Кекс на 3 желтках (как у Lusek)
Оригинал рецепта здесь!
Ну я как всегда в своем репертуаре - беру рецепт и в процессе приготовления выясняю, что части продуктов не хватает, а иных и вовсе нету)))) так что мой рецепт получился таков:
3 желтка
150 гр. сливочного масла
1/2 стакана сахара
1 пакетик разрыхлителя
две горсти мелко порезанных сухофруктов, замоченных в 4 ст. л. виски + туда же горсточка грецких орехов
1 стакан муки
1 ст. ложка сметаны 36%, разбавленной 1/5 стакана воды
и на глаз молока, когда я поняла, что тесто густое получилось))))
размягченное масло взбила миксером с сахаром, добавила 3 желтка, разрыхлитель, муку, сметану с водой, сухофрукты с виски и все это дело взбила, стало понятно, что густо - и по чуть-чуть начала доливать молоко... в результате тесто получилось, как густая сметана...
Мультю смазала маслом, выложила тесто, и на Выпечку 45 минут
Вкусный кексик!
