Из молодых кабачков оладушки летом часто пеку на завтрак. Значит так, детЯм с яйцом и мукой как положено, а себе обычная мука + рисовая, вместо яйца. Она лучше забирает лишнюю жидкость и в обоих вариантах солю только перед самой выпечкой. Когда кабачки уже перемешаны с мукой(яйцом), соль меньше на них действует и меньше лишнего сока.
Еще вариант быстрых бутербродов.
Натереть молодой кабачок(зеленец) со шкуркой + 2-3 ст л рисовой муки + соль, чеснок и травки. Выложить на кусочек хлеба тонкой котлеткой и на сковороду кабачком вниз. Обжарить и перевернуть на хлеб, еще 2 минут обжарить. Получается кабачковый оладушек с тостом.
Маня
| Цитата |
| А еще как Люся "велела" - чуть мяты добавь(буквально веточку или сушеной щепотку-другую) - мм! Я опробовала - ну очень вкусно! |
Интересно. Надо попробовать.
| Цитата |
| Муж даже не понял чем кормлю, но доволен был очень!) |
Ага, им лучше не говроить, накормить и все
