Не, не казан. Знаешь, бывают такие для супа. Как объяснить - не широкие и плоские, а почти квадратные в сечении. Я думаю, что они чугунные внутри, причём с толстым дном. Облиты "глазурью". Обычно белые внутри и весёленького красного или синего цвета снаружи.
Ты говоришь, я думаю, о Le Creuset. На это просто надо раскошелиться!