Манная крупа-2 стакана
Слив.масло-150 г
Растительное масло-4 ст.л.
Сахар-2 стакана
Лимон-1 шт.
Сахарная пудра
Корица
В кастрюле с широким дном разогреть раст.масло,всыпать манную крупу и поджарить до золотистого цвета 8-10 минут.
Лимон вымыть,обдать кипятком,натереть цедру и отжать сок.
В отдельной кастрюле вскипятить 6 стаканов воды,добавить сахар и лимонный сок с цедрой,варить 10 минут.К поджаренное манке добавить растопленное сливочное масло и кипящий сироп.Проварить под крышкой 15 минут.Готовую халву выложить на деревянную доску,разровнять ножом,остудить и нарезать ромбиками.
При подаче посыпать сахарной пудрой и корицей.
