
Алиса я тут нашла у тебя малиновый пирог smile.gif скажи а форму ты брала какого диаметра?

Автор: alisia 2.12.2008 - 15:54
Breeze
цитата:
Алисик, как я вовремя вышла на форум. Прям как чувствовала какая тут прелесть появилась! Такая запеканочка замечательная! Да и вправду вся воздушная, легкая, во рту тает. rolleyes.gif

Аленушка угощайся на здоровье! wub.gif
Саяногорочка
цитата:
Ооооо, тут запеканка с румяным верхом. хорошая фотка, есть сразу хочется biggrin.gif

Лида,так и задумано аппетит у вас разыграть, угощайся !
light225
цитата:
Алиса, какая нежная, пышная запеканка tongue.gif

Люсинька спасибо, она и в правду таяла во рту tongue.gif , такая нежная вышла.rolleyes.gif
OLECKA
цитата:
лиса я тут нашла у тебя малиновый пирог smile.gif скажи а форму ты брала какого диаметра?

Оль если этот МАЛИНОВЫЙ ПИРОГ то тогда форма большая где то 28 см, но можно и в меньшей формочке, тогда он будет выше у тебя,тоже неплохо. wink.gif biggrin.gif

Автор: OLECKA 2.12.2008 - 16:05
Да пирог этот,А у тебя написано на 2 пирога-мне делить рецептуру wacko.gif

Автор: alisia 2.12.2008 - 16:21
OLECKA
Готовь один, и порцию яиц сократи на 4, сахар 1/2ст.как на твой вкус, муки 1/2ст. молока 1/3ст. ,1,5 ст.л. раст.масла,все остальное как в рецепте.Пирог очень вкусный и воздушный. tongue.gif wink.gif

Если что-то неясно спрашивай подскажу без проблем. rolleyes.gif

Автор: jalo 2.12.2008 - 16:30
Алиса, кус-кус такой красочный. Я на днях целый кг кус-куса, дроблёную пшеницу и ещё кое какие крупы повыкидывала, опять моль завелась, один раз как-то была, вроде вывела, а тут опять появились, наверное с магазина притащила. Зерновые жалко, с мельницы заказывала хорошего качества. Что-то я не в тему, äто я к тому, что хотела тоже по-быстрому кус-кус намешать, а там жизнь бурлит. Запеканку я раз со взбитыми белками делала и мне не очень, размазня, я плотную люблю. но твоя красивая.

Автор: alisia 2.12.2008 - 17:20
jalo
Оля спасибо кус-кус очень вкусный wink.gif tongue.gif , купишь его, попробуй уверенна вам понравится.
Ты проверь там где хранишь крупы, возможно там влажно для них, обычно жучок от влажности или если старая крупа или зерно, заводится. Я обычно много не покупаю, поэтому всегда свежее.
Запеканка с белками взбитыми всегда мне больше нравится, она более воздушная, в этот раз я по глупости не дала ей остыть и сняла боковушки, вот она и осела немного, но на вкус была необычайно нежная и воздушная. wink.gif

Автор: natulya64 2.12.2008 - 18:33
Алиса, я хочу в первую очередь для разогрева. В печках самоочищение, гриль, конвенция. Но я так поняла, что микроволновкой лучше вообще не пользоваться. Мне нужно для ренбенка, чтобы он смог сам разогреть себе обед, ну и гриль хочу. Только не знаю насколько им удобно пользоваться в микроволновке. Конвенция вообщем-то мне не нужна.

Автор: OLECKA 2.12.2008 - 19:37
Я вернулась с большой спасибкой и очень красивой и вкусной smile.gif рецепт тут http://forum.good-cook.ru/topic6681s150.html Я вернулась с большой спасибкой и очень красивой и вкусной рецепт тут

Автор: Sofya 2.12.2008 - 21:21
alisia
Запеканка до чего же красивая, такая пышная, воздушная на самом деле. smile.gif
А какого размера твоя форма?

Автор: alisia 2.12.2008 - 21:23
natulya64
цитата:
Алиса, я хочу в первую очередь для разогрева. Мне нужно для ренбенка, чтобы он смог сам разогреть себе обед, ну и гриль хочу. 

Наташа что тебе сказать, у нас дети в школах в микроволновых греют обеды, дочь моя знает что горячую еду из микро кушать нельзя. Стараюсь по возможности ей давать обед в термосе горячий чтобы лишний раз она не грела МВ печах и эти облучения не получала, это конечно вынужденность ситуации. Поэтому дома практически ее не использую только в экстро случаях. Для выпечки и прочего, у меня есть печь-духовка для всего гриля и прочего, ее мне достаточно, я знаю что это наше здоровье. Многие не обращают на это внимание,это личное дело каждого, мое мнение, я бы не стала для ребенка покупать. Тебе конечно решать, но уж лучше купить отдельно гриль сейчас их очень много в них и курицу и шашлык, и гамбургер, приготовить можно, и что будет здоровая приготовленная пища. wink.gif smile.gif
OLECKA
цитата:
Я вернулась с большой спасибкой и очень красивой и вкусной smile.gif

Оленька спасибо тебе что попробовала wub.gif , у тебя замечательно и красочное вышло жаркое, на большое вам здоровье! Видно что не зря дождиком прическу намочила очень здорово у тебя вышло laugh.gif wink.gif , умница! biggrin.gif wink.gif
Sofya
цитата:
А какого размера твоя форма?

Форма небольшая среднего размера, я недавно разъемную купила,только вот я ее стазу сняла из-за этого запеканка немного осела, но на вкус это не отразилось очень нежная она была. tongue.gif

Автор: Sofya 2.12.2008 - 21:56
alisia

цитата::
Поэтому дома практически ее не использую только в экстро случаях.


Мы на днях вообще нашу микро выкинули, я ее редко пользовалась, а она такая большая, что места занимала очень уж много.

Автор: OLECKA 2.12.2008 - 22:37
Я старалась wub.gif на повестке дня твои новогоднии печенья с маком-я ведб формочки купила,Осталось купить мак

Автор: LEDI 2.12.2008 - 23:16
alisia
Алисонька какая воздушная запеканочка,уу я такие люблю...
Сегодня делала арахисовое масло , вкус домашние оценили wink.gif спасибо дорогая.

Автор: irusja 3.12.2008 - 00:55
alisia
Да Алисочка,салатик очень похож,а исполнение заслуживает похвалы.Запеканочка твоя красивая,я запеканки тоже люблю,больше рисовую и с кисельком.Но готовлю её редко,потому что ей надо дать полностью остыть а времени не хватает.

Автор: alisia 3.12.2008 - 02:39
Sofya
цитата:
Мы на днях вообще нашу микро выкинули, я ее редко пользовалась, а она такая большая, что места занимала очень уж много.

Вика ну и правильно что выкинули, у меня стоит почти также для мебели, правда несильно большая, использую если молоко к тесту нужно теплое, ставлю на 30 сек. или масло растопить, греть что-то крайне редко грею, во общем она у меня как полочка скорее, здоровье дороже.
OLECKA
Оленька ух ты шустрая, какиe ты формы купила? biggrin.gif laugh.gif
Мак конечно нужен в печенье он украшает, удачи тебе, печенье несложное очень вкусное,
буду рада если вам понравится, детки от него в восторге.
LEDI
цитата:
alisia Алисонька какая воздушная запеканочка,уу я такие люблю... Сегодня делала арахисовое масло , вкус домашние оценили wink.gif спасибо дорогая.

Людочка как приятно, рада что масло арахисовое вам понравилось, да еще домашнего производства это вообще очень вкусно, на здоровье вам wub.gif.
Eсть один кaнaдский вариант завтрака, может завтра я вам покажу его, забегай дорогая всегда тебе рада. wink.gif rolleyes.gif
irusja
цитата:
Да Алисочка,салатик очень похож,а исполнение заслуживает похвалы.Запеканочка твоя красивая,я запеканки тоже люблю,больше рисовую и с кисельком.Но готовлю её редко,потому что ей надо дать полностью остыть а времени не хватает.

Спасибо Ириша мне очень приятно wub.gif .А я такие с рисом и киселем даже и не знаю huh.gif , с рисом в детстве помню, с макаронами тоже, но у нас в основном творожные в доме были но как правило классический вариант с изюмом. А эта скорее кремовая запеканка, текстура у нее очень нежная. tongue.gif

Автор: nnsvz 3.12.2008 - 04:20
alisia
Алис,как думаешь,в этой запеканке-пироге творожной можно творог на рикотту заменить,а?

