ЯМС С АЙВОЙ И ТЫКВОЙ
Блюдо "не раздельное"
Ямс - 5 шт.
примерно такое же количество или чуть меньше тыквы (на глаз я брала)
1 айва
пол-чашки коричневого сахара
горсточка кунжута (сим-сима)
Несколько ложечек растительного масла
Овощи и айву очистить, нарезать кубиками (ребром где-то в 2 см).
*Разогреть в котле раст. масло, положить туда кубики, обжарить со всех сторон.
*Посыпать сахаром и еще раз хорошо перемешать.
*Накрыть котел крышкой, убавить огонь до маленького и тушить содержимое минут 30. Пока тушится, раза 2-3 помешать.
*Через 30 мин. выключить огонь, открыть готовый ямс и порубить ребром шумовки немного уже протушенные овощи.
*Выложить на большую тарелку, сверху посЫпать кунжутом.
Приятного аппетита!!!
