Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > На кухне в Колорадо, затянувшиеся "полторы недели" > Меню на полторы недели-3


Автор: innok 6.06.2008 - 07:50
Девочки, спешу поделится. Потрясающий рецепт! Началось всё с двух покупок: очень хорошенькой книги о маффинах (именно "хорошенькой" маленькой без фотографии, етакая карманная кулинарная книжечка) и именно такого muffin-pan, который я давно хотела. То есть именно muffins, а не cupcakes в нём получаются. Обратите внимания, что сахара в рецепте нет вообще, а кол-во "творога" равно кол-ву муки. А какой запах от горячих! О-БАЛ-ДЕТь!

А теперь рецепт:
COTTAGE CHEESE МАФФИНЫ С УКРОПОМ

2 чашки муки
2.5 ч. ложки пекарского порошка
0.5 ч. ложки соды
1 ч. ложки сухого укропа
2 ч. ложки семян укропа
0.75 ч. ложки соли
1 слегка взбитое яйцо
1 чашка молока
2 ст. ложки растопленного масла
2 ч. cottage cheese с мелкими зёрнами (когда-то в России етот продук назывался "Сыр Московский")

Смешать в миске все сухие ингредиенты. В другой - все "мокрые". Ввести "мокрые" в сухие и быстро смешать только до того момента, когда у вас получится густая масса с комками. Выложить в смасанные формочки, или в формочки с бумжными вкладышами (маленькие - 12, большие - 6). Печь в нагретой до 350Ф духовке, пока спичка ни будет выходить сухой.


Девочки, спешу поделится

Девочки, спешу поделится - 2

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)