Автор: alisia 3.12.2008 - 04:31
Наташа если риккота несильно мокрая, то вполне можно заменить, хотя я если честно, я не пробовала. rolleyes.gif
Риккота это ведь не обычный творог, а приготовленный из сыворотки, поэтому он и не похож с творогом.
Если она мокрая может оттянуть из нее немного влагу, на соли?! wink.gif
Попробуй, потом поделишься результатом. А у вас что нету творога?! huh.gif

Автор: alisia 3.12.2008 - 04:35
Хочу предложить вам прекрасное лимонное или апельсиновое, или смесь цитрусовых фруктов в желе,рецептом которого со мной поделилась Вика Sofya,
а я по нему приготовила замечательное лимонно-апельсиновое желе. Спасибо Викуля, очень оно вкусное wub.gif !


Слова автора фото мои!

ЛИМОННО-АПЕЛЬСИНОВОЕ ЖЕЛЕ

Хочу предложить вам прекрасное лимонное или апельсиновое, или смесь цитрусовых фруктов в желе,рецеп...

1.3кг лимонов (апельсинов) или 500г сока плюс 3 целых красивых лимона (или апельсина)
750г зеленых яблок
1кг сахара плюс 1 ст (200г)
750г воды плюс 200г
по желанию: 1 ч л ванильного экстракта (добавить с самом конце варки, но на первый раз попробуй просто чистый цитрус, это прелесть)

Хочу предложить вам прекрасное лимонное или апельсиновое, или смесь цитрусовых фруктов в желе,рецеп... - 2

День 1 вечер--Нарежь яблоки на четвертинки без очистки кожуры. Залить 750г воды и довести до кипения. Медленно кипятить 30 мин на малом огне.
Слить сок, нажимая легко на фрукты, не давить. Отфильтровать сок еще раз через двойной слой марли и оставить в холодильнике. Пусть осадок пойдет вниз.

День 2--Отлить 500 г сока, оставляя осадок. Сок чем чище, тем прозрачнее будет желе.

Выжать сок из лимонов (апельсинов) и отмерить 500г. Семечки--в марлевый мешок.

Хочу предложить вам прекрасное лимонное или апельсиновое, или смесь цитрусовых фруктов в желе,рецеп... - 3

Нарежь 3 лимона на тонкие колечки (или любой другой формы--треугольники, кубики, т.д.). доведи до кипения с 200г сахара и 200г воды. Вари пока не станут прозрачными. Добавь яблочный сок, лимонный (апельсиновый) сок, 1кг сахара, семечки в мешочке (П.С. Если делаешь апельсиновый вариант, добавь еще сок 1 лимона чтобы пектин активизировался лучше.) Доведи до кипения, мешая потихоньку. Сними пенку. Теперь вари 10 мин на большом огне, помешивая. Сними пенку. Убери мешочек и отожми его в желе. Доведи опять до кипения. Выключи. Проверь стойкость желе--215-220Ф на термометре или если капнешь на холодное блюдце, капелька растекается с трудом. (Если надо, еще раз доведи до кипения. Проверь стойкость.) Смотри чтобы не переварить после периода готовности, а то это как раз и помешает желе затвердеть. Залей в стерилизованные банки (я мою содой и ставлю в духовку 230Ф до полного испарения жидкости) и закрой.Готово!


Приятного аппетита!

Автор: Breeze 3.12.2008 - 04:39
alisia
Алисик, соблазнительница! huh.gif Такую вкуснятину выставила! Сюда бы сейчас это желе! laugh.gif

Автор: alisia 3.12.2008 - 04:44
Breeze
Алена это такая прелесть стоит того чтобы приготовить его tongue.gif wub.gif , не сравнить c магазинным джемом. Я и пекла сегодня из него, это что-то, очень советую.

Автор: nnsvz 3.12.2008 - 04:48
цитата:: (alisia @ 2.12.2008 - 20:31)
А у вас что нету творога?! huh.gif

Есть,но за ним надо в магазин идти. laugh.gif Да и не в каждом магазине он есть

Автор: alisia 3.12.2008 - 04:50
И еще одно вкусное блюдо которое можно приготовить из свежей или мороженой клюквы.
У меня залежался пакет и нужна была начинка с кисловатым вкусом, вот что у меня вышло.



КЛЮКВЕННОЕ ПЮРЕ

/начинка к пирогам и добавка в рулеты и кранч/


И еще одно вкусное блюдо которое можно приготовить из свежей или мороженой клюквы

340 гр. свежей клюквы
200 гр. сахара
100 мл. воды
специи на ваш выбор и вкус
1 колпачок экстракта ванили
или
1пакет ванили
или
1 ч.л. корицы молотой

1/2 лимонной цедры
1/3 цедры апельсина

И еще одно вкусное блюдо которое можно приготовить из свежей или мороженой клюквы - 2

Помыть клюкву дать стечь. Налить в кастрюльку воду, засыпать сахар, ваниль или корицу (на ваш вкус) потереть цедру лимона,апельсина,приготовить сироп. В готовый сироп добавить клюкву и на среднем огне довести до кипения помешивая деревянной ложкой. Когда клюква выпустила сок, снять пену и снизить температуру, медленно варим до получения нужной консистенции в виде пюре.
Переложить готовое клюквенное пюре в стерилизованную банку. Пюре подходит как начинка к пирогам, как начинка к рулетам и крач.


И еще одно вкусное блюдо которое можно приготовить из свежей или мороженой клюквы - 3

Спасибо от NAD

Приятного аппетита!

Автор: alisia 3.12.2008 - 04:55
nnsvz
цитата::
Есть,но за ним надо в магазин идти. laugh.gif Да и не в каждом магазине он есть

Наташа тогда пробуй потом расскажешь как выйдет, советую, бери небольшую форму с высокими бортами, для удаления лишней влаги я бы добавила 1 ложку муки. Мне и самой интересно как выйдет из нее, буду ждать если надумаешь! wink.gif biggrin.gif

Автор: Саяногорочка 3.12.2008 - 05:00
клюкву собирала или покупала biggrin.gif у нас всю зиму продают и банками и ведрами на рынке. в кранчи-пироги вкусно с ней.лимон с апельсином - это вкусно, знаем, плавали biggrin.gif
я вот желе сделала, а фотки опять плохо получились, хотела показать.

Автор: alisia 3.12.2008 - 05:57
Саяногорочка
Лида да, я ее собрала в магазине happy.gif laugh.gif , у нас ее много, но собирать в этом году я так и не поехала sad.gif , а джемы и пюре оба вкусные wink.gif , мне нужны были для начинки два контрастных вкуса, вот я их и нашла. wink.gif biggrin.gif

Автор: light225 3.12.2008 - 09:59
alisia
Алиса, шикарная фотография очень вкусного блюда smile.gif. И очень аппетитное клюквенное пюре tongue.gif.

Автор: Мимоза 3.12.2008 - 11:04
alisia
Алисонька! Ну в какую темку не зайду - все больше убеждаюсь - нас с тобой в детстве не разлучили?! Запеканочку такую просто обожаю! И желе, и клюковка - все вкуснятина!!! wub.gif

Автор: OLECKA 3.12.2008 - 11:31
Алиса формочки простые сердечко,елочка и цветочки-купила себе на радость smile.gif Я так иногда себя балую wink.gif

Автор: stacnatalya 3.12.2008 - 12:35
alisia
Желе обожжжжжжаю rolleyes.gif , такое замечательное оно у тебя получилось rolleyes.gif , а клюквенное пюре супер, представляю как вкууууусно wub.gif

Автор: Аринка 3.12.2008 - 14:33
Привет, солнышко! Только сегодня думала, что бы такого-эдакого намазать на хлебушек wacko.gif ? А у тебя здесь такой шикарный выбор biggrin.gif И джем цитрусовый, и клюква! Одини рецепт другого краше!
Алисик, вопрос про джем: яблоки каки нужны? Сладкие-не сладкие?

Автор: Breeze 3.12.2008 - 17:10
alisia
Какой джем клюквенный! Клюква - это вообще самая моя любимая ягода. И очень люблю из нее и джемы, и соусы, и релиши. Вкуснотища!!!

