| цитата:: (Моргана @ 12.03.2009 - 09:09) |
| ушла с магазина с пачкой каменно соли |
Уже давно использую в готовки только каменную соль, не вывареную - по моему вкус она дает более мягкий, приятный. Чтобы была более сыпучей перед пересыпанием в пластиковую баночку ее прокаливаю (уходит вся лишняя влага, соль становится более сыпучей, не сваливается). Вываренную использую только для солонки на столе, каменная из нее вообще не сыплется, даже если ее просеять.
Про меленку для соли сомневаюсь что нужна, это же не приправы с летучими ароматами. А вот для перца и прочих пряностей куплю как нибудь при случае