Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Разговоры > Можно ли использовать замороженую брынзу? |
Автор: Львица 20.09.2008 - 23:21 |
chatte Рассолом заливаешь и в стеклянной таре хранишь. Потом можно вымочить в воде или молоке до нужного состояния. Для салатов лучше сделать в масле, сразу будет и сыр и заправка Можно часть заморозить, часть залить рассолом, а часть маслом со специями (выбери свои любимые приправы: базилик, тимьян, перец и т.д.) Где-то читала что рассол должен быть 20%, т.е. на 100 гр воды 20гр. соли. |