Автор: alisia 3.12.2008 - 17:22
light225
цитата:
Алиса, шикарная фотография очень вкусного блюда smile.gif. И очень аппетитное клюквенное пюре tongue.gif

Люся спасибо дорогая не только аппетитное еще и вкусное и ароматное очень.
Мимоза
цитата:
Алисонька! Ну в какую темку не зайду - все больше убеждаюсь - нас с тобой в детстве не разлучили?! Запеканочку такую просто обожаю! И желе, и клюковка - все вкуснятина!!! wub.gif

Ириша однозначно нас разлучили, СестрГа!!!!Спасибо дорогая! wub.gif
Аринка
цитата:
Привет, солнышко! Только сегодня думала, что бы такого-эдакого намазать на хлебушек wacko.gif ? А у тебя здесь такой шикарный выбор biggrin.gif И джем цитрусовый, и клюква! Одини рецепт другого краше! Алисик, вопрос про джем: яблоки каки нужны? Сладкие-не сладкие?

Ириша привет, соскучилась по тебе wub.gif .
Яблочки лучше самые зеленые и кислые, они заменят пектин, а косточки из лимона и апельсина собери, они тоже будут нужны для пектина, во общем дадут именно состояние желейности. smile.gif
Джем отличный и очень вкусный, я тут опять апельсин купила для него или цукаты буду делать еще не решила.
Ты давно не была, полистай тему назад, там есть для тебя интересное.
Breeze
Алена представляешь, а я ее тут для себя открыла, и на мой вкус она кисленькая и очень полезная tongue.gif , соки и просто свежая в выпечке это супер вкусно wub.gif .
Пюре отличное, на хлеб как джем, и в выпечку как начинка, да еще можно как натуральный краситель в крем добавить, будет крем красный. wink.gif biggrin.gif

Автор: Тунечка 3.12.2008 - 17:53
alisia
Алисик,сколько всего! ohmy.gif Все такое красивое!Хлеб замечательный,кускус красочный,салат...Запеканка какая пышная,а джем и пюре! rolleyes.gif Мечта!Всего хочу,Алисик! biggrin.gif
А фото,как всегда-на высшем уровне,так красиво все оформлено. rolleyes.gif Супер!

Автор: Sofya 3.12.2008 - 18:05
alisia
Алисик, желе получилось у тебя замечательным (в чем я ни разу не сомневалась.) Так красиво и аппетитно на хлебе выглядит! Я сама сейчас сижу на работе и мечтаю только бы домой вернуться и чаю заварить. Чай, батон с желе и сыром--что еще нужно для счастья! smile.gif

Автор: alisia 3.12.2008 - 18:22
Sofya
цитата:
Алисик, желе получилось у тебя замечательным (в чем я ни разу не сомневалась.) Так красиво и аппетитно на хлебе выглядит!

Викуся спасибо тебе дорогая за помощь wub.gif , и великолепный рецепт, очень нам всем он понравился. Не забудь забрать спасибку в авторах она тебя ждет! wink.gif
цитата:
Я сама сейчас сижу на работе и мечтаю только бы домой вернуться и чаю заварить. Чай, батон с желе и сыром--что еще нужно для счастья! smile.gif

согласна это и на мой вкус, угощайся пока у меня, клюквенное пюре тоже вкусное для контраста неплохо и полезно, в нем столько витамина С. wink.gif biggrin.gif

Автор: alisia 3.12.2008 - 19:38
Несу показать обещанные для Людочки LEDI утренние Канадские тосты, c бананом и арахисовым маслом. wink.gif biggrin.gif

КАНАДСКИЕ УТРЕННИЕ ТОСТЫ

С БАНАНОМ И АРАХИСОВЫМ МАСЛОМ

Несу показать обещанные для Людочки утренние Канадские тосты, c бананом и арахисовым маслом

1-2 куска /Хлеб тестовый или любой на ваш вкус/
1-2 банана
1 ч.л. коричневого сахара
2 ч.л. арахисовое масло
10 гр. слив.масла
специи, ваниль,корица, по вкусу

Несу показать обещанные для Людочки утренние Канадские тосты, c бананом и арахисовым маслом - 2

Подогреть хлеб в тостернице и вынув на горячий намазать арахисовое масло.Уложить в тарелку намазанные горячие тосты.
Растопить сливочное масло в горячей сковороде выложить порезанный банан и обжарить с двух сторон до румяного слегка встряхивая сковородку для переворачивания бананов.
Обжарить одну минуту с двух сторон в конце посыпать сахаром и специей на ваш вкус, ваниль, корица.
Выложить поверх тостов и подавать сразу к горячему кофе.

Несу показать обещанные для Людочки утренние Канадские тосты, c бананом и арахисовым маслом - 3

Попробуйте это отличное сочетание вкуса и сытный завтрак.


Приятного аппетита![b]

Автор: Breeze 3.12.2008 - 20:23
alisia
Надо же какие тосты! Я не видела еще такие! Интересно! И фотка такая привлекательная! rolleyes.gif

Автор: light225 3.12.2008 - 21:09
alisia
Алиса, как интересно ohmy.gif, а мне сначало показалось что это картошка на тосте, сижу и не могу понять как она связана с тостом, только когда читать начала, дошло ph34r.gif biggrin.gif.

Автор: Sofya 3.12.2008 - 21:45
alisia
light225
Какая вкуснятина. Обожаю такие сочетание, правда вот именно таким образом не пробовала. tongue.gif

Сначала я как и Люся тоже подумала что это картошка, но тут же разобралась. laugh.gif laugh.gif laugh.gif

Автор: alisia 3.12.2008 - 22:15
muffi
цитата::
alisia Алисик, сколько слодостей у тебя! Глаз, не оторвать rolleyes.gif Так маняще всё, аппетитно и красотень короче!!!

Спасибо Леночка! wub.gif
Тунечка
Танюша спасибо милая ты всегда найдешь как поднять настроение добрым словом wub.gif , угощайся на здоровье, всегда тебе рада! wink.gif biggrin.gif

Автор: Сэнди 3.12.2008 - 22:33
Алис, а я сначала подумала, что это картошка biggrin.gif А оказалось банан laugh.gif

Автор: alisia 3.12.2008 - 23:03
Breeze
цитата::
Надо же какие тосты! Я не видела еще такие! Интересно! И фотка такая привлекательная! rolleyes.gif

Ален попробуй как то в выходной с утра приготовить, очень вкусно и празднично выходит, под кофеек вообще супер! tongue.gif wink.gif

light225
цитата::
Алиса, как интересно ohmy.gif, а мне сначало показалось что это картошка на тосте, сижу и не могу понять как она связана с тостом, только когда читать начала, дошло ph34r.gif biggrin.gif.

Люсь, ну хорошо что догадалась, что это бананы blink.gif laugh.gif , они на самом деле на картошку в поджаренном виде смахивают,
зато вкус какой великолепный! tongue.gif wink.gif biggrin.gif

Автор: alisia 3.12.2008 - 23:57
Sofya
цитата::
Мне вот тот тостик побольше, пожалуйста! Какая вкуснятина. Обожаю такие сочетание, правда вот именно таким образом не пробовала.Сначала я как и Люся тоже подумала что это картошка, но тут же разобралась.

Викуль я знала что ты оценишь хоть и с картошкой тоже спутала wink.gif , так и бананы-платаны выглядят как картофель. Ты П. как нибудь с утра накорми таким тостом с черным кофе, сочетание изумительно приятное. Тарелочку отдаю безвозмеЗЗЗдно laugh.gif , на здоровье! wub.gif

Автор: alisia 4.12.2008 - 01:33
Девочки ну не узнаете в вы в упор Банан, все вам Картошка мерещится blink.gif , да еще на завтрак smile.gif , согласна немного похоже, особенно в жареном виде. laugh.gif
Чтобы не было догадок, уточнила название, все сомнения сразу ушли. Вот так!
biggrin.gif

Автор: Саяногорочка 4.12.2008 - 04:00
я тоже подумала что то картошку на тост пожарила biggrin.gif а потом-тююююю это же бананы. Яраз жарила их, так мне сказали - больше так не делай, вкус другой

Автор: alisia 4.12.2008 - 05:53
Сэнди
цитата::
Алис, а я сначала подумала, что это картошка biggrin.gif А оказалось банан laugh.gif

Это уже похоже на эпидемию laugh.gif ! Нужно в название сразу писать БАНАН, так я и написала! ну похожи они на картошку, не виноватая Я! wink.gif biggrin.gif

Саяногорочка
Лида это конечно дело вкуса и то как приготовлено happy.gif , плохого я не предложу, тосты с бананом очень вкусные. wink.gif tongue.gif

Автор: alisia 4.12.2008 - 07:44
КРАНЧ С КЛЮКВОЙ И АПЕЛЬСИНАМИ

КРАНЧ С КЛЮКВОЙ И АПЕЛЬСИНАМИ 500 гр

Tесто:
500 гр. муки
250 ml.молоко+вода
1 ч.л. дрожжей
3 ст.л.сахара
1/2 ст.л.меда
30 гр.слив.масла
3 ст.л. раст.масла
шепотка соли
1 колпачок ванильной эссенции

Начинка:
Нужно два контрастных по вкусу фрукта в моем случае это
КЛЮКВЕННОЕ ПЮРЕ
ЛИМОННО-АПЕЛЬСИНОВОЕ ЖЕЛЕ
Начинку можно делать из любого джема, повидла, варенья.
Главное чтобы было сочетание кисло-сладкого.

