Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Справочная > Фрукты-ягоды


Автор: Ayn 19.08.2004 - 07:44
Черника и Голубика

Черника - английское название:
Bilberry, Black whortleberry, dyeberry, whinberry, blueberry, burren myrle, huckleberry, hurleberry и др.

Садовая высокорослая голубика — Vaccinium corymbosum
Blueberry-голубика

Черника и Голубика - английское название: Bilberry, Black whortleberry, dyeberry, whinberry, , burr...

Родом из Северной Америки. У себя на родине это полноправная садовая культура: разводят ее на промышленных плантациях, высаживают на приусадебных участках, возле домов. В северных штатах США и в Канаде голубика популярнее черной смородины. Это обстоятельство легко объяснимо — ягода очень вкусна и красива. Американская голубика потому и называется высокорослой, что вырастает до двух метров. Урожай в США — 10 кг с куста.

Голубика обыкновенная, топяная, гонобобель - Vaccinium uliginosum L.

Черника и Голубика - английское название: Bilberry, Black whortleberry, dyeberry, whinberry, , burr... - 2

Голубика в естественных условия произрастает в лесах, заболоченных или каменистых тундрах на бедных кислых почвах осыпях, кочках болот;
дикая голубика в два раза мельче высокорослой голубики.

Черника обыкновенная (Vaccinium myrtillus L.)

Черника и Голубика - английское название: Bilberry, Black whortleberry, dyeberry, whinberry, , burr... - 3

Черника обыкновенная (Vaccinium myrtillus L.) относится к семейству Вересковые. В разных областях ее называют по-разному: ворон-ягода, черница, чернижник, чернишник, черничник, чернега. Латинское название "myrtillus" черника получила из-за внешнего сходства с миртом (Myrtus communis). Мyrtillus - уменьшительное от латинского "myrtus", что в переводе с латинского означает "маленький мирт".

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)