Ириш,как варианты замены:
1.Майонез+творожная "Активиа"(классическая,не сладкая)
2.Сметана+классический несладкий йогурт
3.Майонез(сметана)+несладкий питьевой йогурт или кефир
Все вышеприведённые варианты,мною уже опробованы,потому и советую
...Тут главное,чтобы майонезно-кисломолочной смеси было 500 гр.,а что с чем мешать-это уж дело вкуса 
,кто то любит пожирнее,кто то попостнее ...З.Ы.Было дело,ни майонеза,ни сметаны в доме не оказалось,и я смешивала пастообразный диетический творог(в кишке) с кефиром,никто из моих подмены даже и не заметил
...