КРАНЧ С КЛЮКВОЙ И АПЕЛЬСИНАМИ 500 гр - 2

В сотейнике подогреть молоко и растопить слив.масло, добавить дрожжи, сахар,мед,раст.маслo,муку,
замесить в комбайне или хлебопечке тесто, соль добавить в конце замеса, когда будет образовываться колобок из теста.
Тесто укутать и поставить в теплое место для увеличения в двое.
Когда тесто выросло, разделить на два колобка, раскатать каждый в прямоугольник и намазать начинкой, оставляя края свободные,
закрутить туго рулетом. Также со второй начинкой, хорошо залепляя края и шов.
В одном из рулетов делаем надрез во всю длину и заворачиваем оба рулета переплетая вместе.
Накрыть полотенцем и дать подняться в теплом месте 20-30 минут.
Уложить в форму, верх смазать взбитым яйцом, выпекаем в разогретой духовке на 385 F, до румяной красной корочки. Дать остыть на решетке.


КРАНЧ С КЛЮКВОЙ И АПЕЛЬСИНАМИ 500 гр - 3

Приятного аппетита!

Автор: light225 4.12.2008 - 09:23
alisia
Алиса, твой кранч настоящий красавец biggrin.gif, так и хочется отщипнуть кусочек к чаю.

Автор: OLECKA 4.12.2008 - 10:42
Какой кранч красивый smile.gif

Автор: muffi 4.12.2008 - 11:08
alisia
ohmy.gif Вкуснотень то какаааааааааа happy.gif
Алисик, кранч просто красавец! Начиночка вкуснявая rolleyes.gif

Автор: larissa1312 4.12.2008 - 12:53
alisia
Алиса, кранч - объеденье! Такой пышненький, нежненький, вкусненький!

Автор: ulivka 4.12.2008 - 17:44
alisia
какой красавец-кранч wub.gif захотелось утащить кусочек...
у меня небольшой вопрос: а можно ли в нем заменить джем на какую-то другую начинку? а то у друга, которому я хочу его приготовить, аллергия на любой вид варенья, кроме джема из каштанов... unsure.gif
не знаю правда, будет ли сочетаться тесто с чем-то другим: может, свежие ягоды или фрукты?

Автор: alisia 4.12.2008 - 17:55
light225
цитата:
Алиса, твой кранч настоящий красавец biggrin.gif, так и хочется отщипнуть кусочек к чаю.

Люсинька спасибо милая, щипай я тебе еще отрежу кусок, угощайся на здоровье.
OLECKA
цитата:
Какой кранч красивый smile.gif

Спасибо Оленька, угощайся на здоровье!
ulivka
Конечно можно, ты можешь одну начинку приготовить из яблок, а вторую из ягод, просто красиво смотрится если разные цвета, и когда вкус кисло-сладкий.
Яблоки очисти от шкурок и натри на терке крупной, чтобы они успели растаять во время запекания.
Или если хочешь можно начинку из сухофруктов, смолоть курагу и чернослив, тоже будет очень вкусно, полная свобода выбора. wink.gif biggrin.gif
Буду рада если понравится, это действительно вкусно. rolleyes.gif

Автор: ulivka 4.12.2008 - 17:57
спасибо за совет, обязательно попробую в ближайшее время smile.gif

Автор: alisia 4.12.2008 - 18:03
ulivka
цитата::
спасибо за совет, обязательно попробую в ближайшее время smile.gif

Будут вопросы заходи, всегда рада помочь wink.gif , и вообще заходи, поделишься как выйдет и какое впечатление от кранч! rolleyes.gif

Автор: Иpena 4.12.2008 - 23:07
alisia
Алискин, я тебе со спасибом за яйца "в шоколаде"
семейство мое вкус не заценило, зато мне они очень и очень пошли, буду себе любимой делать на НГ rolleyes.gif
фотки нету, некрасивые они вышли
зато - вкусные smile.gif

Автор: alisia 4.12.2008 - 23:26
Иpena
Вау! Как здорово, рада что тебе понравились на здоровье wub.gif . Что родные не поняли неудивительно, многим вкус непонятен не привыкшие они wink.gif .
A ты с соусом из имбиря ела, или так?! с соусом очень вкусно, попробуй! rolleyes.gif

Автор: Иpena 4.12.2008 - 23:31
alisia
именно с соусом имбирным
я вообще имбирь люблю во всех видах, а с этими яйцами он великолепно сочетается (завтра у меня королевский завтрак rolleyes.gif )

Автор: alisia 4.12.2008 - 23:41
Иpena
Ой молодец rolleyes.gif , мой муж прибалдел от них именно от сочетания имбирного соуса и вкуса яйца в специях tongue.gif , и мне очень понравилось, только ребенок остался в недоумении где-же шоколад?! laugh.gif wink.gif

Автор: irusja 5.12.2008 - 00:44
alisia
Алисочка, твой кранч красавец,ну тащусь я от выпечки,что поделаешь.И тостики с бананом взяла на заметку,правда без арахисового масла,бо нема такого.

Автор: Фиалка2 5.12.2008 - 01:53
Алисочка, все твои тарелочки (и желе, и банановые тосты) как всегда безупречны rolleyes.gif Очень, кстати, интересный должен быть вкус у тостов с арахисовым маслом с поджаренными бананами! rolleyes.gifТы молодчина как всегда!!
Кранч - офигительный, нет никаких слов, одно восхищение: что целый, что в разрезе - смотрится великолепно в любом виде. Потому как Дело Рук Мастера! wub.gif

Автор: UkrainkaNJ 5.12.2008 - 01:56
Алиска, я вот тебе спасибо несу-за айву и грушу в сиропе.Обалденно вкусно!
айва и груша

Автор: alisia 5.12.2008 - 02:23
larissa1312
цитата:
Алиса, кранч - объеденье! Такой пышненький, нежненький, вкусненький!

Ласисик, он и в правду пушистый и ароматный, сама осталась довольна результатом, буду еще его готовить. wink.gif biggrin.gif
irusja
Ириша спасибо.
Я тосты эти ставила для Людочки, как-раз она мне по жалилась что такого масла у вас нет, но его можно приготовить дома. Нужен блендер и арахис хорошо жареный с солью немного, его смолоть в крем, или с мелкой крошкой ореховой, получится тоже самое что наше масло. Если захочешь попробуй. rolleyes.gif
UkrainkaNJ
цитата:
Алиска,поправляйся нам немедленно!Я вот тебе спасибо несу-за айву и грушу в сиропе.Обалденно вкусно!

Ой, Янусик какая красота у тебя вышла wub.gif , сижу и слюни до коленlaugh.gif , так захотела опять этой вкуснятины tongue.gif . Какая ты умничка что попробовала, мне очень приятно, что вам было вкусно, на здоровье wub.gif ! спасибо. rolleyes.gif
Фиалка2
цитата:
Очень, кстати, интересный должен быть вкус у тостов с арахисовым маслом с поджаренными бананами! rolleyes.gifТы молодчина как всегда!!

