Принимайте в свои ряды! Давно сижу тут, но все втихаря, не регистрируясь. Сегодня решилась. Делюсь рецептом, на мой взгляд, простым, но оригинальным и легким.
Взяла рецепт с поваренок.ру, ссылку не получается вставить на оригинальный рецепт, пишу правильную, когда сохраняю сообщение, то отображается ссылка на стартовую этого сайта. Если кто скажет почему, буду благодарна. Итак,
1 апельсин
3 яйца
200 г сахара
150 г муки
гашеная сода
2 ст. л. семян мака
Апельсин брала средний, варила целиком, с кожурой, минут 40. Пробовала, чтоб кожура мягкая была. Пока варился, яйца взбила с сахаром в крутую пену, добавила муку, мак, гашеную соду, все перемешала. Потом измельчила вареный апельсин (прямо в кожурой, предварительно разрезав и вынув косточки) в блендере до состояния пюре, и добавила к массе. Перемешала хорошо. Смазала кастрюльку мультиварки сливочным маслом, вылила тесто и на выпечку на 65 минут. Потом постоял мой кекс в мульте минут 15, и выложила я его на блюдо.
ПЫСЫ: мультяшка у меня та, что поменьше модель..