Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Кухонные "почему"......-2 |
Автор: Мирмишель 23.12.2009 - 14:29 |
Здравствуйте, уважаемые форумчанки. Прошу вас прокомментировать, в чем была ошибка? Почему у меня свернулся (прям творогом стал) соус? Делала так:поджарила к мясу лук,потом чуть чеснока, потом бульк вина белого, потом томат пасту 1 ложку столовую, потом сливки 10 процентные. Ну и специи само собой. Кислоты много? Как этого избежать- сочетание для соуса вкусное очень. Спасибо большое. |