Натулик спасибо wub.gif Приготовь мужу и дочке они оценят, главное масла совсем немного, тогда будет супер.Моя дочка вернулась со школы давай что-то мутить в стакане, банан резать с молоком мешать. Сама себе что-то пробовала и дала заключение, вкус как мороженое, будущий кулинар растет, видно что-тo в школе было. laugh.gif

Автор: alisia 5.12.2008 - 04:50
Давно хотела попробовать многослойный овощной пирог, мои надежды оправдались очень нежное на вкус и приятное блюдо с характерными вкусами овощей.
Рекомендую попробовать, выглядит очень нарядно на праздничном столе и как горячее отлично подходит ко всему.



ОВОЩНОЙ СЛОЕНЫЙ ПИРОГ

Давно хотела попробовать многослойный овощной пирог, мои надежды оправдались очень нежное на вкус и...

3-4 стебля лука порей/пуаро/
200-300 гр. тыквы
3-4 крупные картошки
листья кучерявой капусты/сaвойской/
200 гр.сливок 10%
200 гр. овощного бульона/или куриный/
соль, черный перец,мускатный орех,сухой чеснок
(специи на ваш вкус)

Давно хотела попробовать многослойный овощной пирог, мои надежды оправдались очень нежное на вкус и... - 2

Отделить листья капусты и ошпарить их кипятком чтобы они стали мягкие.Сразу охладить холодной водой и дать стечь.
Все овощи тыкву, картофель нарезать тонкими пластинами в длину на терке Бернера или корейской терке.
В отдельных кастрюльках налить бульон, добавить сливки соль по вкусу и слегка поварить тыкву и картофель до полу-готового состояния.В тыкву добавить тертый мускатный орех,соль перец по вкусу.
На сковороде в растительном масле тушим нарезанный лук порей кольцами до мягкого состояния, добавив в конце ложку сливок, добавить специи букет душистого перца и сухой чеснок, соль по вкусу.
Берем разъемную форму, выкладываем ее листьями капусты оставляя запас листа на закрытие верха.Шумовкой вынуть картофель сохраняя жидкость, выкладываем пластины толстым слоем по всей поверхности, поливая жидкостью.При желании оставшуюся сливочную жидкость с картофеля и тыквы можно загрустить добавив 1 ст.л. муки и тертый сыр, я муку не добавляла а только сыр. Затем также выкладываем тыкву слоем поливая соусом. Сверху идет толстый слой лука порея, за ним опять тыква и закрываем картофелем. Хорошо залить соусом.Верх закрываем боковинами листов капустных и накрываем верхним листом. Можно сверху придавить плоской тарелкой.
Низ форму завернуть фольгой и верх также.
Форму поставить внутрь другой плоской формы с бортами и ставим на 375 F на 35-45 минут.

Давно хотела попробовать многослойный овощной пирог, мои надежды оправдались очень нежное на вкус и... - 3

Когда овощной пирог готов, сразу фольгу не открывать дать 10-15 минут дойти, затем снять и открыть боковинки торта выложив в блюдо.
Подавать теплым. Если остался соус поливать им сверху в тарелках, нарезаем как торт сохраняя слои.Очень нежное на вкус и ароматное блюдо.

***Для раздельного питания возможно заменить картофель на дайкон, будет вкусно! wink.gif biggrin.gif
Приятного аппетита!

Автор: Breeze 5.12.2008 - 04:57
alisia
Алисик, какой пирог суперский! Ох и вкуснятина! rolleyes.gif

Автор: alisia 5.12.2008 - 05:03
Breeze
спасибо Аленушка smile.gif

Автор: LEDI 5.12.2008 - 10:24
alisia
Алисонька - какие тосты tongue.gif в выходные обязательно приготовлю
Кранч оболденный
Спасибо за эстетическую красоту, время обеда у нас..... laugh.gif
Овощной слоенный пирог - без слов...

Автор: OLECKA 5.12.2008 - 11:20
КАКОЙ ПИРОГ ОБАЛДЕННЫЙ smile.gif

Автор: Саяногорочка 5.12.2008 - 12:18
вижу тыкву biggrin.gif намек поняла. biggrin.gif
симпотяво смотрится

Автор: muffi 5.12.2008 - 12:42
alisia
ohmy.gif Алисик, это же надо, какая прелесть, твой овощной пирог!!! happy.gif
Такой красивый и так аппетитно смотрится rolleyes.gif

Автор: nnsvz 5.12.2008 - 15:34
alisia
Алис,нам в твоём пироге ковыряться не надо и заменять то же! То ,что доктор прописал!Мерси за рецепт rolleyes.gif

Автор: alisia 5.12.2008 - 17:06
Саяногорочка
цитата:
вижу тыкву biggrin.gif намек поняла. biggrin.gif симпотяво смотрится

Да, да, Лида намек правильно поняла wink.gif , туда ее родную пихай и будет тебе и родным вкуснятина laugh.gif . А можно вообще только из нее приготовить, тоже неплохой вариант будет, попробуй!
LEDI
Людочка спасибо золотко, рада что тосты понравились, надеюсь твоим домочадцам они понравятся тоже wink.gif .
OLECKA
Оленька, спасибо wub.gif
muffi
цитата:
Алисик, это же надо, какая прелесть, твой овощной пирог!!! happy.gif Такой красивый и так аппетитно смотрится rolleyes.gif

Ленусик спасибо дорогая wub.gif , угощайся на здоровье, пирог слоеный так несложно готовится из любых овощей можно приготовить, так что на любой вкус подойдет.
nnsvz
цитата:
Алис,нам в твоём пироге ковыряться не надо и заменять то же! То ,что доктор прописал!Мерси за рецепт rolleyes.gif

Наташа вот и славно трам-пам-пам laugh.gif !!!
Наконец то хоть одна будет тарелочка в которой вам выкидывать не придется, я очень рада, даже дайконом подстраховалась rolleyes.gif . На самом деле очень вкусный слоеный пирог, надеюсь и вам понравится.

Автор: OLECKA 5.12.2008 - 17:19
Алисочка, я вот собралась делать новогодние печеньки.Скажи -они не будут кисловаты? smile.gif

Автор: alisia 5.12.2008 - 18:12
OLECKA
Оля нет они не кислые, если хочешь сок лимона бери только в помадку-глазурь она приятно оттеняет вкус, удачи! wink.gif biggrin.gif

Автор: Breeze 6.12.2008 - 04:39
alisia
Алисик, я сегодня ходила-ходила вокруг твоего овощного пирога и вот пришла рецептик забрать. smile.gif wub.gif

Автор: alisia 6.12.2008 - 05:05
Breeze
цитата::
Алисик, я сегодня ходила-ходила вокруг твоего овощного пирога и вот пришла рецептик забрать.

Алена запросто, бери на здоровье, буду только рада если вам понравится. wink.gif smile.gif

Автор: alisia 6.12.2008 - 05:51
Впереди выходные, холодильник почти пуст, начинаем включать фантазию. huh.gif
Так сложилось, что у меня остались продукты как раз на некоторые рецепты Алены, чему несказанно рада, во первых их испытать,
и во вторых, почистить холодильник, чему больше кажется рада моя семья. laugh.gif
Итак делюсь с вами мнением и рекламирую, великолепным и вкуснейшим рецептом от Breeze, из брюссельской капусты в сливочно-сырном соусе,
у меня капусты было совсем немного я добавила цветную капусту, что оказалось великолепным соседством. tongue.gif wub.gif
Вкус отличный, спасибо Аленушке wub.gif , очень понравилось, буду еще его готовить.
Слова автора фото мои!


БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА В СЛИВОЧНОМ-СЫРНОМ СОУСЕ

Впереди выходные, холодильник почти пуст, начинаем включать фантазию

1/2 кг брюссельской капусты
2 ст сливок
250 гр плавленного сыра (я брала сыр Виола)
2 ст л пармезана
пакетик миндальных хлопьев
**1/2 головки цветной капусты/разделить на соцветия/

Впереди выходные, холодильник почти пуст, начинаем включать фантазию - 2

У брюссельской капусты оборвать нижние листочки.
Положить в кипящую воду, довести до кипения и варить 5-7 минут. Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.
Сливки довести до кипения и кипятить на медленном огне минут 10, чтобы они немножко уварились.
Положить в сливки кусочками сыр и деревянной ложкой или спатулой размешивать, пока он не расстворится.
Можете добавить любые специи по вкусу. Положить брюссельскую капусту в соус буквально на пару минут, чтобы она прогрелась.
Выложить все в блюдо, посыпать пармезаном и миндальными хлопьями.

