Салат с копчёным кальмаром
Надо (на 4 порции):
китайская капуста- 1 кочан
копчёные щупальца кальмаров- 200 г
свежий укроп, зелёный лук (или 1/2 красной луковицы)
растит. масло- 3 ст.л.
уксус- 1 ч.л.
соль, перец
Приготовление:
Китайскую капусту промыть, обсушить. Нашинковать, если капуста не молодая и листья твердоватые, то желательно немного пожать руками.
Щупальца кальмаров нарезать тонкими полосками. Зелень и лук измельчить (красный лук порезать тонкими полукольцами).
Смешать все ингридиенты, заправить растит. маслом и уксусом, посолить и поперчить.
Сразу подавать.