Впереди выходные, холодильник почти пуст, начинаем включать фантазию - 3

Спасибо от Adelfina

Приятного аппетита!

Автор: alisia 6.12.2008 - 06:03
И еще я приготовила полюбившейся пирог "ЗУЛЕЙКА"

И еще я приготовила полюбившейся пирог "ЗУЛЕЙКА" Всем его рекомендую

Всем его рекомендую! wink.gif biggrin.gif

Автор: Саяногорочка 6.12.2008 - 06:21
у тебя праздник живота. пирог спекла и капустку сделала. а пирог я уже видела твой раньше. biggrin.gif

Автор: Breeze 6.12.2008 - 06:37
alisia
Алисик, ты меня прям в краску вгнала. Все у тебя такое красивое и так приятно знать, что это по моим рецептам. Спасибо тебе, милая. smile.gif wub.gif

Автор: alisia 6.12.2008 - 06:42
Саяногорочка
Ага, только это у родных праздник живота, и знакомую угощала, еще и с собой дала eй. А пирог ты видела другой, этот я сегодня спекла, и немного его по другому готовила.
Вместо масла добавила сливки в тесто, получилось очень здорово. wink.gif
Breeze
Алена так за что мне sleep.gif , это тебе спасибо wub.gif , вкусно очень и тебе рекомендую попробуй с цветной, только я ее не варила а залила на 1-2 минуты кипятком и охладила водой потом, ну а потом как у тебя в соус. Такое замечательное соседство с брюссельской супер, очень вкусно, от моих всех спасибо тебе!

Автор: muffi 6.12.2008 - 13:20
alisia
Алисик, капустка очень аппетитная rolleyes.gif
А пирог, красота какаааааааа happy.gif И так всё вкусненько! wub.gif

Автор: кицума 6.12.2008 - 15:36
"зулейку" язык не поворачивается назвать пирогом в таком-то исполнении :-) торт! :-)

Автор: OLECKA 6.12.2008 - 16:40
Алиса Правда-Зулейку в твоём исполнении можно переименовать в торт smile.gifи спасибо за комплимент моему пирожку wub.gif

Автор: larissa1312 6.12.2008 - 19:45
alisia
Алиса, пирог просто замечательный! С твоего разрешения, и автора Breeze, конечно, рецепт забираю себе на заметку.

Автор: LEDI 6.12.2008 - 22:54
alisia
Алисонька - спасибо за такой вкусный завтрак tongue.gif
приготовила утром на булочку арахисовое масло и жаренный банан - вкус скажу, очень интересный даже необычный, а муж сказал, что когда увидел - показалось что жаренный картофель wink.gif
Капустку такую мв уважаем, миндальных хлопьев - жаль нет.
Зулейка - очаровашка, пошла читать

Автор: natulya64 7.12.2008 - 00:58
Aлиса, у тебя как всегда все такое аппетитное. Пирог красавец.Мне тоже такой захотелось.
Решила я пока микроволновку не брать.

Автор: alisia 7.12.2008 - 02:08
кицума
цитата:
"зулейку" язык не поворачивается назвать пирогом в таком-то исполнении :-) торт! :-)

Леночка спасибо wub.gif ,я бы его тоже тортом назвала, очень он вкусный, ну я немного его приукрасила.
OLECKA
цитата:
Алиса Правда-Зулейку в твоём исполнении можно переименовать в торт smile.gifи спасибо за комплимент моему пирожку wub.gif

Оленька спасибо солнышко мне приятноwub.gif , очень хороший пирог для праздничного стола, рекомендую.
А творожный пирог у тебя отлично вышел и красиво оформила на нем разводы, умница.
muffi
цитата:
Алисик, капустка очень аппетитная rolleyes.gif А пирог, красота какаааааааа happy.gif И так всё вкусненько! wub.gif

Спасибо Ленусик, угощайся!
larissa1312
Ларисик бери конечно, на здоровье wub.gif , думаю Алена будет только рада и я не против конечно. rolleyes.gif Девочки правы он выше рангом, скорее праздничный торт, рада что тебе понравился в моем исполнении. wink.gif
LEDI
Людочка, спасибо что попробовала wub.gif , вкус наверно необычный для вас экзотичный немного, и банан маскируется под картошку laugh.gif , зато вкусно. wink.gif
natulya64
Наташа вот это правильное решение, лучше купи нужную вещь. Пирог и красивый и вкусный, если надумаешь попробуй.

Автор: natulya64 7.12.2008 - 02:19
Алиса, послезавтра Рамазан, вот и испеку пирог.

Автор: alisia 7.12.2008 - 04:57
Девочки, сегодня нечем вас удивлять, я еще в простуженном состоянии и поэтому застолье простецкое по домашнему,
это паста с пармезаном, овощная сальса в виде салата от Вики-Серафимы.
Рекомендую вам ее попробовать! Вкуснятина!


ПАСТА С ПАРМЕЗАНОМ

Девочки, сегодня нечем вас удивлять, я еще в простуженном состоянии и поэтому застолье простецкое п...

Паста на ваш выбор: спагетти, спиральки, рожки...т.д.
Соус:
250 гр. свеже рубленных помидор без добавок в виде пюре
1 зуб чеснока
пучок базилика
душистые прованские травы
смесь 5 душистых перцев свеже с молотых
оливковое масло
соль

Девочки, сегодня нечем вас удивлять, я еще в простуженном состоянии и поэтому застолье простецкое п... - 2

Разогреть оливковое масло, в него добавить мелко рубленный чеснок. Добавить томатный соус дать немного покипеть добавить соль, смолоть свежий перец. В соус добавить отваренные спагетти и выложить в блюдо, посыпать хорошо пармезаном и порвать сверху базилик.


Приятного аппетита!

Автор: LEDI 7.12.2008 - 05:25
alisia

Алисонька, как аппетитно tongue.gif

Автор: alisia 7.12.2008 - 06:19
Рекомендую сальсу с гранатом от SeraFima, замечательная и вкусная закуска.Готовлю ее довольно часто,
очень свежо и вкусно подходит ко всему, как к мясным так и к рыбным блюдам,
как салат и как сальса с питой.В моем случае в виде салата.


Слова автора, фото мои!


САЛЬСА С ГРАНАТОМ

Рекомендую сальсу с гранатом , замечательная и вкусная закуска

1/2 шт сладкого перца
- 1/2 острого зеленого перца (если очень острый, то меньше)
- 3 помидора
- 1 огурец
- 1/2 шт репчатого лука
- пучок небольшой петрушки
- 2 зубчика чеснока
- 2 горсти гранатовых зерен
- 4-5 перышек зеленого лука
- сок 1 лимона
- 1/2 лимона с кожурой
- черный перец молотый
- соль
- 2 ст.л олив.масла
- пучок руколлы

Рекомендую сальсу с гранатом , замечательная и вкусная закуска - 2

Руколлу промыть, обсушить и выложить в салатницу.
Перец сладкий, отсрый, помидоры, огурцы, 1/2 лимона, репчатый лук, чеснок - ооочень мелко покрошить.
Петрушку промыть и тоже мелко нарезать.
Посолить, поперчить, всыпать гранатовые зерна, выдавить сок лимона и заправить олив.маслом.
Перемешать - выложить в салатницу.

Подавать с чипсами или сухариками, хлебными палками или подсушеной питой.

Спасибо от larissa1312

Приятного аппетита!

Автор: light225 7.12.2008 - 12:35
alisia
Алиса, вкусная капуста, замечательная паста со свежим салатом tongue.gif.

Автор: muffi 7.12.2008 - 13:36
alisia
Алисик, от такого "простецкого застолья................. я бы тоооооооож не отказалась sleep.gif biggrin.gif Так красивенно и аппетитно rolleyes.gif

Автор: Саяногорочка 7.12.2008 - 15:43
паста и салат, скромное застолье говоришь biggrin.gif
выздоравливай

Автор: alisia 7.12.2008 - 16:25
LEDI
цитата:
alisia
Алисонька, как аппетитно tongue.gif

Люда точно, паста и сальса то что доктор прописал.
light225
цитата:
Алиса, вкусная капуста, замечательная паста со свежим салатом tongue.gif.

Люсинька спасибо милая. wink.gif wub.gif
Саяногорочка
цитата:
паста и салат, скромное застолье говоришь biggrin.gif выздоравливай

Спасибо Лидок wub.gif , стараюсь лечится.Паста, что может быть ее проще, немного фантазии и ужин готов! laugh.gif wink.gif biggrin.gif
muffi
цитата:
лисик, от такого "простецкого застолья................. я бы тоооооооож не отказалась sleep.gif biggrin.gif Так красивенно и аппетитно rolleyes.gif

Присоединяйся Ленусик, всем места и угощения хватит!

Автор: nnsvz 7.12.2008 - 18:27
alisia
Алис,спешу к тебе с благодарностью за ВОЗДУШНУЮ ТВОРОЖНУЮ ЗАПЕКАНКУ С ЦУКАТАМИ

Алис,спешу к тебе с благодарностью за ВОЗДУШНУЮ ТВОРОЖНУЮ ЗАПЕКАНКУ С ЦУКАТАМИ Очень вкусная

Очень вкусная!!!!!!!!Правда,есть недостаток - улетучивается мгновенно! laugh.gif
Спасибо огромное,Алиса! wub.gif

Теперь докладываю о процессе.
1.Делала с рикоттой.Была густая,поэтому я её не отвешивала.
2.Муку заменила крахмалом
3.В рецепте ты пишешь,что нужна половинка лимона(цедра и сок).В процессе приготовления указываешь только каплю лимона,с которой надо взбивать белки.Я весь сок добавила в творог.
4.Пока я подготавливалась неделю к выпечке этого чуда,муж сожрал ананасовые и манговые цукаты.Поэтому пришлось заменить их на смесь цукатов(яблоки,персики,абрикосы,изюм)
5.Для меня слишком приторно получилось,даже не смотря на сок лимона(ну,я не очень сладкое люблю)
6.Опала сильно запеканка sad.gif Ну,с творожной выпечкой это всегда происходит.И тем не менее,Алис,вопрос такой:
-Какого размера твоя форма?

Автор: alisia 7.12.2008 - 18:46
nnsvz
Наташа на здоровьечко вам wub.gif , рада что понравилась. Эта проблема у всех одна wink.gif , действительно исчезает она на глазах. biggrin.gif
По поводу сахара, я тоже не люблю приторно сладкое, но ты взяла сладкую сухофрукту и она добавила приторности, в следующий раз прячь ананас с папайей от мужа, хотя и ему на здоровье, молодой организм требует! laugh.gif wink.gif
Форма у меня небольшая приблизительно 24-25 см.диаметр.Bо время выпечки очень выросла запеканка, даже я боялась что шапка слетит blink.gif , так как она возвышалась над формой на 3-4см выше бортов, но потом из за того что я сразу сняла после выпечки борта, она села. Вся хитрость в ее объеме, это очень плавно соединить с белками, и не нарушить воздушных пузырьков, тогда она будет высокая и пышная. rolleyes.gif

Автор: nnsvz 7.12.2008 - 18:50
alisia
Алис,а с соком-то лимонным что?

Автор: alisia 7.12.2008 - 18:52
nnsvz
О тарелочка на рисовалась! Наташа очень красиво wub.gif , еще раз на здоровье вам. wub.gif
Да, если творога у тебя было меньше?, смотрю форма у тебя широкая, а цукатов много, от этого еще много сахара, в следующий раз сократи на свой вкус. Но как у меня в рецепте кол.творога и цукатов, это достаточная норма. wink.gif biggrin.gif

P.S.Сок пол лимона и цедра я добавляла в творог, белок можно взбить с тар-тар.
А как насчет рикотты, даже не знаю, она ведь нежней и мокрее творога, я бы добавила только цедру, без сока, чтобы не добавлять лишнюю жидкость, цедры для запаха вполне достаточно. rolleyes.gif

Автор: alisia 7.12.2008 - 19:07
И еще один рецепт от Алены, пробовала кукурузу так впервые,всегда раньше отваривала ее,
всем очень понравилось очень приятный и ароматный вкус.Аленa Спасибо! wub.gif


ЗАПЕЧЕННАЯ КУКУРУЗА С ТРАВАМИ

И еще один рецепт от Алены, пробовала кукурузу так впервые,всегда раньше отваривала ее, всем очень...

И еще один рецепт от Алены, пробовала кукурузу так впервые,всегда раньше отваривала ее, всем очень... - 2

Автор: nnsvz 7.12.2008 - 19:27
alisia
Да,форма широкая.Я знала,что опадёт,но не думала,что настолько.Ну,да ладно.Творога было столько,сколько в рецепте стоит.Да и когда выкладывала массу в форму,не показалось слишком жидкой.
Кстати,про сладость.Спрашиваю сейчас мужа,мол ,как запеканка.Говорит:
-Вкусная!
Спрашиваю:
-А как насчёт сахара? Не слишком сладко?
-Ты чё с ума сошла?! Я ещё вареньем сверху намазал!
laugh.gif laugh.gif laugh.gif
Так что это мои заморочки насчёт сладости wink.gif

Алис,ты тогда про сок лимона в рецепте допиши,а то у тебя в процессе ничего про него не сказано

Автор: alisia 7.12.2008 - 19:32
nnsvz
Допишу обязательно спасибо! wink.gif rolleyes.gif

цитата::
-А как насчёт сахара? Не слишком сладко? -Ты чё с ума сошла?! Я ещё вареньем сверху намазал! laugh.gif laugh.gif laugh.gif Так что это мои заморочки насчёт сладости wink.gif

Я же говорю органиЗма ТребуИть сладенького! laugh.gif laugh.gif wink.gif

Автор: Сэнди 7.12.2008 - 20:22
Алисик, кукурузу я люблю rolleyes.gif

Автор: Daniela 7.12.2008 - 22:03
nnsvz
alisia
Раздразнили запеканкой! я их просто обожаю, раз в неделю обязательно делаю, разные

alisia вопросики у меня:
А какой жирности лучше брать творог? и можно ли использовать другие цукаты, у меня папайи и ананаса нет, зато большие запасы апельсиновых и лимонных цукатов?

Автор: larissa1312 7.12.2008 - 22:58
alisia
Алисочка, какую вкуснятину наготовила! Паста, салатик, кукурузка! Я полностью с тобой согласна - готовится быстро и очень вкусно!Алисочка, какую вкуснятину наготовила

Автор: Breeze 7.12.2008 - 22:59
alisia
Алисик, какая у тебя кукурузка красивая вышла. Спасибо! smile.gif wub.gif

Автор: alisia 8.12.2008 - 02:10
Сэнди
цитата:
Алисик, кукурузу я люблю rolleyes.gif

Людмилка угощайся, я ее тоже люблю а детвора еще больше!
Daniela
цитата:
А какой жирности лучше брать творог? и можно ли использовать другие цукаты, у меня папайи и ананаса нет, зато большие запасы апельсиновых и лимонных цукатов?

Я обычно использую обычный домашний творог, который готовлю из 2% или 3,25% жирности молока. Что насчет цукат, так твои отлично подойдут, все виды цитрусовых будут идеально вкусно в такой запеканке, давай дерзай wink.gif biggrin.gif , это действительно очень вкусно, надеюсь и вам понравится. rolleyes.gif
larissa1312
цитата:
Алисочка, какую вкуснятину наготовила! Паста, салатик, кукурузка! Я полностью с тобой согласна - готовится быстро и очень вкусно!

Ларисочка спасибо солнышко, ты меня поняла! wink.gif wub.gif
Breeze
цитата:
Алисик, какая у тебя кукурузка красивая вышла. Спасибо! smile.gif wub.gif

Аленушка, спасибо тебе дорогая, я рада что попробовала в таком виде кукурузу и нам она понравилась, все благодаря тебе дорогая! wub.gif

Автор: alisia 8.12.2008 - 05:08
Возвращаемся к нашим баранам, или подготовке к праздникам!
Хочу предложить легкую в приготовлении и в то же время оригинальную закуску для новогоднего стола, из копченых устриц.
Консервы копченых устриц без труда можно найти в любом супермаркете для такой закуски, 5 минут приготовлений и ваша закуска на столе.


ЗАКУСОЧНЫЕ КАНАПЕ ИЗ КОПЧЕНЫХ УСТРИЦ

Возвращаемся к нашим баранам , или подготовке к праздникам

1 банка, консервированных копченых устриц
крекер, сухарики, хлеб для канапе, на ваш вкус
1 большой огурец
укроп сухой или зеленый свежий
крем фреш
1/2 лимона порезать дольками

Возвращаемся к нашим баранам , или подготовке к праздникам - 2

Намазываем крем фреш сверху (в моем случае)крекер.
Сверху кольцо огурца и опять крем фреш.
На него выкладываем порцию устрицы и украшаем в виде раковины долькой лимона.
Остатками огурца украсить тарелку по краю, присыпав укропом.


Приятного аппетита!

Автор: Breeze 8.12.2008 - 05:11
alisia
Алисик, как я устрицы люблю! И какая у тебя закусочка замечательная вышла! rolleyes.gif

Автор: Саяногорочка 8.12.2008 - 05:12
красиво, празднично. Алис к Новому году готовишься biggrin.gif

Автор: alisia 8.12.2008 - 05:20
Breeze
цитата:
Алисик, как я устрицы люблю! И какая у тебя закусочка замечательная вышла!

Алена спасибо, дочка вынудила купить а я спокойна, в прошлом году их перебрала, по сей день равнодушна, а она любит вот и приготовила 5 минутное дело.
Угощайся ! wub.gif
Саяногорочка
цитата:
красиво, празднично. Алис к Новому году готовишься biggrin.gif

Лида скорее ребенок мой, она обычно их готовит и нас угощает, на праздничный стол вкусно и красиво.

Автор: stacnatalya 8.12.2008 - 10:13
alisia
Аааааааа, опять кукурузкой дразнитесь laugh.gif , так не чесно mellow.gif
А канапки какие замечательные wub.gif ( жаль мы устрицы не едим)

Автор: Мимоза 8.12.2008 - 12:37
alisia
Алисонька! Какая праздничная тарелочка!


Фотографии у тебя просто изумительные! Я молча торчу и восхищаюсь! Уже как-то говорила тебе, что в тебе пропал фотокорреспондент!!!

Автор: alisia 8.12.2008 - 15:51
Мимоза
цитата:
лисонька! Какая праздничная тарелочка!

Ириша спасибо милая за добрые слова wub.gif ,закусочка отличная если у вас такие есть консервы попробуй, и красиво и вкусно, всем уверенна понравится. wink.gif
stacnatalya
цитата:
А канапки какие замечательные wub.gif ( жаль мы устрицы не едим)

А вы их пробовали когда то,и не понравились?! smile.gif

Автор: Sofya 8.12.2008 - 18:03
alisia

Алисик, как ты много за мое отсутствие наготовила! Все такое красивое и аппетитное. Я в восторге от овощного пирога. Просто класс--легко, нежно и полезно (и как много интересных вариаций на эту тему можно придумать!) У тебя ручки золотые. smile.gif

Автор: irusja 8.12.2008 - 19:02
alisia
Столько всего наготовила!И бутики с устрицами уже к праздничку.Совет про арахисовое масло приняла,скоро мой ДР закажу блендер в подарок sleep.gif ,стыдно,но у меня его нет.
У меня начинается пора ДР,сегодня у дочи юбилей,30.С утра поздравили,на работу ей испекла Кокосовый пирог от Оли-Jalo.Праздновать будем в пятницу буду печь Алёнин веночек.А через неделю у мужа и младшей внучки ДР.В этот день я буду делать твой рецепт ЯЙЦА в шоколаде.Долго собирала все ингредиенты,масло кунжутное так и не нашла.Думаю это уже не существенно.

Автор: light225 8.12.2008 - 22:48
alisia
Алиса, какие оригинальные канапе, очень празднично выглядят biggrin.gif.

Автор: alisia 9.12.2008 - 03:36
Sofya
цитата:
Я в восторге от овощного пирога. Просто класс--легко, нежно и полезно (и как много интересных вариаций на эту тему можно придумать!)

Викусик ты права вариации могут быть любые с овощами, на ваш вкус, всегда нежно и очень красиво rolleyes.gif , спасибо милая. wub.gif
irusja
Ириша так когда у тебя день варенья, скажи и нам, мы тебя поздравлять будем wub.gif . Да у тебя весело, одни праздники грядут впереди, со всеми тебя именинниками сразу, пусть будут здоровы и тебя радуют biggrin.gif wink.gif .
Жалко что ты кунжутное масло не нашла оно для соуса с имбирем, но нестрашно капнешь обычное без запаха и соевый соус, тогда будет вкусно, с имбирем очень вкусно. Ирен недавно готовила и восторгалась ими, на здоровье и вам, надеюсь понравится. wink.gif rolleyes.gif
light225
Люся спасибо дорогая, надеюсь и тебе пригодится идея к празднику. wink.gif biggrin.gif

Автор: alisia 9.12.2008 - 05:44
Готовила недавно праздничный венок (репетиция так сказать wink.gif laugh.gif ), очень уместное блюдо на праздничном Новогоднем или Рождественском столе.
Кто еще не придумал чем порадовать родных в праздник, рекомендую.
Начинка может быть на ваш вкус, повидло или варенье желательно густые, и обязательно орешки, они дают великолепную изюминку этому венку.



НОВОГОДНИЙ ВЕНОК

Готовила недавно праздничный венок (репетиция так сказать ), очень уместное блюдо на праздничном Но...

Тесто подходит как готовила для кранч
500 гр. муки
250 ml.молоко+вода
1 ч.л. дрожжей
3 ст.л.сахара
1/2 ст.л.меда
30 гр.слив.масла
3 ст.л. раст.масла
шепотка соли
1 колпачок ванильной эссенции
Начинка
4 ст.л.Сливового повидла
50 гр. грецких орехов

Помазка:
1 яйцо/взбить/
3 ст.л.мака

Помадка:
сах.пудра
сок лимона
или вода

Готовила недавно праздничный венок (репетиция так сказать ), очень уместное блюдо на праздничном Но... - 2

Порция теста на 1 большой венок, или 2 средних, решать вам, пoедается он очень быстро./
Производство теста повторяем точно также как в Кранч,читать нажав на ссылку/
Когда тесто поднялось раскатываем на столе припудрив немного мукой, в большой прямоугольник.
Намазать по всей поверхности повидлом, отступив от краев.
Сверху засыпать дробленным грецким орехом.Сворачиваем плотным рулетом, положив швом вниз.
У меня нет формы плоской с внутренней дыркой, я пошла на хитрость, взяв большую круглую форму с бортами.
Смазала слив. маслом ее хорошо. И в центр поставила перевернутую керамическую чашку, смазав ее хорошо маслом с снаружи там где она будет касаться теста.
Берем наш рулет и аккуратно выкладываем его вокруг чашки,концы соединяя и как бы вдевая один в другой.
Эта часть будет более узкая, это низ нашего венка, верхнюю часть слегка прижать для более толстой части.
Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 15-25 минут.Когда венок поднялся,
смазать его взбитым яйцом по всей поверхности. И начинаем делать небольшие надрезы с двух сторон по косой сходящиеся к центру.
Сверху присыпать маком. Ставим в разогретую печь на 385 F, до румяной красной корочки.Вынуть аккуратно венок и дать остыть на решетке.

Готовила недавно праздничный венок (репетиция так сказать ), очень уместное блюдо на праздничном Но... - 3

Когда венок стал теплым развести сах. пудру с лимонным соком или водой до густого но льющегося состояния,
полить уложенный венок на блюдо непроизвольными движениями,или украсить в виде листвы выдавив шприцем помадку.


Приятного аппетита!

Автор: Breeze 9.12.2008 - 05:50
alisia
Алисик, какой шикарный веночек у тебя! Да еще с моим любимым сливовым джемом! Ммм... rolleyes.gif

Автор: alisia 9.12.2008 - 05:55
Breeze
Алена спасибо wub.gif , сливовым повидлом, сама его готовила wink.gif , это и моя любимая начинка в выпечке. rolleyes.gif

Автор: Breeze 9.12.2008 - 05:58
alisia
цитата::
это и моя любимая начинка в выпечке

И мояяяяя.... Особенно, когда джем не очень сладкий и с кислинкой. rolleyes.gif Балдеююююююююю.... laugh.gif

Автор: Саяногорочка 9.12.2008 - 05:59
Алиса, у меня сливового повидла не знаю куда девать, не едят-заелись уже вареньями. Может тебе выслать biggrin.gif дорого только посылка обойдется biggrin.gif
Ну ты уже точно в Рождество-Новый год шагнула, с пирогом оттуда biggrin.gif

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)